Dây chuyền sản xuất chả lươn dai giòn, thơm ngon

Mô tả

Những món ăn như giò chả đã trở nên quen thuộc với nhiều gia đình và dần trở thành lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Trong đó, chả lươn không chỉ góp mặt trong bữa cơm gia đình mà còn được ưa chuộng tại nhà hàng, quán ăn và siêu thị. Trước nhu cầu thị trường ngày càng tăng, các cơ sở sản xuất cần nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nắm bắt xu hướng này, VinaOrganic giới thiệu dây chuyền sản xuất chả lươn hiện đại, giúp doanh nghiệp tối ưu quy trình và chinh phục thị trường. Hãy cùng khám phá chi tiết các máy thiết bị trong dây chuyền qua bài viết dưới đây!

Dây chuyền sản xuất chả lươn sẽ bao gồm những máy thiết bị nào?

Không chỉ dừng lại ở quy mô sản xuất nhỏ lẻ, với các doanh nghiệp lớn, năng suất, chất lượng sản phẩm và mức độ tự động hóa luôn là những yếu tố được ưu tiên hàng đầu. Để tạo ra chả lươn thơm ngon, đạt chuẩn, việc đầu tư vào hệ thống máy móc hiện đại là điều cần thiết. Một dây chuyền sản xuất chả lươn tiêu chuẩn thường bao gồm: máy xay thịt, máy hấp lươn, máy chiên băng tải. Mỗi thiết bị đều đảm nhận một nhiệm vụ quan trọng, góp phần đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra trơn tru, hiệu quả. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể đầu tư thêm các máy hỗ trợ để tối ưu hiệu suất và nâng cao chất lượng sản phẩm. Hãy cùng khám phá chi tiết chức năng của từng thiết bị ngay sau đây!

Máy xay thịt

Trong quy trình sản xuất chả lươn, công đoạn xay nhuyễn nguyên liệu đóng vai trò cực kỳ quan trọng, quyết định trực tiếp đến cấu trúc, hương vị và chất lượng thành phẩm. Trước khi xay, lươn sẽ được xử lý sạch, khử mùi tanh và cắt nhỏ để đảm bảo nguyên liệu đạt chuẩn. Ở bước này, máy xay thịt công nghiệp VinaOrganic chính là giải pháp tối ưu giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản xuất.

Với công suất mạnh mẽ, máy dễ dàng xay nhuyễn thịt lươn cùng các loại gia vị chỉ trong thời gian ngắn, tạo nên hỗn hợp đồng nhất, mịn dẻo và đạt chuẩn kỹ thuật. Không chỉ chuyên dùng cho thịt, máy còn đa năng khi có thể xay nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu, hạt, muối, ớt,… giúp doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm và ứng dụng trong nhiều dây chuyền sản xuất thực phẩm.

VinaOrganic cung cấp đa dạng dòng máy xay thịt với năng suất linh hoạt, đáp ứng mọi quy mô sản xuất từ hộ kinh doanh nhỏ đến nhà máy lớn. Đây chính là thiết bị không thể thiếu để tạo nên những mẻ chả lươn thơm ngon, chất lượng và đồng đều.

Xem thêm: Trên tay Máy xay thịt đa năng, xay nhuyễn thịt, rau củ hiệu quả

Máy hấp lươn

Sau khi được xay nhuyễn và phối trộn đồng đều, hỗn hợp chả lươn sẽ được tạo hình theo kích thước và kiểu dáng phù hợp với từng cơ sở sản xuất. Ngay sau đó, sản phẩm sẽ bước vào công đoạn hấp chín – bước quan trọng quyết định độ chín, độ dai và hương vị chuẩn của chả lươn.

Ở giai đoạn này, máy hấp lươn công nghiệp VinaOrganic chính là lựa chọn tối ưu giúp gia tăng năng suất và đảm bảo chất lượng đồng đều. Máy được trang bị 24 khay inox 304 cao cấp, vừa chắc chắn vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống gia nhiệt hơi nước hiện đại giúp nhiệt phân bổ đồng đều, đảm bảo từng miếng chả lươn được hấp chín hoàn hảo, giữ trọn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.

Không chỉ chuyên dùng cho chả lươn, thiết bị này còn đa năng, có thể hấp nhiều loại thực phẩm khác nhau như lươn, thịt, bánh bao, hải sản,…, giúp doanh nghiệp linh hoạt ứng dụng trong nhiều dây chuyền sản xuất khác nhau.

Máy chiên băng tải

Ngoài chả lươn hấp, việc sản xuất chả lươn chiên sẽ giúp doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ. Với quy mô sản xuất nhỏ, phương pháp chiên thủ công có thể đáp ứng, nhưng đối với các cơ sở sản xuất lớn, cách làm này tốn nhiều thời gian, nhân công và khó đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng mẻ sản phẩm. Để tối ưu quy trình, máy chiên băng tải VinaOrganic là giải pháp hoàn hảo.

Máy được trang bị băng tải tự động, giúp toàn bộ quá trình chiên diễn ra liên tục và khép kín, từ đó gia tăng năng suất đáng kể. Người vận hành có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ băng tải và nhiệt độ để phù hợp với từng loại nguyên liệu, đảm bảo độ giòn, màu vàng ươm và hương vị thơm ngon đạt chuẩn. Không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất, máy chiên băng tải còn giúp tiết kiệm nhân công, duy trì chất lượng ổn định và tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Tại VinaOrganic cung cấp đa dạng các dòng máy chiên khác nhau, từ chiên nhúng, chiên tách cặn, chiên tự nâng hạ,… từ đó đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Một số máy thiết bị hỗ trợ và ứng dụng dây chuyền

Ngoài những máy thiết bị chính đã giới thiệu ở trên, để hỗ trợ dây chuyền sản xuất hoạt động hiệu quả bạn có thể trang bị thêm một số máy thiết bị sau: máy in date, máy đóng gói.

Máy in date

Việc in date là rất quan trọng đối với doanh nghiệp. Việc này giúp bạn cũng như khách hàng biết được thời hạn sử dụng của sản phẩm, từ đó tạo niềm tin cho khách hàng về doanh nghiệp của bạn. Máy cho phép in hạn sử dụng, ngày sản xuất và một số thông tin cần thiết trên bao bì, hộp sản phẩm.

Máy đóng gói

Để có thể đóng gói vào bao bì chuẩn đẹp, bạn cần đến máy đóng gói tự động. Những đường đóng gói đẹp, chắc chắn, không bị hở, năng suất cao và đóng gói đa dạng sản phẩm khác nhau. Từ đó giúp tiết kiệm thời gian, công sức của bạn.

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất chả lươn

Ngoài việc sản xuất chả lươn, dây chuyền còn phù hợp sản xuất các sản phẩm khác như: chả cá, chả bò,… Bên cạnh đó, một số máy có thể tách riêng để sản xuất thực phẩm độc lập như máy hấp lươn (ứng dụng sản xuất chà bông lươn, chà bông ếch,…), máy xay thịt (sản xuất thịt xíu mại, muối ớt,…). Đối với mỗi loại sản phẩm khác nhau, VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng. Tùy vào những sản phẩm khác nhau mà có thể bổ sung một vài máy hoặc các dụng cụ hỗ trợ khác. Và dựa theo nguyên liệu mà năng suất máy có thể thay đổi.

VinaOrganic – Đơn vị cung cấp dây chuyền sản xuất chả lươn uy tín, chuyên nghiệp

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi*
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy*
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ*

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Qua bài viết trên VinaOrganic đã giới thiệu chi tiết cho bạn về các máy có trong dây chuyền sản xuất chả lươn. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn sở hữu dây chuyền hãy liên hệ VinaOrganic để sở hữu ngay nhé!

Đức Nguyên VinaOrganic