VG006 – Máy lên men tỏi đen VGarlic 6 khay (40x40cm), năng suất 24kg/mẻ

Mô tả

VinaOrganic xin giới thiệu đến bạn một thiết bị chuyên dụng để lên men tỏi đen đảm bảo thành phẩm có hương vị thơm ngon, giữ được nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng. Đó chính là máy lên men tỏi đen 6 khay VGarlic Model VG006. Trong bài viết dưới đây VinaOrganic sẽ giới thiệu về cấu tạo cũng như những ưu điểm vượt trội của chiếc máy này nhé!

Cấu tạo máy lên men tỏi đen 6 khay – VGarlic VG006

Máy lên men tỏi đen 6 khay VGarlic có thiết kế nguyên khối cứng cáp. Chất liệu máy hoàn toàn là Inox 304 cao cấp chống bám màu, bám mùi tốt và đặc biệt chống hen gì và ăn mòn do hơi acid sinh ra trong quá trình lên men. Cấu tạo của máy gồm các bộ phận chính sau: Bảng điều khiển, Buồng lên men, Khay inox, Cửa máy, Khoá cửa, Hệ thống gia nhiệt 3D, Hệ thống tạo ẩm đối lưu, Máng hứng nước, Bánh xe chịu lực,…

Bảng điều khiển: Bảng điều khiển có thiết kế trực quan, hiện đại, dễ quan sát và điều chỉnh thông số. Cấu tạo của bảng điều khiển gồm có: Đồng hồ cài đặt thời gian, đồng hồ cài đặt nhiệt độ, đồng hồ cài đặt nhiệt tạo ẩm, còi (đèn) báo, công tắc nguồn. Cách sử dụng vô cùng đơn gian, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, cài đặt các thông số theo như Tài liệu hướng dẫn, sau đó máy sẽ tự động điều chỉnh cân bằng nhiệt – ẩm cân bằng theo thời gian đã cài đặt.

Buồng lên men: Buồng lên men có thiết kế nguyên khối liền mạch. Bên trong buồng có 6 ngăn chứa khay lên men. Để nhiệt độ được phân bố đồng đều trong buồng, đảm bảo quá trình lên men tỏi diễn ra đồng đều thì bên trong buồng đã được thiết kế hệ thống gia nhiệt 3D và bộ phận cảm biến nhiệt hiện đại.

Hệ thống gia nhiệt 3D giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quá nhiều quạt đối lưu. Cơ chế hoạt động của hệ thống là nhiệt được phát ra thông qua khe hở giữa các tầng và được điều khiển bằng vi mạch đã được lập trình sẵn, đảm bảo quá trình lên men diễn ra liên tục, chính xác, chất lượng tỏi đen làm ra đồng đều nhất. Bên cạnh đó, hệ thống này còn giúp tiết kiệm tối đa lượng điện năng tiêu thụ.

Hệ thống tạo ẩm đối lưu: Được thiết kế nằm ẩn bên trong vỏ máy nên tạo được sự liền mạch khi quan sát. Giúp thiết kế của máy trở nên tối ưu hơn. Hệ thống này giúp tạo ra các mức ẩm khác nhau phù hợp với nhiều chế độ lên men tỏi.

Khay inox: Máy được trang bị 6 khay inox 304 cao cấp, ưu điểm của chất liệu này là chịu được nhiệt độ cao, chống hen gỉ và chống mòn khi tiếp xúc với hơi acid bên trong lò nên cực kỳ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khay có kích thước 40x40cm nên có thể chứa lượng lớn nguyên liệu tỏi (Khoảng 3 – 4 kg tỏi/khay và còn tuỳ thuộc vào kích thước nguyên liệu). Vậy nên với 6 khay inox này, bạn có thể lên men đến 24kg tỏi tươi/mẻ.

Cửa máy cũng được làm từ inox 304 cao cấp, bên trong có thiết kế lớp bảo ôn dày nên giúp hạn chế tối đa hiện tượng thất thoát nhiệt ra môi trường hay ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường đến nhiệt độ bên trong buồng lên men. Ngoài ra cửa máy được thiết kế tương thích với hệ thống gia nhiệt 3D bên trong buồng. Bên ngoài có khoá gài cửa 2 mức khá chắc chắn đảm bảo an toàn cho quá trình lên men.

Máng hứng nước: thiết kế bên dưới cửa máy, có nhiệm vụ hứng nước ngưng khi thao tác mở cửa thăm liệu. Đây là thiết kế tiện ích giúp khu vực sản xuất không bị nước vươn vãi.

Bánh xe chịu lực: Bánh xe được làm từ vật liệu là cao su chịu lực nên đảm bảo bền bỉ trong suốt thời gian sử dụng. Ngoài ra, phía trên bánh xe còn được thiết kế khoá gài cố định giúp bạn dễ dàng di chuyển và cố định máy trong khu vực sản xuất.

Ưu điểm của máy lên men tỏi đen 6 khay –  VGarlic VG006

Máy lên men tỏi đen 6 khay VGarlic có những ưu điểm nổi bật khiến nó trở thành thiết bị rất đáng được đầu tư nếu muốn tự sản xuất tỏi đen dinh dưỡng như:

• Chất lượng cảm quan tốt, đáp ứng ngay cả khách hàng khó tính nhất:
  • Màu: vỏ tỏi có màu xám trắng, ruột tỏi có màu đen.
  • Mùi vị: mùi thơm dịu, vị ngọt chua nhẹ đặc trưng của sản phẩm lên men (không có mùi hăng, không có vị đắng).
  • Cấu trúc: tỏi mềm dẻo, độ dai vừa phải, không bị ướt, bở.
  • Dinh dưỡng: tỏi đen – một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng bệnh, chống ung thư hiệu quả…

• Năng suất thu hồi cao: Năng suất thu hồi sản phẩm đến 60 – 65%. Theo đó nếu lên men 24kg tỏi tươi nguyên liệu thì sau khoảng 30 – 45 ngày lên men, bạn sẽ thu được 14,4 – 15,6kg tỏi đen.
• Tỷ lệ thành công lên đến 100%: Nếu bạn từng dùng phương pháp thủ công để lên men tỏi đen chắc hẳn biết rất rõ sự khó khăn của quá trình này. Cụ thể quá trình này đòi hỏi phải kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt trong 30 ngày nên tỉ lệ thành công thường chỉ khoảng 50%. Tuy nhiên với máy lên men tỏi đen chuyên nghiệp VGarlic thì quá trình sản xuất của bạn sẽ đảm bảo tỉ lệ thành công 100%.
• Tiết kiệm điện: Những thiết kế tối ưu hạn chế tối thất nhiệt tối đa đã giúp máy lên men tỏi đen 6 khay này là một trong những dòng máy tiết kiệm điện nhất trên thị trường hiện nay.
• Hệ thống gia nhiệt 3D là ưu điểm vượt trội và là thành quả nghiên cứu của đội ngũ kỹ sư VinaOrganic. Hệ thống này giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quá nhiều quạt đối lưu. Đi kèm với lượng điện tiêu thụ thấp nhất!
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu cũng là một ưu điểm nữa của máy. Hệ thống giúp tạo môi trường độ ẩm phù hợp với từng chế độ lên men khác nhau.
• Đa dạng nguyên liệu: Máy có thể lên men thành công nhiều loại tỏi từ tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi cô đơn, tỏi nhiều tép,… mà đảm bảo yêu cầu cao về màu sắc, mùi vị.
• Cách sử dụng đơn giản: Thao tác vận hành dễ dàng, ai cũng có thể sử dụng được mà không cần phải có trình độ cao.

Công nghệ lên men tỏi đen ưu việt của VinaOrganic

Khi bạn mua máy sẽ được tặng kèm thêm công nghệ làm tỏi đen chất lượng của VinaOrganic. Về cơ bản, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 – 08 giai đoạn tuỳ chỉnh, tuỳ vào tính chất của loại tỏi nguyên liệu. Mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 30 – 45 ngày, tùy vào năng suất máy. Phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình và sản xuất kinh doanh.

Dòng máy tỏi đen VGarlic là thương hiệu do VinaOrganic trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường. Do đó, mỗi cải tiến trên máy mà chúng tôi thực hiện đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và mang lại hiệu quả cao.

Ngoài máy tỏi đen VGarlic 4 khay, VinaOrganic còn cung cấp máy tỏi đen với nhiều năng suất từ 30kg, 60kg, 100kg, 200kg, 500kg, 1 tấn nguyên liệu,… hoặc lớn hơn tùy thuộc nhu cầu sản xuất của khách hàng.

VinaOrganic – Địa chỉ mua máy lên men tỏi đen uy tín, chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Máy lên men tỏi đen 6 khay VG006 cũng như những dòng máy thiết bị khác nhé!

Mời các bạn xem video “Quy trình lên men tỏi đen với năng suất lên đến 500kg” trong khi chờ video Máy lên men tỏi đen 6 khay từ VinaOrganic

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Vân Thanh VinaOrganic