Dây chuyền sản xuất Sữa chua nếp cẩm năng suất 50L/mẻ, thơm ngon, bổ dưỡng

Mô tả

Sữa chua nếp cẩm, một món ăn thơm ngon lạ miệng và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng để làm được sản phẩm này thì không hề đơn giản. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu về quy trình sản xuất nên sản phẩm sữa chua nếp cẩm nhé!

Dây chuyền sản xuất sữa chua nếp cẩm gồm những máy thiết bị nào?

Khác với các sản phẩm sữa chua thông thường, trong quy trình làm sữa chua nếp cẩm, phải chuẩn bị hai nguyên liệu chính đó là sữa chua và nếp cẩm.

Máy nấu, phối men sữa chua nếp cẩm 50 Lít

Chuẩn bị nguyên liệu, định lượng theo công thức phù hợp với sản phẩm sữa chua nếp cẩm. Kết thúc quá trình nấu, sữa được làm nguội và phối men tại bồn phối men. Máy nấu sữa, phối men của VinaOrganic là sự tích hợp giữa hai chức năng với nhau, giúp thuận tiện trong quá trình sản xuất, an toàn vệ sinh, rút ngắn thời gian làm việc. Vậy nên, đây là thiết bị tối ưu nhất trong quy trình sản xuất sữa chua nói chung và sữa chua nếp cẩm nói riêng. Tại VinaOrganic có máy nấu, phối men sữa chua với nhiều năng suất: 50L/mẻ, 100L/mẻ và cả 300L/mẻ. Ngoài những năng suất được liệt kê trên, tại công ty còn làm máy theo năng suất mà khách hàng yêu cầu.

Để nấu, phối men một khối lượng lớn nguyên liệu, thì đòi hỏi thiết kế máy phải ổn định và đồng bộ để toàn bộ sản phẩm đạt chất lượng đồng đều. Sữa chua sau khi nấu phải đảm bảo thành phần nguyên liệu hòa lại với nhau. Nhiệt độ trong nồi phối men phải đáp ứng chính xác thông số, để giống men có thể thích ứng và phát triển tốt nhất.

Máy ủ sữa chua nếp cẩm thông minh, hiện đại

Khi nấu, phối men sản phẩm đã hoàn tất, bán thành phẩm sữa chua được vào máy và mang đi ủ. Máy ủ sữa chua của VinaOrganic khép kín, đáp ứng đủ điều kiện ủ, giúp việc lên men dễ dàng hơn bao giờ hết. Có thể điều chỉnh thời gian, nhiệt độ, độ ẩm để phù hợp với giống men. Máy có kết cấu hiện đại, tiện lợi, với các khay chứa lớn. Máy ủ sữa chua của VinaOrganic có nhiều khay khác nhau: 3 khay, 6 khay, 24 khay,… mỗi khay chưa được 4 lít sữa chua. Chúng tôi còn thiết kế khay theo yêu cầu của quý khách. Để phù hợp với năng suất 50L/mẻ thì bạn cần sử dụng máy ủ sữa chua 12 khay

Khi ủ sữa chua bằng máy ủ của VinaOrganic thì có những ưu điểm gì nổi trội:

• Kiểm soát được thời gian ủ
• Duy trì nhiệt độ tối ưu
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Số lượng ủ trên một mẻ là rất nhiều
• Năng suất làm việc tốt mà giá cả lại hợp lý
• Tiết kiệm thời gian gian làm việc

Bên trên là một số ưu điểm nổi bật khi có máy ủ sữa chua trong quy trình sản xuất, những thiết bị hiện đại kết hợp với nhau sẽ tạo nên một dây chuyền hiện đại. Ngoài máy ủ dạng khay, VinaOrganic còn thiết kế máy ủ dạng bồn, có thể kết hợp với hệ thống nấu, phối men. Bồn ủ mang lại năng suất cao trong quy trình sản xuất.

Máy chiết rót định lượng

Đối với sản phẩm có chứa sữa, đặc biệt là sữa chua, thì cần đảm bảo quá trình đóng gói và chiết rót đạt tiêu chuẩn cao. Đặc biệt đối với sản phẩm sữa chua nếp cẩm thì có cách thức chiết rót như sữa chua hủ, nhưng sẽ có thêm công đoạn thêm nếp cẩm. Sử dụng thiết bị chiết rót định lượng sữa chua phù hợp và máy định lượng nếp sẽ giúp an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng năng suất và tiết kiệm chi phí sản xuất.

Dụng cụ và thiết bị hỗ trợ khác

Các thiết bị dụng cụ hỗ trợ dùng trong dây chuyền Sữa chua nếp cẩm chúng ta cần bao gồm nồi nấu nếp cẩm (dạng đảo có cánh khuấy), máy chiết rót nếp cẩm, bàn thao tác, kèm theo các dụng cụ đảm bảo an toàn thực phẩm khác cho nhân công cũng như các thiết bị vệ sinh.

Tuỳ vào năng suất của các bạn mà sẽ cần nhiều hay ít các thiết bị dụng cụ hỗ trợ này, thông thường những phần này chúng ta sẽ tính toán sau cùng.

Ngoài sản xuất sữa chua nếp cẩm dây chuyền trên còn có thể sản xuất được những sản phẩm nào nữa?

Ngoài sản xuất sản phẩm sữa chua nếp cẩm, dây chuyền này có thể áp dụng để sản xuất: sữa chua hủ, sữa chua túi, sữa chua uống,…Chúng ta có thể áp dụng hệ thống máy này cho nhiều công nghệ làm sữa chua khác nhau. Nó giúp cho bạn có thể tiết kiệm được chi phí đầu tư cho dây chuyền sản xuất của mình.

VinaOrganic – Đơn vị cung cấp máy thiết bị và chuyển giao công nghệ sữa chua nếp cẩm chuyên nghiệp

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Sữa chua nếp cẩm cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!

Hotline/Zalo

0938.299798 0975.299798

Hồng Xuân VinaOrganic