VG009 – Máy lên men tỏi đen VGarlic 9 khay (40x40cm), năng suất 36kg/mẻ

Mô tả

Hiện nay, tỏi đen đang được rất nhiều gia đình Việt ưa thích vì hương vị thơm ngon, ngoài ra tỏi đen còn có thành phần dinh dưỡng cao hơn hẳn tỏi tươi do các hợp chất có hoạt tính sinh học cao chỉ được hình thành nhờ công đoạn lên men. Nếu bạn quan tâm và có nhu cầu tự sản xuất tỏi đen để sử dụng thì đừng bỏ qua máy lên men tỏi đen 9 khay VGarlic VG009. Sau đây VinaOrganic sẽ giới thiệu về cấu tạo và ưu điểm của dòng máy này.
Video về Quy trình công nghệ lên men tỏi đen. Cách để làm ra sản phẩm tỏi đen tuyệt vời từ máy VGarlic

Cấu tạo máy lên men tỏi đen 9 khay – VGarlic VG009

Máy có thiết kế nhỏ gọn nguyên khối với vật liệu là 100% từ inox SUS 304 chống gỉ đặc biệt là chống ăn mòn do hơi acid tiết ra trong quá trình lên men, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá trình lên men. Cấu tạo máy gồm các bộ phận chính: Bảng điều khiển, Buồng lên men, Khay inox, Cửa máy, Khoá cửa, Hệ thống gia nhiệt 3D, Hệ thống tạo ẩm đối lưu, Máng hứng nước, Bánh xe chịu lực,…

• Bảng điều khiển khá hiện đại, thiết kế trực quan, dễ quan sát và điều chỉnh, cấu tạo gồm có: Đồng hồ cài đặt thời gian, đồng hồ cài đặt nhiệt độ, đồng hồ cài đặt độ tạo ẩm, còi (đèn) báo, công tắc nguồn. Bạn chỉ cần cài đặt chế độ như Tài liệu hướng dẫn, khi hoạt động máy sẽ tự động điều chỉnh nhiệt – ẩm cân bằng theo thời gian như cài đặt.
• Buồng lên men: có 9 tầng khay với khoảng cách các tầng được tính toán phù hợp để quá trình lên men diễn ra hiệu quả nhất. Buồng lên men có thiết kế nguyên khối cùng với vật liệu inox 304 nên rất dễ vệ sinh. Để quá trình lên men diễn ra một cách chính xác, đồng đều và sản phẩm đạt chất lượng cao thì bên trong bộ phận này được thiết kế hệ thống gia nhiệt 3D hiện đại cùng với cảm biến nhiệt.
• Máy được trang bị 9 khay inox dạng lưới thanh đan thưa, dễ vệ sinh mà còn rất bền bỉ, phù hợp với tất cả size tỏi nguyên liệu mà bạn có, tỏi to nhỏ đều dùng được. Kích thước khay là 40x40cm. Khả năng chứa nguyên liệu trên mỗi khay khá lớn lên đến 4kg/khay. Như vậy với 9 khay, lượng tỏi tươi tối đa bạn có thể lên men là 36kg tỏi tươi mỗi mẻ.

• Cửa máy có lớp bảo ôn dày tương đương buồng lên men nhằm tương thích với hệ thống gia nhiệt 3D của buồng lên men. Lớp bảo ôn này giúp giữ nhiệt bên trong buồng lên men không bị thoát ra ngoài nên giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
• Ron màu cam được bố trí trên trên thân máy là ron silicon chịu nhiệt, chống xì xẹp và bền bỉ theo thời gian. Lớp ron này giúp giữ lại toàn bộ hơi và nhiệt trong quá trình lên men.
• Hệ thống gia nhiệt 3D: Hệ thống có chế độ phát nhiệt thông qua khe hở giữa các tầng và được điều khiển bằng vi mạch đã được lập trình sẵn, đảm bảo quá trình lên men diễn ra liên tục, chính xác, chất lượng tỏi đen làm ra đồng đều nhất.
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu với cấu tạo của hệ thống này ẩn luôn vào lớp vỏ máy, tạo sự liền mạch khi nhìn vào bên trong buồng lên men tạo nên thiết kế gọn gàng đẹp mắt, bên canh đó hệ thống này cũng cho phép máy có thể lên men ở nhiều độ ẩm và chế độ khác nhau.
• Máng hứng nước thiết kế có tác dụng hứng nước ngưng khi thao tác mở cửa thăm liệu. Thiết kế này giúp khu vực sản xuất không bị nước vươn vãi và luôn giữ được vệ sinh.
• Bánh xe chịu lực: Được sản xuất từ cao su chịu chịu lực, linh hoạt, có khoá gài giúp bạn dễ dàng cố định máy tại vị trí lắp đặt.

Ưu điểm của máy lên men tỏi đen 9 khay –  VGarlic VG009

So với các dòng máy lên men tỏi đen trên thị trường hiện nay, máy lên men tỏi đen VGarlic VG009 có những ưu điểm nổi bật hơn hẳn, cụ thể:

• Tỏi đen thành phẩm sau khi lên men có chất lượng cảm quan tốt:
  • Màu: vỏ tỏi có màu xám trắng, ruột tỏi có màu đen.
  • Mùi vị: mùi thơm dịu, vị ngọt chua nhẹ đặc trưng của sản phẩm lên men (không có mùi hăng, không có vị đắng).
  • Cấu trúc: tỏi mềm dẻo, độ dai vừa phải, không bị ướt, bở.
  • Dinh dưỡng: tỏi đen – một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng bệnh, chống ung thư hiệu quả…Quá trình lên men tỏi với máy lên men VGarlic đảm bảo giữ nguyên các chất dinh dưỡng
• Máy có thể hoạt động tự đông và sử dụng dễ dàng: Máy được thiết kế hệ thống gia nhiệt, tạo ẩm, cảm biến và có khả năng tự động điều chỉnh các thông số theo cài đặt ban đầu. Bảng điều khiển và thông số được thiết kế khá trực quan, dễ diều chỉnh nên bất kỳ ai cũng có thể sử dụng được mà không cần trình độ cao.
• Năng suất lớn và hiệu suất thu hồi cao lên đến 60 – 65% (tuỳ theo loại nguyên liệu): Máy có thể lên men đến 36kg tỏi tươi/mẻ mà vẫn đảm bảo hiệu suất thu hồi đến 60 – 65%. Theo tính toán mỗi mẻ tỏi nguyên liệu có khối lượng 36kg bạn sẽ thu được 23.4kg tỏi đen thành phẩm chỉ sau 30 – 45 ngày lên men.

• Tiết kiệm điện năng: Nhờ thiết kế tối ưu việc tổn thất nhiệt ra môi trường nên máy được đánh giá cao về khả năng tiết kiệm điện. Phù hợp với nhu cầu sử dụng nhỏ trong gia đình
• Tỷ lệ sản xuất thành công 100%: Máy được trang bị các thiết bị và hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm hiện đại đảm bảo nhiệt – ẩm bên trong luôn được kiểm soát phù hợp nhất với chế độ lên men nên tối đa hóa tỷ lệ sản xuất thành công của máy
• Máy phù hợp với nhiều loại tỏi, kích thước tỏi khác nhau như tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi cô đơn, tỏi nhiều tép,… tỏi sau khi lên men đảm bảo các yêu cầu chất lượng về màu sắc, mùi vị của sản phẩm

• Hệ thống gia nhiệt 3D là ưu điểm vượt trội và là thành quả nghiên cứu của đội ngũ kỹ sư VinaOrganic. Hệ thống này giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quá nhiều quạt đối lưu.
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu cũng là một ưu điểm nữa của máy. Hệ thống giúp tạo môi trường độ ẩm phù hợp với từng chế độ lên men khác nhau.

Công nghệ lên men tỏi đen ưu việt của VinaOrganic

Khi bạn mua máy sẽ được tặng kèm thêm công nghệ làm tỏi đen chất lượng của VinaOrganic. Về cơ bản, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 – 08 giai đoạn tuỳ chỉnh, tuỳ vào tính chất của loại tỏi nguyên liệu. Mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 30 – 45 ngày, tùy vào năng suất máy. Phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình và sản xuất kinh doanh.

Dòng máy tỏi đen VGarlic là thương hiệu do VinaOrganic trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường. Do đó, mỗi cải tiến trên máy mà chúng tôi thực hiện đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và mang lại hiệu quả cao.

Ngoài máy tỏi đen VGarlic 9 khay, VinaOrganic còn cung cấp máy tỏi đen với nhiều năng suất từ 30kg, 100kg, 200kg, 500kg, 1 tấn nguyên liệu,… hoặc lớn hơn tùy thuộc nhu cầu sản xuất của khách hàng.

VinaOrganic – Địa chỉ mua máy lên men tỏi đen uy tín, chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Mời các bạn xem video “Quy trình lên men tỏi đen với năng suất lên đến 500kg” trong khi chờ video Máy lên men tỏi đen 9 khay từ VinaOrganic

Vân Thanh VinaOrganic