DCSX Khoai lang Chiên chân không công nghiệp của VinaOrganic

DCSX Khoai lang Chiên chân không công nghiệp của VinaOrganic

Hotline/Zalo:

0938.299798 - 0975.299798 - 0948.299798 - 0766.299798

Mô tả

Khoai lang chiên chân không là một sản phẩm được mọi lứa tuổi yêu thích. Củ khoai lang cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid. Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà khoai lang có thể hỗ trợ bạn phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, tăng cường giảm cân, cải thiện làn da và mái tóc.

Nhiều lợi ích cho cơ thể nên khoai lang được tận dụng sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau, trong đó có sản phẩm khoai lang sấy giòn. Để sản xuất sản phẩm khoai lang sấy giòn là cả một quy trình, nhưng cho sản phẩm chất lượng còn phải phụ thuộc công nghệ và thiết bị. Tại VinaOrganic chuyên cung cấp dây chuyền sản xuất và công nghệ các sản phẩm sấy giòn. Bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn về quy trình sản xuất của sản phẩm khoai chiên chân không.

VinaOrganic chuyên cung cấp dây chuyền thiết bị và công nghệ sản phẩm khoai lang chiên chân không chất lượng, chuyên nghiệp, công xuất lớn.
Khoai lang chiên chân không

Dây chuyền sản xuất khoai lang chiên chân không cần những thiết bị nào?

Trong mọi quy trình sản xuất các sản phẩm nông sản, luôn phải thực hiện những bước xử lý nguyên liệu sơ bộ. Sản xuất mô hình nhỏ thì chỉ cần thiết bị hỗ trợ đơn giản, nhưng khi sản xuất dây chuyền lớn, thì công đoạn xử lý phải cần sự hỗ trợ của các thiết bị công suất lớn.

Máy chần nhúng theo mẻ đến Máy chần băng tải

Công đoạn chần là không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất khoai lang sấy giòn. Qúa trình chần giúp cải thiện màu sắc, làm sạch, ổn đinh một phần cầu trúc của nguyên liệu. Sản xuất với năng suất nhỏ dưới 300kg nguyên liệu/ngày, thì bạn nên đầu tư máy chần theo mẻ từ 80L đến 200L hoặc 700L là đạt yêu cầu.

Nếu doanh nghiệp bạn sản xuất năng suất từ 500kg nguyên liệu/ngày trở lên, thì cần phải có máy chần băng tải. Với máy chần băng tải do VinaOrganic thiết kế, máy có thể chạy liên tục 3 ca mỗi ngày, nên đây được coi là giải pháp để bạn có thể xử lý khối lượng nguyên liệu tối đa lên tới 8 – 12 tấn mỗi ngày (24h). Để đạt được năng suất lớn như vậy, VinaOrganic đã phải tối ưu về thể tích nước và cả hệ thống băng tải inox để phối hợp thuần thục và ăn ý lúc vận hành liên tục.

Máy chiên sản phẩm khoai lang chiên chân không nhiều năng suất

Đây là công đoạn quyết định toàn bộ giá trị sản phẩm của khoai lang chiên chân không. Các yếu tố của sản phẩm như dinh dưỡng, màu sắc, cấu trúc đều phụ thuộc ở công đoạn này. Vậy nên đối với máy chiên chân không, VinaOrganic phải cải tiến và nâng cấp không ngừng, để có thể đáp ứng đa dạng các loại nguyên liệu và nhiều chế độ chiên khác nhau.

Ngoài ra, việc chiên một khối lượng lớn sản phẩm đòi hỏi thiết kế máy phải ổn định và đồng bộ để toàn bộ sản phẩm đạt chất lượng đồng đều.

Máy ly tâm tách dầu sản phẩm khoai lang chiên chân không sau khi chiên

Ly tâm tách dầu là không thể thiếu đối với những sản phẩm chiên nói chung và chiên chân không nói riêng. Công đoạn này sẽ tách lượng dầu còn bám trong sản phẩm, giúp cảm quan sản phẩm được sáng hơn, ít dầu hơn, bảo quản lâu hơn. Mà đặc biệt, sản phẩm  bám dầu khi sử dụng và không bị cảm giác béo ngậy do dầu khi thưởng thức.

Thời gian ly tâm rất ngắn, khoảng 5 – 10 phút/mẻ. Như vậy với một máy ly tâm này, chúng ta sẽ dùng chung được cho nhiều máy chiên chân không để tiết kiệm chi phí đầu tư.

Định lượng đóng gói bằng nhân công hoặc máy đóng gói túi kèm in date tự động

Sản xuất năng suất lớn, việc dùng nhân công định lượng rồi đóng gói khoai lang chiên chân không bằng máy hàn miệng bao bì sẽ không tối ưu, so với việc đầu tư dòng máy đóng gói túi kết hợp in date tự động. VinaOrganic cung cấp máy với nhiều tuỳ chọn, bao gồm đóng gói định lượng bằng cốc đong, định lượng bằng cân định lượng. Túi đóng gói có thể là túi gối, túi tam giác, có thổi khí trơ hoặc hút chân không, thể tích túi là lớn nhỏ khác nhau… Tuỳ vào yêu cầu về đóng gói của khách hàng mà VinaOrganic sẽ có những tư vấn phù hợp cho các bạn.

Trong dây chuyền khoai lang chiên chân không, VinaOrganic sẽ thiết kế máy đóng gói phù hợp với năng suất tương đương, đó là từ 30 – 60kg sản phẩm/giờ. Việc tăng năng suất ở công đoạn này phụ thuộc vào năng lực sản xuất ra thành phẩm ở các công đoạn trước đó, nên việc đầu tư máy sẽ tuỳ tình hình thực tế trong quá trình sản xuất.

Ngoài sản xuất khoai chiên chân không, dây chuyền trên còn có thể làm được sản phẩm nào?

Ngoài sản xuất khoai lang sấy giòn, chúng ta có thể sản xuất được hầu hết các sản phẩm nông sản sấy giòn khác như: khoai lang tây, khoai lang tím, khoai môn, nấm, chuối, đậu bắp, đậu que,…Mỗi sản phẩm chiên chân không sẽ có những công nghệ khác nhau. Vì thế, VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng, tuỳ vào sản phẩm được triển khai sản xuất trên dây chuyền mà chúng ta cần bổ sung thêm một vài máy hoặc dụng cụ thiết bị hỗ trợ khác. Dĩ nhiên, năng suất sản xuất đối với mỗi loại nguyên liệu là khác nhau.

VinaOrganic – Công nghệ và dây chuyền khoai lang chiên chân không

VinaOrganic đã chuyển giao công nghệ và thiết bị chiên chân không cho rất nhiều đơn vị, vì thế chúng tôi có rất nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Nhiều năm nghiên cứu, chế tạo, sản xuất dòng máy chiên chân không phục vụ sản xuất sản phẩm nông sản sấy giòn. VinaOrganic đã mang giá trí, chất lượng, uy tín vào trừng sản phẩm mà chúng tôi đã sản xuất đến tay khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

  • Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
  • Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua đường dây nóng.

Liên hệ ngay với VinaOrganic qua Hotline 0938299798 – 0975299798 – 0948299798 để được tư vấn. Hoặc có thể truy cập trang web máy thiết bị Việt Nam để tìm hiểu thêm về thiết bị sản xuất thực phẩm khác.

Hotline/Zalo:

0938.299798 - 0975.299798 - 0948.299798 - 0766.299798

Nếu bạn đang cần máy móc thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HỮU CƠ VIỆT NAM
Địa chỉ: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp.HCM
Hotline: 0938.299.798 - 0975.299.798 - 0948.299.798 - 0766.299.798 - 0936.224.798 - (028)6295.8098
Email: Lienhe@VinaOrganic.com
Youtube: youtube.com/c/VinaOrganic

Phương Dĩ VinaOrganic

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét “DCSX Khoai lang Chiên chân không công nghiệp của VinaOrganic”

You've just added this product to the cart: