VG040 – Máy lên men tỏi VGarlic 40 khay (40x40cm), năng suất 120kg/mẻ

Mô tả

Máy lên men tỏi đen VG040 40 khay có khả năng lên men lên đến 120kg nguyên liệu trong 1 mẻ. Tỉ lệ thành công lên đến 100% và tỉ lệ thu hồi cao lên đến 60 – 65%. Máy có thiết kế dạng nguyên khối hoàn toàn từ inox 304 cao cấp và chế độ vận hành hoàn toàn từ động. Máy là sự lựa chọn phù hợp cho cơ sở muốn sản xuất kinh doanh sản phẩm tỏi đen. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết về dòng máy lên men tỏi đen 40 khay VGarlic này nhé!

Cấu tạo máy lên men tỏi đen 40 khay VGarlic

Về thiết kế, máy lên men tỏi đen 40 khay VGarlic có dạng nguyên khối nên nhìn chung khá là gọn gàng, không chiếm nhiều không gian bố trí. Chất liệu máy là inox 304 cao cấp, bền bỉ và sang trọng. Ngoài ra chất liệu này còn dễ vệ sinh và chống ăn mòn tốt ngay cả dưới tác dụng của hơi acid sinh ra trong quá trình lên men tỏi nên cực kỳ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cấu tạo của máy gồm các bộ phận: Bảng điều khiển, Buồng lên men, Khay inox, Cửa máy, Khoá cửa, Hệ thống gia nhiệt 3D, Hệ thống tạo ẩm đối lưu, Máng hứng nước, Bánh xe chịu lực,…

• Bảng điều khiển được thiết kế ở bên hông máy để giúp bạn dễ dàng thao tác, trên bộ điều khiển gồm có đồng hồ cài đặt thời gian, đồng hồ cài đặt nhiệt độ, đồng hồ cài đặt nhiệt tạo ẩm, còi (đèn) báo, công tắc nguồn. Thiết kế này khá trực quan, dễ điều chỉnh và quan sát. Hệ thống hoạt động hoàn toàn tự động, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian ủ phù hợp, máy sẽ ghi nhận và tự động điều chỉnh nhiệt độ – độ ẩm cân bằng theo như cài đặt.

• Buồng ủ được thiết kế tối ưu như một khối liền mạch được tích hợp hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước hiện đại, bên trong có cảm biến nhiệt và có các ngăn chứa khay ủ. Thiết kế này giúp sản phẩm phẩm lên men đồng đều và tiết kiệm được điện năng sử dụng.

• Máy được trang bị 40 khay inox dạng lưới thanh đan thưa, bền bỉ, phù hợp với tất cả size tỏi nguyên liệu mà bạn có, tỏi to nhỏ đều dùng được. Kích thước khay là 40x40cm. Khả năng chứa nguyên liệu trên mỗi khay khá lớn, lên đến tối đa 3 – 4kg/khay. Như vậy với 40 khay, lượng tỏi tươi tối đa bạn có thể lên men là 120kg tỏi tươi mỗi mẻ.

• Cửa máy được thiết kế bảo ôn dày tương đương buồng lên men nhằm tương thích với hệ thống gia nhiệt 3D của buồng lên men.
• Ron dùng cho máy là loại ron silicon chịu nhiệt, chống xì xẹp và bền bỉ theo thời gian. Lớp ron này giúp giữ lại toàn bộ hơi và nhiệt trong quá trình lên men. Tiết kiệm điện điện trong quá trình sử dụng.
• Máy lên men tỏi đen của VinaOrganic sử dụng hệ thống gia nhiệt 3D. Chế độ phát nhiệt thông qua khe hở giữa các tầng và được điều khiển bằng vi mạch đã được lập trình sẵn, đảm bảo quá trình lên men diễn ra liên tục, chính xác, chất lượng tỏi đen làm ra đồng đều nhất.
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu với cấu tạo của hệ thống này ẩn luôn vào lớp vỏ máy, tạo sự liền mạch khi nhìn vào bên trong buồng máy. Nhờ đó, tạo ra thiết kế gọn gàng cho buồng lên men, bên canh đó cũng cho phép máy có thể lên men ở nhiều độ ẩm và chế độ khác nhau.

• Máng hứng nước thiết kế bên dưới cửa máy, có nhiệm vụ hứng nước ngưng khi thao tác mở cửa thăm liệu. Đây là thiết kế tiện ích giúp khu vực sản xuất không bị nước vươn vãi.
• Bánh xe chịu lực là loại bánh cao su chịu lực, linh hoạt, có khoá gài giúp bạn dễ dàng cố định máy tại vị trí lắp đặt.

Ưu điểm của máy lên men tỏi đen 40 khay – VGarlic VG040

Máy lên men tỏi đen 40 khay có những ưu điểm vô cùng nổi bật có thể giúp bạn tạo ra những sản phẩm chất lượng với năng suất cao, tiết kiệm tối đa chi phí, cụ thể:

• Năng suất lớn: Máy lên men tỏi đen 40 khay có thể chứa đến 120kg nguyên liệu cho mỗi mẻ, với mức sản xuất này này có thể phục vụ cho các cơ sở kinh doanh tỏi đen có quy mô vừa. Nếu làm thủ công bằng nồi cơm điện, bạn sẽ không thể có được số lượng sản phẩm tương ứng.
• Hiệu suất thu hồi cao lên đến 60 – 65% (tuỳ theo loại nguyên liệu): Bạn hoàn toàn có thể ước tính lượng thành phẩm thu được để lên kế hoạch kinh doanh phù hợp nhờ vào độ ổn định và hiệu suất thu hồi cao của máy tỏi đen 40 khay. Với hiệu suất này thì với mỗi mẻ tỏi nguyên liệu có khối lượng 120kg bạn sẽ thu được 72 – 78kg tỏi đen thành phẩm chỉ mất 30 – 45 ngày lên men.

• Chất lượng cảm quan tốt:
  

  • Màu: vỏ tỏi có màu xám trắng, ruột tỏi có màu đen.
  • Mùi vị: mùi thơm dịu, vị ngọt chua nhẹ đặc trưng của sản phẩm lên men (không có mùi hăng, không có vị đắng).
  • Cấu trúc: tỏi mềm dẻo, độ dai vừa phải, không bị ướt, bở.
  • Dinh dưỡng: tỏi đen – một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng bệnh, chống ung thư hiệu quả…

• Cách sử dụng dễ dàng, các thông số và bộ điều chỉnh được thiết kế trực quan. Bất kỳ ai cũng có thể sử dụng được mà không cần phải có trình độ cao.
• Hệ thống gia nhiệt 3D là ưu điểm vượt trội và là thành quả nghiên cứu của đội ngũ kỹ sư VinaOrganic. Hệ thống này giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quá nhiều quạt đối lưu. Đi kèm với lượng điện tiêu thụ thấp nhất!
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu cũng là một ưu điểm nữa của máy. Hệ thống giúp tạo môi trường độ ẩm phù hợp với từng chế độ lên men khác nhau.
• Tiết kiệm điện năng hơn các dòng máy trên thị trường hiện nay.
• Tỷ lệ sản xuất thành công 100%: Quá trình lên men tỏi đen rất khó khăn do kéo dài lâu và đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt, do đó với quy trình truyền thống thì tỉ lệ thành công chỉ khoảng 50% nhưng với sự hỗ trợ của máy tỏi đen 40 khay VGarlic thì bạn có thể cải thiện tỷ lệ này lên rất nhiều.
• Áp dụng cho nguyên liệu đa dạng từ tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi cô đơn, tỏi nhiều tép,… mà vẫn đảm bảo yêu cầu cao về màu sắc, mùi vị của sản phẩm.

Công nghệ lên men tỏi đen ưu việt của VinaOrganic

Khi bạn mua máy sẽ được tặng kèm thêm công nghệ làm tỏi đen chất lượng của VinaOrganic. Về cơ bản, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 – 08 giai đoạn tuỳ chỉnh, tuỳ vào tính chất của loại tỏi nguyên liệu. Mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 30 – 45 ngày, tùy vào năng suất máy. Phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình và sản xuất kinh doanh.

Dòng máy tỏi đen VGarlic là thương hiệu do VinaOrganic trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường. Do đó, mỗi cải tiến trên máy mà chúng tôi thực hiện đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và mang lại hiệu quả cao.

Ngoài máy tỏi đen VGarlic 40 khay, VinaOrganic còn cung cấp máy tỏi đen với nhiều năng suất từ 30kg, 60kg, 100kg, 200kg, 500kg, 1 tấn nguyên liệu,… hoặc lớn hơn tùy thuộc nhu cầu sản xuất của khách hàng.

VinaOrganic – Địa chỉ mua máy làm tỏi đen uy tín, chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Máy lên men tỏi đen 40 khay VG040 cũng như những dòng máy thiết bị khác nhé!

Mời các bạn xem video “Quy trình lên men tỏi đen với năng suất lên đến 500kg”

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Vân Thanh VinaOrganic