VG020 – Máy lên men tỏi đen Vgarlic 20 khay (40x40cm), năng suất 80kg/mẻ

Mô tả

Tỏi đen là một sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người Việt yêu thích. Tuy nhiên nếu sản xuất với các thiết bị không chuyên sẽ mất nhiều công sức và thời gian, sản phẩm cũng không đảm bảo được hương vị và giá trị dinh dưỡng cao. Thấu hiểu vấn đề này, VinaOrganic đã nghiên cứu thành công máy tỏi đen VGarlic với nhiều model có năng suất khác nhau. Trong bài viết sau, chúng tôi xin giới thiệu máy lên men tỏi đen 20 khay VGarlic model VG020.

Cấu tạo máy len men tỏi đen 20 khay – VGarlic VG020

Thiết kế của máy lên men tỏi đen 20 khay thương hiệu VGarlic là dạng hình hộp, vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng. Các bộ phận của máy được bố trí nằm trong toàn bộ thiết bị nên máy trông rất gọn gàng. Chất liệu chế tạo là 100% inox 304 cao cấp vừa bền bỉ vừa chống hen gỉ nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài ra chất liệu này còn có khả năng chống bám máu, bám mùi tốt và dễ vệ sinh. Rất tiện lợi khi sử dụng.

Cấu tạo của máy gồm các bộ phận chính: Bảng điều khiển, Buồng lên men, Bánh xe chịu lực, Máng hứng nước, Khay inox, Gioăng cao su chịu nhiệt, Cửa máy, Khóa cửa máy, Hệ thống gia nhiệt 3D, Hệ thống tạo ẩm đối lưu

• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển được lặp đặt phía trên máy giúp tiết kiệm diện tích bố trí. Bảng điều khiển có thiết kế hiện đại, các thành phần được bố trí khá trực quan và dễ sử dụng gồm: Đồng hồ cài đặt thời gian, đồng hồ cài đặt nhiệt độ, đồng hộ cài đặt độ tạo ẩm, còi (đèn) báo, công tắc nguồn. Máy hoạt động hoàn toàn tự động nên cách sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho khay tỏi vào máy sau đó điều chỉnh các thông số phù hợp với chế độ lên men (Theo tài liệu hướng dẫn) sau đó máy sẽ tự hoạt động và điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm cân bằng với thời gian đã cài đặt.
• Buồng lên men: Đây là phần quan trọng nhất của máy. Buồng lên men có thiết kế nguyên khối nên rất dễ vệ sinh. Để quá trình lên men diễn ra một cách chính xác, đồng đều và sản phẩm đạt chất lượng cao thì bên trong bộ phân này được thiết kế hệ thống gia nhiệt 3D hiện đại cùng với cảm biến nhiệt.

• Bánh xe chịu lực: Với chất liệu cao su chịu lực tốt nên rất bền tiết kiệm được chi phí thay thế. Bên cạnh đó thì phần bánh xe được thiết kế thêm khó gài chắc chắn giúp bạn dễ dàng di chuyển và cố định khi sử dụng. Rất tiện lợi.
• Máng hứng nước: Việc mở tủ để kiểm tra quá trình lên men sẽ khiến nước ngưng tụ vươn vãi xuống khu vực sàn, do đó đội ngũ kỹ sư VinaOrganic đã thiết kế thêm máng hứng nước ngưng giúp khu vực bếp và sản xuất luôn sạch sẽ và vệ sinh.

• Máy lên men tỏi đen VG020 được trang bị 20 khay inox dạng lưới thanh đan thưa sáng bóng, với thiết kế này khay sẽ dễ dàng vệ sinh sau quá trình lên men cũng như hạn chế mùi và dịch tỏi màu đen bám trên khay. Kích thước khay là 40x40cm, kích thước này sẽ phù hợp với tất cả size tỏi nguyên liệu mà bạn có, tỏi to nhỏ đều dùng được. Với 20 khay thì lượng nguyên liệu tối đa có thể chứa lên đến 80kg (tùy size tỏi).
• Gioăng (Ron) được làm từ cao su chịu nhiệt cao cấp có thể chịu được nhiệt độ cao, bền bỉ và chống xì xẹp. Gioăng cao su được bố trí ở của máy giúp hạn chế sự thất thoát nhiệt ra ngoài môi trường nên giúp tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ.
• Cửa máy được thiết kế bảo ôn dày tương đương buồng lên men nhằm tương thích với hệ thống gia nhiệt 3D của buồng lên men. Khóa cửa máy được thiết kế khóa gài chắc chắn giúp đảm bảo an toàn tối đa khi sử dụng.
• Máy lên men tỏi đen của VinaOrganic sử dụng hệ thống gia nhiệt 3D. Chế độ phát nhiệt thông qua khe hở giữa các tầng và được điều khiển bằng vi mạch đã được lập trình sẵn, đảm bảo quá trình lên men diễn ra liên tục, chính xác, chất lượng tỏi đen làm ra đồng đều nhất.
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu với cấu tạo của hệ thống này ẩn luôn vào lớp vỏ máy, tạo sự liền mạch khi nhìn vào bên trong buồng máy. Nhờ đó, tạo ra thiết kế gọn gàng cho buồng lên men, bên canh đó cũng cho phép máy có thể lên men ở nhiều độ ẩm và chế độ khác nhau.

Ưu điểm của máy lên men tỏi đen 20 khay – VGarlic VG020

Máy lên men tỏi đen 20 khay có những ưu điểm nổi bật đáng để bạn cân nhắc đầu tư ngay:

• Chất lượng cảm quan tốt:
  • Màu: vỏ tỏi có màu xám trắng, ruột tỏi có màu đen.
  • Mùi vị: mùi thơm dịu, vị ngọt chua nhẹ đặc trưng của sản phẩm lên men (không có mùi hăng, không có vị đắng).
  • Cấu trúc: tỏi mềm dẻo, độ dai vừa phải, không bị ướt, bở.
  • Dinh dưỡng: tỏi đen – một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng bệnh, chống ung thư hiệu quả…

• Khả năng tự động hóa cao và dễ dàng sử dụng: Máy được thiết kế hệ thống gia nhiệt, tạo ẩm, cảm biến và có khả năng tự động điều chỉnh các thông số theo cài đặt nhờ đó giúp bạn giảm bớt công sức trong quá trình lên men. Bảng điều khiển và thông số được thiết kế khá trực quan, dễ diều chỉnh nên bất kỳ ai cũng có thể sử dụng được mà khoogn cần trình độ cao.
• Năng suất lớn và hiệu suất thu hồi cao lên đến 60 – 65% (tuỳ theo loại nguyên liệu): Với sức chứa khay lớn, máy có thể lên men đến 80kg tỏi tươi trong 1 mẻ mà vẫn đảm bảo hiệu suất thu hồi cao đếnn 60 – 65%. Cụ thể thì với mỗi mẻ tỏi nguyên liệu có khối lượng 80kg bạn sẽ thu được 48 – 52kg tỏi đen thành phẩm chỉ mất 30 – 45 ngày lên men.
• Tiết kiệm điện năng: Nhờ thiết kế tối ưu việc tổn thất nhiệt ra môi trường nên máy lên men tỏi đen 20 khay VG020 được đánh giá cao bởi vì khả năng tiết kiệm điện hơn các dòng máy trên thị trường hiện nay.
• Tỷ lệ sản xuất thành công 100%: Quá trình lên men tỏi đen rất khó khăn do kéo dài lâu và đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt, do đó với quy trình truyền thống thì tỉ lệ thành công chỉ khoảng 50% nhưng với sự hỗ trợ của máy tỏi đen 40 khay VGarlic thì bạn có thể cải thiện tỷ lệ này lên rất nhiều.
• Áp dụng cho nguyên liệu đa dạng từ tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi cô đơn, tỏi nhiều tép,… mà vẫn đảm bảo yêu cầu cao về màu sắc, mùi vị của sản phẩm.
• Hệ thống gia nhiệt 3D là ưu điểm vượt trội và là thành quả nghiên cứu của đội ngũ kỹ sư VinaOrganic. Hệ thống này giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quá nhiều quạt đối lưu. Đi kèm với lượng điện tiêu thụ thấp nhất!
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu cũng là một ưu điểm nữa của máy. Hệ thống giúp tạo môi trường độ ẩm phù hợp với từng chế độ lên men khác nhau.

Công nghệ lên men tỏi đen ưu việt của VinaOrganic

Khi bạn mua máy sẽ được tặng kèm thêm công nghệ làm tỏi đen chất lượng của VinaOrganic. Về cơ bản, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 – 08 giai đoạn tuỳ chỉnh, tuỳ vào tính chất của loại tỏi nguyên liệu. Mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 30 – 45 ngày, tùy vào năng suất máy. Phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình và sản xuất kinh doanh.

Dòng máy tỏi đen VGarlic là thương hiệu do VinaOrganic trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường. Do đó, mỗi cải tiến trên máy mà chúng tôi thực hiện đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và mang lại hiệu quả cao.

Ngoài máy tỏi đen VGarlic 20 khay, VinaOrganic còn cung cấp máy tỏi đen với nhiều năng suất từ 30kg, 100kg, 200kg, 500kg, 1 tấn nguyên liệu,… hoặc lớn hơn tùy thuộc nhu cầu sản xuất của khách hàng.

Công nghệ lên men tỏi đen ưu việt của VinaOrganic

Khi bạn mua máy sẽ được tặng kèm thêm công nghệ làm tỏi đen chất lượng của VinaOrganic. Về cơ bản, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 – 08 giai đoạn tuỳ chỉnh, tuỳ vào tính chất của loại tỏi nguyên liệu. Mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 30 – 45 ngày, tùy vào năng suất máy. Phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình và sản xuất kinh doanh.

Dòng máy tỏi đen VGarlic là thương hiệu do VinaOrganic trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường. Do đó, mỗi cải tiến trên máy mà chúng tôi thực hiện đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và mang lại hiệu quả cao.

VinaOrganic – Địa chỉ mua máy làm tỏi đen uy tín, chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Máy lên men tỏi đen 20 khay VG020 cũng như những dòng máy thiết bị khác nhé!

Mời các bạn xem video Máy lên men tỏi đen công nghiệp 20 khay phiên bản cũ, trong khi chờ đợi video mới

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Vân Thanh VinaOrganic