Mang nghề sản xuất đi khắp Việt Nam – Khởi nghiệp với Dây chuyền sản xuất Mít chiên chân không tại Đồng Tháp

Tiếp nối hành trình “Mang nghề sản xuất đi khắp Việt Nam”, sau khi chuyển giao thành công Công nghệ và Dây chuyền sản xuất Trân châu đến với bà con tỉnh Hải Dương (cũ), hôm nay, hãy cùng VinaOrganic tiếp tục Hành trình 2 ngày đến với Đồng Tháp – vùng đất Sen hồng rực rỡ giữa miền Tây Nam Bộ thân thương.

“Tháp Mười đẹp nhất bông sen,
Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ.”

Câu ca ấy không chỉ là niềm tự hào của người dân Đồng Tháp, mà còn là biểu tượng cho tinh thần cần cù, sáng tạo và hiếu khách của người dân nơi đây. Hãy cùng VinaOrganic khám phá Dây chuyền sản xuất và Chuyển giao công nghệ Mít chiên chân không tại Đồng Tháp trong bài viết này nhé!

Mang nghề sản xuất đến vùng đất Đồng Tháp

Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng về Sen Hồng, Làng hoa Sa Đéc vang danh – nơi cả một vùng rực rỡ sắc hương mỗi độ tết đến xuân về, mà còn có đặc sản Nem Lai Vung trứ danh khắp miền – làm say lòng bao thực khách. Và hôm nay, vùng đất giàu truyền thống ấy lại đón nhận thêm một công nghệ mới – Mít chiên chân không do VinaOrganic nghiên cứu và chuyển giao. Đây là giải pháp giúp nâng tầm giá trị nông sản địa phương, mở ra hướng đi mới cho doanh nghiệp, hợp tác xã và bà con sản xuất nơi đây.

Mít chiên chân không (hay còn gọi là Mít sấy giòn) không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn, mà còn là sản phẩm có tiềm năng kinh doanh lớn, phù hợp với nhiều mô hình sản xuất hiện nay. Trước khi cùng nhau khám phá chi tiết từng công đoạn sản xuất, hãy điểm qua những Máy thiết bị chính có trong dây chuyền do VinaOrganic chế tạo và cung cấp bao gồm: Máy chiên chân không, Máy ly tâm tách dầu, máy nén khí.

Dây chuyền sản xuất Mít chiên chân không

1. Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu

Mít được chọn với độ chín phù hợp theo yêu cầu công nghệ VinaOrganic để đảm bảo màu sắc, hương vị và độ giòn ngon. Những múi mít tươi sau khi được sơ chế sẽ được cho vào giỏ chiên chân không.

2. Công đoạn Chiên chân không

Ở công đoạn chiên này, các bạn sẽ được đội ngũ của chúng tôi hướng dẫn vận hành trên chiếc máy chiên chân không VinaOrganic. Không cần bạn phải thành thạo về kỹ thuật cũng có thể vận hành một hệ thống chiên chân không phức tạp của chúng tôi thông qua bộ Điều khiển trung tâm.

Tiếp theo, bật máy chiên chân không, cài đặt các thông số nhiệt độ, áp suất, thời gian chiên,… theo hướng dẫn của Kỹ sư. Dầu sẽ được làm nóng đến nhiệt độ thích hợp trước khi cho sản phẩm vào chiên. Sau đó, giỏ chiên sẽ được cho vào buồng chiên chân không và cố định giỏ thật chắc chắn. Tiếp theo đóng chặt cửa buồng chiên chân không bằng khoá gài cố định.

Mọi thao tác trong quá trình chuyển giao sẽ được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của đội ngũ VinaOrganic. Máy chiên chân không VinaOrganic hoạt động tự động thông qua bảng điều khiển trung tâm. Chính vì thế, việc sử dụng máy vô cùng dễ dàng và hiệu quả. Vị khách hàng lần này của VinaOrganic đã đầu tư Dây chuyền Chiên chân không chuối trước đó, với mong muốn mở rộng Kinh doanh thêm sản phẩm mới, Khách hàng của chúng tôi tiếp tục đầu tư Học thêm Công nghệ Mít chiên chân không để đa dạng sản phẩm đầu ra cũng như tối ưu việc sản xuất. Từ những quả mít tươi ngon, đã cho ra những miếng mít chiên chân không vàng ươm, giòn rụm, thơm ngon.

3.Công đoạn Ly tâm tách dầu

Ngay sau đó, mít sẽ được chuyển đến máy ly tâm để tách dầu thừa, mang lại sản phẩm có độ giòn xốp cao, thời gian bảo quản lâu hơn. Không bị mềm ỉu, ngấm dầu và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Với công nghệ Inverter, máy ly tâm hoạt động mạnh mẽ, êm ái, không rung lắc như các máy trên thị trường, đảm bảo độ hiệu quả của máy.

Thành phẩm Mít chiên chân không

Sau quá trình ly tâm, như các bạn có thể thấy, Mít được ly tâm tách dầu khô ráo hoàn toàn, đẹp mắt, vàng ươm. Sản phẩm Mít chiên chân không giòn rụm, mang lại trải nghiệm hài lòng. Với công nghệ sản xuất của VinaOrganic, Mít sấy giòn không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo hương. 100% được làm từ mít tươi tự nhiên. Sản phẩm có thời hạn bảo quản lên đến 9 – 12 tháng ở điều kiện thường.

Tạm kết

Vậy là, chúng ta đã cùng nhau khám phá Hành trình Chuyển giao công nghệ Mít chiên chân không tại Đồng Tháp. Chúng tôi tự hào khi được đồng hành cùng Bà con trên hành trình Khởi nghiệp sản xuất những sản phẩm chất lượng cao mang đậm dấu ấn địa phương.

Xin chúc bà con sản xuất Kinh doanh thành công với sản phẩm Mít chiên chân không Giòn rụm, thơm ngon này. VinaOrganic sẽ tiếp tục sứ mệnh “Mang nghề sản xuất đi khắp Việt Nam” nhằm phát triển nền sản xuất thực phẩm Việt một cách bền vững. Và hành trình của chúng tôi trong tập tiếp theo sẽ diễn ra tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (cũ) – quê hương của người con gái đất đỏ – Anh hùng Võ Thị Sáu.  Nếu các bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về Công nghệ và Dây chuyền sản xuất Mít chiên chân không thì đừng ngần ngại liên hệ với VinaOrganic qua số Hotline bên dưới nhé!

Xem ngay video Mang nghề sản xuất đi khắp Việt Nam – Tập 13 | Khởi nghiệp sản xuất Dây chuyền Mít chiên chân không

Linh Như VinaOrganic