Dây chuyền sản xuất pate chay tiệt trùng thời hạn sử dụng lên đến 1 năm

Mô tả

Hiện nay việc ăn chay đang dần trở nên phổ biến đối với nhiều người, chính vì lẽ đó mà các thực phẩm đồ chay đang ngày càng nổi lên và phát triển một cách mạnh mẽ. Một trong số đó chính là pate chay, món ăn được làm từ nấm và các nguyên liệu chay khác. Pate chay một món ăn cực kì dinh dưỡng và phù hợp với nhiều người ăn chay cũng như những người không ăn chay. Thị trường đồ ăn chay đang là một nơi vô cùng tiềm năng và phát triển nếu bạn biết nắm bắt cơ hội. Vậy nếu bạn đang có ý định tìm hiểu về dây chuyền sản xuất pate chay, cách làm pate chay để bắt đầu kinh doanh. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu ngay sau đây!

Các máy thiết bị cần có của một dây chuyền sản xuất pate chay tiệt trùng

Đối với pate chay thay vì được làm từ thịt và gan động vật, người ta thay thế bằng các loại rau củ và các loại hạt như nấm, đậu, khoai lang,… Tùy vào các thành phần mà món pate chay có mùi và vị khác nhau. Để sản xuất pate chay tiệt trùng với số lượng lớn, bạn cần đầu tư dây chuyền sản xuất bao gồm các máy chính sau: Máy chần luộc, Máy xay nhuyễn, Máy chiết rót pate, Máy hàn mí lon, Máy hấp tiệt trùng.

Máy chần luộc

Việc sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu chính là công đoạn đầu tiên trong sản xuất pate chay. Các hỗn hợp nguyên liệu như nấm, khoai,… sẽ được chần luộc sơ qua bằng Máy chần luộc VinaOrganic.

Máy chần luộc là một máy thiết bị không thể thiếu khi sản xuất pate chay. Máy có năng suất lên tới 80 lít, có thể chần luộc nhiều nguyên liệu cùng một lúc. Việc sở hữu chiếc máy này sẽ giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian một cách đáng kể. Máy vô cùng đa năng khi có thể chần luộc tất cả các nguyên liệu như rau, củ, thịt gà, thịt bò,… ứng dụng được trong nhiều dây chuyền khác nhau. Ngoài sử dụng chần luộc nguyên liệu ra, máy còn có thể sử dụng để chiên nhiều loại nguyên liệu khác nhau như gạo lứt, khoai lang, khoai tây, đậu phộng,…

Tại VinaOrganic chúng tôi cung cấp máy chần luộc với nhiều năng suất khác nhau từ 20 lít, 40 lít, 80 lít, 120 lít đến 200 lít, 300 lít, 400 lít phù hợp với mọi nhu cầu cũng như quy mô sản xuất của quý khách hàng.

Xem video Hướng dẫn vận hành máy chần luộc 80l

Máy xay nhuyễn

Sau khi các nguyên liệu đã được chần luộc ở công đoạn thứ nhất, công việc tiếp theo đó chính là xay nhuyễn hỗn hợp để làm pate chay. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ máy xay nhuyễn VinaOrganic. Máy sẽ tiến hành xay đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn đạt yêu cầu.

Máy có năng suất lên tới 26 lít, thời gian xay diễn ra nhanh chóng giúp bạn có thể tiết kiệm được thời gian. Thiết bị được làm bằng inox 304 đảm bảo an toàn thực phẩm và hơn hết máy hoạt động tự động bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào, máy sẽ thực hiện những công đoạn còn lại. Ngoài dùng để xay nhuyễn chế biến pate, máy còn vô cùng đa năng khi có thể xay được nhiều loại nguyên liệu khác nhau từ thịt, cá đến các loại rau củ.

Ngoài năng suất 26 lít, tại Vinaoranic chúng tôi còn cung cấp máy xay nhuyễn 50 lít giúp bạn có thể nâng cao năng suất cũng như hiệu quả sản xuất.

Máy chiết rót pate có gia nhiệt

Hỗn hợp sau xay nhuyễn sẽ được cho vào máy chiết rót, sau đó tiến hành công đoạn chiết vào từng hũ pate thiết. Ở công đoạn này, chúng ta sẽ thực hiện trên máy chiết rót pate có gia nhiệt. Vì pate sau xay có thể bị đông cứng lại, thế nên bạn cần một chiếc máy chiết rót có gia nhiệt, giúp pate luôn trong trạng thái sệt để dễ dàng cho thao tác chiết rót.

Bạn chỉ cần cho hỗn hợp pate vào máy, thiết bị sẽ giúp cho pate tan chảy giảm độ đặc và tạo được cấu trúc mịn hơn. Điều này giúp cho quá trình chiết rót diễn ra nhanh chóng hơn, đồng đều giữa các hũ, tiện lợi hơn bao giờ hết!

Máy có dung tích 30 lít, bạn có thể chiết rót dung tích từ 50 đến 500ml, tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Máy được thiết kế thân thiện, dễ sử dụng cho người dùng, thao tác tay đơn giản mà lại vô cùng hiệu quả. Việc chiết rót này giúp bạn tiết kiệm được thời gian và nâng cao năng suất làm việc.

Xem video máy chiết rót pate, chiết rót đồ hộp có gia nhiệt

Máy hàn mí lon

Sau khi quá trình chiết rót hoàn tất, công đoạn tiếp theo bạn cần làm đó chính là hàn mí lon pate. Công đoạn này sẽ thực hiện bằng máy hàn mí lon. Thiết bị hoạt động vô cùng hiệu quả, lon sau khi ghép mí kín, đều, không bị xì khí và đường ghép mí đẹp.

Máy có thao tác đơn giản và dễ sử dụng, có hai thao tác tự động và bán tự động tùy theo nhu cầu mà bạn sử dụng. Quá trình ghép mí nhanh chóng, năng suất lên đến 10 – 20 lon/phút. Ngoài ghép mí lon, máy còn được sử dụng để đóng nắp hũ yến, đồ hộp các loại, rất đa năng đúng không nào!

Xem video Máy hàn mí lon pate chay

Máy hấp tiệt trùng

Tiệt trùng là quá trình vô hiệu hóa các vi sinh vật như nấm, vi khuẩn, virus, các bào tử hay các tác nhân sinh hóa khác. Hấp tiệt trùng là công đoạn cuối cùng trong dây chuyền sản xuất pate chay. Quá trình tiệt trùng được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, thời gian, áp suất đảm bảo hiệu quả tối ưu cho sản phẩm. Từ đó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng, tăng thời hạn sử dụng cho pate chay. Toàn bộ quá trình này sẽ được thực hiện nhờ vào Máy hấp tiệt trùng VinaOrganic.

Máy có màn hình cảm ứng HMI thông minh, trực quan giúp người dùng có thể hiểu và dễ dàng vận hành máy mà không cần trình độ chuyên môn quá cao. Bên cạnh, tiệt trùng pate chay máy còn tiệt trùng đa năng từ các sản phẩm đồ hộp, xúc xích, yến hũ,… đến tiệt trùng các thiết bị vật dụng y tế,… vô cùng hiệu quả.

Xem Video máy hấp tiệt trùng pate, pate chay công nghiệp

Một số thiết bị khác hỗ trợ trong dây chuyền sản xuất pate chay và ứng dụng

Ngoài những máy thiết bị chính đã giới thiệu ở trên, để hỗ trợ dây chuyển sản xuất hoạt động hiệu quả nhất bạn có thể trang bị thêm một số máy thiết bị sau: Bồn làm nguội, máy đóng gói, máy in date.

Bồn làm nguội

Những nguyên liệu sau khi đã được luộc, chần qua cần một thời gian để nhiệt độ hạ xuống mới có thể tiến hành bước tiếp theo. Tuy nhiên, bạn có thể trang bị bồn làm nguội để những thành phần nguyên liệu làm nguội nhanh và chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.

Máy đóng gói

Để có thể đóng gói vào bao bì chuẩn đẹp, các bạn cần đến máy đóng gói tự động. Những đường đóng gói đẹp, chắc chắn, không bị hở, năng suất cao và đóng gói đa dạng sản phẩm khác nhau. Từ đó giúp tiết kiệm thời gian, công sức của bạn.

Máy in date cầm tay

Việc in date lên bao bì sản phẩm là rất quan trọng đối với doanh nghiệp. Đây là cách để tiếp cận khách hàng, đưa thông tin của nhà sản xuất đến với khách hàng. Từ đó có thể tạo niềm tin có khách hàng đối với doanh nghiệp và tăng độ nhận diện của doanh nghiệp đến với khách hàng. Máy cho phép in hạn sử dụng, ngày sản xuất và một số thông tin cần thiết trên bao bì.

Ứng dụng dây chuyền sản xuất pate chay VinaOrganic

Dây chuyền sản xuất pate chay tiệt trùng của VinaOrganic có thể áp dụng sản xuất cho hầu hết các sản phẩm pate, sản phẩm chay trên thị trường. Bên cạnh đó một số máy các bạn có thể tách riêng để sản xuất thực phẩm độc lập như sản xuất yến hũ tiệt trùng sử dụng máy ghép mí lon và máy hấp tiệt trùng; các sản phẩm chiên chúng ta sử dụng máy chiên chân luộc 80L. Tùy theo những sản phẩm khác nhau mà VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng. Với mỗi sản phẩm triển khai chúng ta cần bổ sung thêm một số máy và những thiết bị hỗ trợ khác.

VinaOrganic – Đơn vị cung cấp dây chuyền sản sản xuất pate chay chuyên nghiệp

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Trên đây là Dây chuyền sản xuất pate chay tiệt trùng, nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc đặt hàng dây chuyền sản xuất thực phẩm hãy liên hệ ngay đến VinaOrganic nhé!

Đức Nguyên VinaOrganic