| Thương hiệu | : VinaOrganic |
| Điện áp | : 220V – 380V/50Hzhoặc theo yêu cầu |
| Tiết kiệm điện | : Có |
| Năng suất | :10kg – 200kg/mẻhoặc theo yêu cầu |
| Diện tích lắp máy | : 4 – 6m2 hoặc theo yêu cầu |
| Vật liệu | : Inox 304 |
| Hotline/Zalo | 0975.299798 0938.299798 |
Ngô tươi chiên chân không là một sản phẩm mới lạ, khác biệt so với các loại ngô chiên thông thường. Sản phẩm được sản xuất bằng hệ thống dây chuyền chiên chân không hiện đại giúp màu, hương vị tự nhiên, đồng thời tạo cấu trúc giòn, xốp. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu về dây chuyền sản xuất ngô tươi chiên chân năng suất 10kg/mẻ phù hợp với quy mô gia đình, mô hình khởi nghiệp.
Xem thêm Video Dây chuyền sản xuất Ngô nếp sấy giòn
Ngô chiên chân không vốn đã là một món ăn quen thuộc với nhiều người bởi hương vị và độ giòn xốp của nó. Tuy nhiên để có thể sản xuất được sản phẩm chất lượng không phải ai cũng có thể làm được. Bạn phải cần đầu tư dây chuyền sản xuất với những máy thiết bị chính sau: máy chần luộc, máy chiên chân không, máy nén khí, máy ly tâm.
Công đoạn đầu tiên trong quá trình sản xuất ngô tươi sấy giòn là công đoạn chần. Quá trình này giúp làm chín sơ bộ và ổn định một phần cầu trúc của nguyên liệu. Ở công đoạn này để tiết kiệm thời gian và gia tăng năng suất chúng ta sẽ sử dụng máy chần luộc của VinaOrganic.
Máy có năng suất cao, quá trình chần luộc diễn ra hoàn toàn tự động, thời gian và nhiệt độ trong máy sẽ được kiểm soát giúp cho quá trình chần luộc diễn ra hiệu quả nhất. Ngoài ra dòng máy chần luộc VinaOrganic còn vô cùng đa năng khi ngoài chần luộc đa dạng sản phẩm, máy còn có thể sử dụng để chiên các sản phẩm như hành, gạo lứt,… có thể ứng dụng đa dạng các dây chuyền sản xuất khác nhau.
Xem video test chần khoai môn trên máy chần VinaOrganic
Chiên chân không là công đoạn quyết định toàn bộ giá trị sản phẩm ngô tươi sấy giòn. Các yếu tố của sản phẩm như dinh dưỡng, màu sắc, cấu trúc điều bị ảnh hưởng nếu làm sai ở công đoạn này. Vậy nên đối với máy chiên chân không VinaOrganic phải cải tiến và nâng cấp không ngừng nghỉ để có thể đáp ứng đa dạng các loại nguyên liệu và nhiều chế độ chiên của người sản xuất. Để gia tăng năng suất cho sản phẩm này cần phải đầu tư máy có năng suất lớn. Nhưng khi chiên với số lượng nhiều thì cần máy phải hoạt động ổn định, chính vì vậy lựa chọn máy chiên chân không của VinaOrganic là lựa chọn thông minh cho bạn.
Với công nghệ chiên chân không hiện đại giúp bạn tạo ra sản phẩm hạt sen sấy giòn thơm ngon, chất lượng. Ngoài ứng dụng trong quy trình sản xuất Hạt sen sấy giòn, bạn có thể dùng cho nhiều sản phẩm khác như chuối, mít, nấm mối, nấm bào ngư,… Giúp bạn tiết kiệm một khoản đầu tư ban đầu, nâng cao năng suất, đa dạng hóa sản phẩm cho cơ sở sản xuất.
Xem video máy chiên chân không số 1 Việt Nam
Trong dây chuyền sản xuất ngô chiên chân không, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy máy chiên chân không. Máy nén khí liên kết với ben nén khí, có vai trò nâng hạ giỏ chiên trong quá trình chiên chân không. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình sản xuất.
Công đoạn ly tâm tách dầu là cực kì quan trọng đối với sản phẩm ngô tươi sấy giòn, cũng như một số sản phẩm chiên chân không khác. Công đoạn này sẽ giúp loại bỏ dầu còn bám trong sản phẩm sau khi chiên, giúp cảm quan sản phẩm được sáng hơn, ít dầu hơn, bảo quản lâu hơn, mà đặc biệt là sẽ không bị bám dầu lên tay khi người sử dụng ăn sản phẩm và không cho cảm giác béo ngậy do dầu khi thưởng thức.
Máy thiết kế nguyên khối, với lồng ly tâm được làm từ inox dày dặn và khung đế bằng sắt đặc hạn chế sự rung lắc trong quá trình ly tâm. Máy trang bị động cơ 2HP mạnh mẽ giúp máy có thể vận hành liên tục, thời gian ly tâm rất ngắn khoảng 5 – 10 phút/mẻ. Máy còn vô cùng đa năng khi tách dầu, tách nước được đa dạng sản phẩm khác nhau
Xem video các loại máy ly tâm tách dầu, tách nước hiệu quả
Ngoài những máy thiết bị chính đã nêu ở trên thì để dây chuyền hoạt động hiệu quả nhất thì có thể trang bị thêm một số máy khác như: bồn làm nguội, máy lọc dầu, máy đóng gói, máy in date.
Trong quy trình sản xuất ngô tươi sấy giòn, sau công đoạn hấp, chúng ta phải thực hiện công đoạn làm nguội nhanh nguyên liệu để đáp ứng yêu cầu công nghệ. Đối với năng suất nhỏ, chúng ta làm nguội mỗi mẻ chỉ từ vài kg đến vài chục kg nên có thể dùng các bồn làm nguội. Riêng với sản xuất năng suất lớn, chúng ta phải kết hợp với hệ thống làm nguội băng tải tương ứng.
Sau khi làm nguội, ta tiến hành cấp đông nguyên liệu với nhiệt độ và thời gian phù hợp. Công đoạn này làm đông đá tinh thể nước trong nguyện liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chiên chân không.
Dầu sau khi chiên thì thường có cặn điều này sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng dầu trong những lần chiên tiếp theo. Chính vì vậy bạn có thể trang bị thêm máy lọc dầu để giải quyết vấn đề này. Máy có thể lọc sạch cặn dầu, cặn mịn từ đó giúp dầu luôn mới trong những lần chiên tiếp theo.
Máy đóng gói là một máy thiết bị cần thiết nếu bạn muốn đưa sản phẩm của mình ra ngoài thị trường. Máy có công suất lớn, đóng gói nhanh, đẹp, đường cắt chuẩn, đảm bảo bao bì sau khi đóng không bị xì hơi giúp bảo quản tốt thực phẩm.
Máy in date là thiết bị dùng để in một số thông tin như ngày sản xuất, hàn sử dụng, số lô, một số thông tin liên quan đến sản phẩm trên bao bì của chúng. Việc in date trên bao bì sản phẩm là rất cần thiết đối với doanh nghiệp và khách hàng. Đây là công đoạn đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn của sản phẩm, là cầu nối giúp doanh nghiệp có thể tiếp cận được khách hàng.
Ngoài sản xuất ngô tươi sấy giòn, chúng ta có thể sản xuất hầu hết các sản phẩm nông sản sấy giòn khác như: khoai lang vàng, khoai lang tím, khoai môn, mít, chuối, cà rốt, đậu bắp, nấm hương,…Đối với mỗi sản phẩm khác nhau, VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng và tuỳ vào sản phẩm được triển khai sản xuất trên hệ thống dây chuyền mà chúng ta cần bổ sung thêm một vài các máy hoặc dụng cụ thiết bị phụ trợ khác. Dĩ nhiên, năng suất sản xuất đối với mỗi loại nguyên liệu là khác nhau.
>> Xem thêm về Dự án
Ngô nếp tươi sấy chiên chân không là sản phẩm rất được ưa chuông trong thị trường thời gian gần đây, ngô nếp tươi chiên chân không được sấy giòn tự nhiên theo công nghệ tiên tiến, mang đến hương vị thơm ngon, đậm chất ngô tươi và đang rất...
Ngô nếp tươi sấy giòn (chiên chân không) là loại đặc sản, được nhiều thực khách ưa chuộng. Đây là món ăn vặt thơm ngon, giòn xốp và giữ nguyên được hương vị, màu sắc của ngô tươi. Hiện tại, quy trình công nghệ chế biến ngô nếp tươi sấy...
VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:
- Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
- Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
- MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
- MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi*
- MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy*
- MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ*
 |
|
Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Ngô nếp sấy giòn (chiên chân không) cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!
| Hotline/Zalo | 0975.299798 0938.299798 |
Nếu bạn đang cần dây chuyền máy thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:
VINAORGANIC CO.,LTD
HCM: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM
HN: 67 LK Lacasta, KĐT Văn Phú, P. Phú La, Q. Hà Đông, TP.Hà Nội
Hotline/Zalo: 0975.299798 - 0938.299798
Phản ánh dịch vụ: 0936.224798
Email: Lienhe@VinaOrganic.com
Youtube: youtube.com/@VinaOrganic
Tiktok: tiktok.com/@vinaorganic
Đức Nguyên VinaOrganic
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.