| Thương hiệu | : VinaOrganic |
| Điện áp | : 220V – 380V/50Hzhoặc theo yêu cầu |
| Tiết kiệm điện | : Có |
| Năng suất | : 10kg – 200kg/mẻhoặc theo yêu cầu |
| Diện tích lắp máy | : 4 – 6m2 hoặc theo yêu cầu |
| Vật liệu | : Inox 304 |
| Hotline/Zalo | 0975.299798 0938.299798 |
Snack nấm hương là sản phẩm được chế biến từ nấm tươi bằng công nghệ chiên chân không hiện đại, một trong những phương pháp chế biến tiên tiến đang được ưa chuộng hiện nay. Với công nghệ chiên chân không, nấm hương sau khi chế biến vẫn giữ được hương thơm đặc trưng, màu sắc tự nhiên cùng với cấu trúc giòn xốp. Nếu bạn đang có ý định đầu tư vào sản xuất snack nấm hương nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu và cần đầu tư những thiết bị nào, hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Để có thể sản xuất ra snack nấm hương vừa giòn vừa xốp thì cần đầu tư những máy thiết bị hiện đại, một dây chuyền sản xuất nấm hương sấy giòn sẽ bao gồm các máy sau: máy chần luộc, máy chiên chân không, máy ly tâm, máy nén khí.
Công đoạn đầu tiên trong quy trình sản xuất đó chính là xử lý nấm, nấm hương cần được lựa chọn, sơ chế cắt gốc và được làm sạch trước khi mang đi chần luộc. Quá trình chần luộc sẽ giúp giữ màu sắc và tạo cấu trúc cho nấm. Ở công đoạn này chúng ta sẽ sử dụng máy chần luộc VinaOrganic nhằm nâng cao năng suất và tiết kiệm thời gian.
Máy chần luộc VinaOrganic có năng suất cao, thời gian và nhiệt độ trong máy luôn được kiếm soát từ đó giúp quá trình chần luộc diễn ra hiệu quả nhất. Máy được làm từ inox 304 sáng bóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, dòng máy chần luộc tại VinaOrganic vô cùng đa năng khi ngoài chần luộc máy còn chiên đa dạng sản phẩm khác nhau như gạo lứt, đậu phộng,… Từ đó, máy có thể ứng dụng vào nhiều dây chuyền sản xuất khác nhau.
Tại VinaOrganic cung cấp máy chần luộc với đa dạng năng suất và quy mô khác nhau phù hợp với mọi quy mô, nhu cầu khách hàng.
Xem video máy chiên nhúng 80l – chiên chần luộc đa năng
Chiên chân không là công đoạn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất snack nấm hương. Công đoạn này sẽ quyết định liệu sản phẩm của bạn có đạt chuẩn chất lượng hay không. Các yếu tố dinh dưỡng, màu sắc, cấu trúc sản phẩm đều phụ thuộc vào công đoạn chiên chân không. VinaOrganic luôn không ngừng cải tiến, nâng cấp máy chiên chân không để có thể đáp ứng đa dạng nguyên liệu cũng như nhu cầu cho khách hàng.
Với công nghệ chiên chân không của VinaOrganic sẽ giúp bạn sản xuất snack nấm hương chất lượng. Sản phẩm giữ nguyên màu sắc, chất dinh dưỡng ban đầu kèm với đó snack có độ giòn xốp cao. Máy chiên chân không VinaOrganic còn vô cùng đa năng khi ngoài chiên nấm hương máy còn chiên đa dạng các loại nấm khác nhau như nấm rơm, nấm mỡ, nấm bào ngư,… hay đa dạng các sản phẩm khác như trái cây, nông sản, thịt thủy hải sản,…
Máy chiên chân không tại VinaOrganic có đa dạng năng suất khác nhau phù hợp với mọi quy mô sản xuất cũng như nhu cầu của khách hàng, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp.
Xem video Bật mí cách làm snack nấm hương giòn rụm siêu ngon
Xem video Tìm hiểu về hệ thống máy chiên chân không VinaOrganic số 1 Việt Nam
Nấm hương sau khi chiên chân không có cấu trúc giòn, giữ được màu sắc tự nhiên. Tuy nhiên, lượng dầu bám trên nấm khá nhiều nên chúng ta cần tiến hành thêm công đoạn ly tâm tách dầu để loại bỏ tối đa dầu thừa giúp tăng chất lượng sản phẩm và tăng thời gian bảo quản. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ vào máy ly tâm VinaOrganic.
Máy sử dụng công nghệ Inverter có tốc độ ly tâm lên tới 1000 vòng/phút, hoạt động vô cùng êm ái, không gây ra tiếng ồn. Máy có thể tách dầu, tách nước được đa dạng các sản phẩm khác nhau như: hành phi, đậu chiên, gạo lứt chiên, cải thảo, sườn non chay,… có thể ứng dụng đa dạng các dây chuyền sản xuất khác nhau.
Xem video Tìm hiểu về hệ thống máy chiên chân không VinaOrganic số 1 Việt Nam
Trong dây chuyền sản xuất chiên chân không, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy máy chiên chân không. Máy nén khí được kết nối với ben khí, có nhiệm vụ nâng hạ giỏ chiên. Với động cơ mới 100% giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình sản xuất.
Ngoài những thiết bị chính đã nêu ở trên, để dây chuyền hoạt động hiệu quả, bạn có thể trang bị thêm: bồn làm nguội, máy lọc dầu, máy đóng gói, máy in date.
Nấm sau khi được chần xong thì cần được làm nguội trước khi tiến hành qua những công đoạn tiếp theo. Để sản phẩm có thể làm nguội nhanh chóng, bạn có thể trang bị thêm bồn làm nguội VinaOrganic. Bồn có thể tích lớn và làm nguội sản phẩm nhanh chóng.
Dầu sau khi chiên thì thường có cặn điều này sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng dầu trong những lần chiên tiếp theo. Chính vì vậy bạn có thể trang bị thêm máy lọc dầu để giải quyết vấn đề này. Máy có thể lọc sạch cặn dầu, cặn mịn từ đó giúp dầu luôn mới trong những lần chiên tiếp theo.
Máy đóng gói là một máy thiết bị cần thiết nếu bạn muốn đưa sản phẩm của mình ra ngoài thị trường. Máy có công suất lớn, đóng gói nhanh, đẹp, đường cắt chuẩn, đảm bảo bao bì sau khi đóng không bị xì hơi giúp bảo quản tốt thực phẩm.
Máy in date là thiết bị dùng để in một số thông tin như ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô, một số thông tin liên quan đến sản phẩm trên bao bì của chúng. Việc in date trên bao bì sản phẩm là rất cần thiết đối với doanh nghiệp và khách hàng. Đây là công đoạn đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm, là cầu nối giúp doanh nghiệp có thể tiếp cận được khách hàng.
Dây chuyền sản xuất snack nấm hương của VinaOrganic có thể áp dụng sản xuất đa dạng các loại snack nấm khác nhau như: nấm bào ngư, chân nấm, nấm mối, nấm rơm, nấm hoàng kim, nấm linh chi nâu, nấm mỡ,… Bên cạnh đó dây chuyền sản xuất còn làm được trái cây sấy giòn và thịt hải sản sấy giòn, nông sản sấy giòn,… Tùy thuộc vào sản phẩm khác nhau mà VinaOrganic sẽ cung cấp các công nghệ tương ứng. Mỗi sản phẩm được triển khai có thể cần bổ sung thêm một số máy thiết bị phụ trợ khác.
>> Xem thêm về Dự án
Snack nấm hương hay còn được gọi là nấm đông cô đang là sản phẩm được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Snack nấm hương được chế biến từ những cây nấm hương tươi ngon được tuyển chọn, chế biến và sản xuất theo công nghệ chiên chân không...
VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:
- Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
- Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
- MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
- MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi*
- MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy*
- MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ*
 |
|
Qua bài viết trên VinaOrganic đã giới thiệu cho bạn dây chuyền sản xuất snack nấm hương. Nếu bạn cần tư vấn thêm hoặc muốn đặt mua dây chuyền hãy liên hệ ngay cho VinaOrganic nhé!
| Hotline/Zalo | 0975.299798 0938.299798 |
Nếu bạn đang cần dây chuyền máy thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:
VINAORGANIC CO.,LTD
HCM: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, TP.HCM
HN: 67 LK Lacasta, KĐT Văn Phú, P. Dương Nội, TP.Hà Nội
Hotline/Zalo: 0975.299798 - 0938.299798
Phản ánh dịch vụ: 0936.224798
Email: Lienhe@VinaOrganic.com
Youtube: youtube.com/@VinaOrganic
Tiktok: tiktok.com/@vinaorganic
Đức Nguyên VinaOrganic
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.