Dây chuyền sản xuất snack nấm rơm chiên chân không giòn rụm siêu ngon

Mô tả

Snack nấm rơm là sản phẩm được chế biến từ nấm tươi được thực hiện bằng phương pháp chiên chân không hiện đại. Đây là một phương pháp chế biến phổ biến trên thị trường hiện nay. Chiên chân không sẽ giúp nấm rơm có cấu trúc giòn xốp mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc của sản phẩm. Nếu hiện tại bạn đang có ý định đầu tư sản xuất sản phẩm này mà chưa biết bắt đầu từ đâu, chuẩn bị những máy thiết bị nào? Vậy bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu dây chuyền sản xuất snack nấm rơm ngay sau đây nhé!

Dây chuyền sản xuất nấm rơm chiên chân không bao gồm những máy thiết bị nào?

Để có thể sản xuất được snack nấm rơm thơm ngon thì việc đầu tư những máy thiết bị tiên tiến là không thể thiếu. Tuy nhiên bạn chưa biết đầu tư những máy thiết bị nào cho hợp lý, vậy hãy để VinaOrganic giúp bạn giải quyết vấn đề này. Các máy chính có trong dây chuyền bao gồm: Máy chần luộc, máy chiên chân không, máy ly tâm, máy nén khí.

Máy chần luộc

Công đoạn đầu tiên trong sản xuất đó chính là xử lí nấm, nấm sẽ được cắt đôi và làm sạch trước khi được được mang đi chần luộc. Công đoạn chần luộc sẽ giúp loại bỏ ezyme và tạo cấu trúc ổn định cho nấm rơm. Đối với năng suất 10kg/mẻ, bạn có thể sử dụng máy chần luộc 80l của VinaOrganic.

Máy có năng suất cao, dung tích lên tới 80l, thời gian và nhiệt độ trong máy sẽ được kiểm soát giúp cho quá trình chần luộc diễn ra hiệu quả nhất. Máy được làm từ inox 304 sáng bóng, bền bỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra máy còn vô cùng đa năng khi ngoài chần luộc đa dạng sản phẩm, máy còn có thể sử dụng để chiên các sản phẩm như hành, gạo lứt,… có thể ứng dụng đa dạng các dây chuyền sản xuất khác nhau.

Nếu bạn muốn gia tăng năng suất cho sản phẩm, thì tại VinaOrganic cung cấp nhiếu máy chần luộc với nhiều năng suất và quy mô khác nhau phù hợp với mọi quy mô, nhu cầu khách hàng.

Xem video máy chiên nhungs 80l. chiên chần luộc đa năng

Máy chiên chân không

Chiên chân không, đây là công đoạn quan trọng nhất trong dây chuyền khi nó sẽ quyết định giá trị sản phẩm snack nấm rơm của bạn có đạt chuẩn hay không. Các yếu tố dinh dưỡng, màu sắc, cấu trúc sản phẩm đều phụ thuộc vào công đoạn chiên chân không này. VinaOrganic luôn không ngừng cải tiến, nâng cấp máy chiên chân không để có thể đáp ứng đa dạng nguyên liệu cũng như nhu cầu cho khách hàng.

Với công nghệ chiên chân không của VinaOrganic sẽ giúp bạn tạo ra snack nấm rơm thơm ngon, chất lượng. Ngoài sử dụng để chiên chân không nấm rơm ra, máy còn vô cùng đa năng khi có thể sản xuất các sản phẩm khác nhau như ngàm tôm chiên sấy giòn, hạt sen sấy giòn, khoai lang sấy giòn,… Từ đó giúp bạn nâng cao năng suất cũng như đa dạng hóa sản xuất trong kinh doanh.

Máy chiên chân không tại VinaOrganic có nhiều năng suất khác nhau phù hợp với mọi quy mô sản xuất cũng như nhu cầu của khách hàng, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp.

Xem video máy chiên chân không số 1 Việt Nam

Máy nén khi

Trong dây chuyền sản xuất chiên chân không, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy máy chiên chân không. Máy nén khí liên kết với ben nén khí, có nhiệm vụ nâng hạ giỏ chiên trong quá trình chiên chân không. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình sản xuất.

Máy ly tâm

Đây là công đoạn cuối cùng trong sản xuất snack nấm rơm. Sản phẩm sau khi chiên xong sẽ có một lượng dầu nhất định đọng lại trong sản phẩm. Chính vì vậy chúng ta nên tiến hành ly tâm tách dầu thừa khỏi sản phẩm. Từ đó giúp sản phẩm trở nên giòn xốp hơn, không bị mềm ỉu cũng như bảo quản được lâu hơn. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ vào máy ly tâm của VinaOrganic.

Máy sử dụng công nghệ Inveter có tốc đọ ly tâm lên tới 1000 vòng/phút, hoạt động vô cùng êm ái, không gây ra tiếng ồn. Máy có thể tách dầu, tách nước được đa dạng các sản phẩm khác nhau như hành phi, đậu chiên, gạo lứt chiên,… có thể ứng dụng đa dạng các dây chuyền sản xuất khác nhau.

Tại VinaOrganic máy ly tâm có nhiều kích thước và năng suất khác nhau phù hợp với mọi quy mô cũng như nhu cầu sản xuất của khách hàng, cơ sở sản xuất.

Xem video các loại máy ly tâm tách dầu, tách nước hiệu quả

Một số máy hỗ trợ trong dây chuyền và ứng dụng của dây chuyền sản xuất snack nấm rơm

Ngoài những máy thiết bị chính đã nêu ở trên thì để dây chuyền hoạt động hiệu quả nhất thì có thể trang bị thêm một số máy khác như: bồn làm nguội, máy lọc dầu, máy đóng gói, máy in date.

Bồn làm nguội

Nấm sau khi được chần xong thì cần được làm nguội trước khi tiến hành qua những công đoạn tiếp theo. Để sản phẩm có thể làm nguội nhanh chóng, bạn có thể trang bị thêm bồn làm nguội của VinaOrganic. Bồn có thể tích lớn và làm nguội sản phẩm nhanh chóng.

Máy lọc dầu

Dầu sau khi chiên thì thường có cặn điều này sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng dầu trong những lần chiên tiếp theo. Chính vì vậy bạn có thể trang bị thêm máy lọc dầu để giải quyết vấn đề này. Máy có thể lọc sạch cặn dầu, cặn mịn từ đó giúp dầu luôn mới trong những lần chiên tiếp theo.

Máy đóng gói

Máy đóng gói là một máy thiết bị cần thiết nếu bạn muốn đưa sản phẩm của mình ra ngoài thị trường. Máy có công suất lớn, đóng gói nhanh, đẹp, đường cắt chuẩn, đảm bảo bao bì sau khi đóng không bị xì hơi giúp bảo quản tốt thực phẩm.

Máy in date cầm tay

Máy in date là thiết bị dùng để in một số thông tin như ngày sản xuất, hàn sử dụng, số lô, một số thông tin liên quan đến sản phẩm trên bao bì của chúng. Việc in date trên bao bì sản phẩm là rất cần thiết đối với doanh nghiệp và khách hàng. Đây là công đoạn đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn của sản phẩm, là cầu nối giúp doanh nghiệp có thể tiếp cận được khách hàng.

Ứng dụng dây chuyền sản xuất snack nấm rơm VinaOrganic

Dây chuyền sản xuất snack nấm rơm của VinaOrganic có thể áp dụng sản xuất các sản phẩm chiên chân không khác như hạt sen sấy giòn, snack nấm bào ngư, khoai lang sấy giòn… Tùy thuộc vào sản phẩm khác nhau mà VinaOrganic sẽ cung cấp các công nghệ tương ứng. Mỗi sản phẩm được triển khai có thể cần bổ sung thêm một số máy thiết bị phụ trợ khác.

VinaOrganic nhà cung cấp dây chuyền sản xuất các sản phẩm chiên chân không chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để sở hữu dây chuyền sản xuất snack nấm rơm năng suất 10kg/mẻ cũng như các dây chuyền sản xuất khác ngay nhé.

Xem video cách làm snack nấm rơm chiên chân không

Đức Nguyên VinaOrganic