MC010 – Máy chiên chân không 10Kg chiên snack táo, snack sake

Mô tả

Máy chiên chân không 10kg VinaOrganic, model MC010. MC010 là phiên bản máy chiên công nghiệp với năng suất trung bình, khoảng 8 – 10kg nguyên liệu/mẻ chiên. Máy chiên chân không phù hợp với các hộ kinh doanh vừa và nhỏ hoặc các doanh nghiệp mới bắt đầu khởi nghiệp. Cùng VinaOrganic tìm hiểu về chi tiết cấu tạo và ưu điểm của chiếc máy MC010 nhé!

Cấu tạo máy chiên chân không 10kg Model MC010

Hệ thống máy chiên chân không cơ bản bao gồm 3 cụm máy: máy chiên chân không, máy ly tâm và máy nén khí. Máy chiên chân không 10kg – MC010 bao gồm các bộ phận: Buồng chiên, Bảng điều khiển, Ben khí nén, Van xả áp, Tháp giải nhiệt, giỏ chiên, Bơm chân không vòng nước, Bánh xe chịu lực và Khung đỡ máy,…

• Buồng chiên với thể tích chứa 10kg trong một lần chiên, được làm bằng inox 304 chất lượng cao có lớp cách nhiệt. Gioăng cao su chịu nhiệt và cửa của máy khép kín ngăn hơi nóng thoát ra ngoài, ổn định môi trường chiên. Thiết kế đặc biệt giúp nguyên liệu được phân bố đều trong quá trình chiên, đảm bảo chất lượng đồng đều của sản phẩm sau chiên.
• Bảng điều khiển của máy chiên chân không VinaOrganic được thiết kế trực quan, dễ nhìn và dễ sử dụng. Người vận hành có thể dễ dàng điều chỉnh các thông số nhiệt độ và thời gian chiên thông qua giao diện HMI (Human-Machine Interface). Đây là một trong những cải tiến mới của dòng máy chiên chân không VinaOrganic, giúp người vận hành dễ dàng tương tác và điều khiển máy hơn.

• Ben khí nén được sử dụng để nâng, hạ và xoay giỏ chiên trong quá trình chiên. Khi đạt được áp suất chân không phù hợp, ben khí nén sẽ giúp nâng, hạt hoặc xoay giỏ để nguyên liệu được chiên một cách hiệu quả và năng suất.
• Van xả áp có chức năng kiểm soát lượng áp suất và khí bên trong bồn chiên. Khi máy chiên chân không hoạt động, bơm chân không sẽ hút hết không khí ra khỏi bồn chiên, tạo ra một môi trường chân không. Giúp nguyên liệu được nấu chín nhanh hơn và giữ được độ ẩm và hương vị tốt hơn. Tuy nhiên, nếu áp suất trong bồn chiên tăng quá cao, van xả áp sẽ tự động mở ra để giải phóng một lượng khí ra ngoài, giúp duy trì áp suất trong bồn chiên ở mức an toàn.
• Tháp giải nhiệt làm mát dòng nước giải nhiệt chạy trong máy. Tháp giải nhiệt hoạt động dựa trên nguyên lý bay hơi. Nước nóng được bơm lên trên tháp giải nhiệt và chảy xuống qua các tấm kim loại. Khi nước chảy xuống, nó tiếp xúc với không khí và bay hơi. Quá trình bay hơi này sẽ làm mát nước và giảm nhiệt độ của quá trình chiên. Nước mát sau đó được bơm trở lại máy chiên chân không để làm mát dầu chiên.
• Khung đỡ máy và Bánh xe chịu lực: Toàn bộ máy được đặt trên bộ khung có bánh xe, thuận tiện cho việc di chuyển và lắp đặt máy.

Hệ thống chiên chân không bao gồm máy chiên chân không, máy ly tâm và máy nén khí. Máy ly tâm có vai trò tách dầu ra khỏi sản phẩm sau khi chiên. Máy nén khí kết nối với máy chiên chân không để cung cấp khí nén cho cơ cấu nâng hạ thực hiện thao tác nâng hạ giỏ trong quá trình sản xuất.

Máy chiên chân không có thể sử dụng dầu chiên lên đến hơn 80 lần. Tuy nhiên, sau mỗi lần chiên, một lượng dầu nhỏ sẽ hao hụt vào trong sản phẩm. Do đó, bạn cần châm bù thêm dầu sau một số lần nhất định. Để tăng độ bền dầu, VinaOrganic khuyến khích bạn vệ sinh máy sau mỗi ca vận hành và đầu tư máy lọc dầu để loại bỏ cặn dầu, ngăn dầu biến chất.

Series máy chiên chân không được tính hợp nhiều công nghệ hiện đại

• Nhiều công nghệ hiện đại được tính hợp trong một máy: Hệ thống kiểm soát điện tử tích hợp hiện đại cùng các cảm biến đo đạc nên nhiệt độ dầu, áp suất trong buồng chiên luôn được kiểm soát tốt và dễ dàng điều chỉnh cho từng loại nguyên liệu khác nhau: mít, chuối, khoai, nấm, hạt sen, rau củ quả,…

• Tất cả các cấu tạo, kết nối hệ thống từ cơ khí, khí nén, nước đến điện tử đều được chú trọng về thẫm mỹ và công năng sử dụng. Hệ thống máy được thiết kế và chế tạo với vật liệu chủ đạo là inox không gỉ 304, chuẩn an toàn trong thực phẩm. Dễ dàng vệ sinh, làm sạch các vết bẩn do quá trình vận hành máy để lại.
• Bồn chiên chân không được thiết kế với độ dày inox 3mm, chịu được áp suất âm lên đến 760mmHg, đảm bảo quá trình vận hành an toàn. Thiết kế bảo ôn phần dầu dày 30mm là một ưu điểm giúp ổn định nhiệt độ dầu chiên, tránh gây nóng cho người sử dụng.
• Hệ thống quay giỏ trong khi chiên với cơ cấu nâng hạ rồi quay tròn được điều khiển qua cài đặt và nhận diện bằng cảm biến chính xác giúp tự động hoá việc chiên ngập sản phẩm trong dầu ở môi trường chân không. Dễ dàng điều chỉnh cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau, việc này giúp máy MC010 có được tính đa năng trong nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm sấy giòn (chiên chân không).

• Bảng điều khiển được thiết kế rõ ràng, điều khiển thông minh, tự động, dễ dàng thay đổi, cài đặt các thông số chiên phù hợp cho nhiều loại nguyên liệu, sản phẩm khác nhau theo yêu cầu của công nghệ chế biến.
• Với năng suất trung bình 8 – 10kg nguyên liệu/mẻ (tùy theo nguyên liệu), máy MC010 phù hợp với quy mô sản xuất vừa và nhỏ, trong các nhà máy, các hộ kinh doanh, các công ty khởi nghiệp.

Năng suất đa dạng, thoải mái lựa chọn

Với kinh nghiệm nhiều năm nghiên cứu, chế tạo, sản xuất dòng máy chiên chân không từ 1kg, 3kg, 5kg, 10kg, 20kg, 30kg, 50kg, 70kg và 100kg nguyên liệu/mẻ.

Mời các bạn xem video sau đây:

Trọn vẹn dinh dưỡng, màu sắc, hương vị của sản phẩm rau củ quả tươi cùng một cấu trúc giòn xốp với series máy chiên chân không

• Công nghệ chiên chân không được VinaOrganic tích hợp một cách hiệu quả và chuẩn mực vào dòng máy chiên chân không VinaOrganic Unidium nói chung và máy MC010 nói riêng giúp tạo ra những sản phẩm có độ giòn xốp cao nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, màu sắc và hương vị đặc trưng của nguyên liệu tươi ban đầu. Điều mà các dòng máy nhái trên thị trường khác không thể làm được.

• Ưu điểm này có được là do VinaOrganic tối ưu hệ thống tạo áp suất chân không, hệ thống điều khiển nhiệt và các cơ cấu vận hành chính xác; đảm bảo các yếu tố như nhiệt độ, áp suất, thời gian luôn đảm chính xác trong mỗi lần máy hoạt động.

VinaOrganic – Nhà sản xuất máy chiên chân không chuyên nghiệp, uy tín, chất lượng!

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan và cụ thể hơn về Máy chiên chân không 10KG – model MC010 của chúng tôi. Liên hệ ngay với VinaOrganic qua hotline để được tư vấn chi tiết về máy chiên chân không cũng như những dòng máy thiết bị thực phẩm khác nhé!

Review máy chiên chân không 10kg số 1 Việt Nam!

Mời bạn xem video máy chiên chân không hạt điều wasabi 20kg VinaOrganic (cùng series)

Một số hình ảnh bàn giao máy chiên chân không 10kg tới nhà máy của khách hàng gần đây:

Phương Thảo VinaOrganic