| Thương hiệu | : VinaOrganic |
| Điện áp | : 220V – 380V/50Hzhoặc theo yêu cầu |
| Tiết kiệm điện | : Có |
| Năng suất | : Theo yêu cầu |
| Diện tích lắp đặt | : 5 – 10m2 hoặc theo yêu cầu |
| Vật liệu chính | : Inox 304 |
| Hotline/Zalo | 0975.299798 0938.299798 |
Các sản phẩm sữa và đồ uống thanh trùng như sữa bắp, sữa hạt sen, nước nha đam, nước sâm rong biển… ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để tạo ra những sản phẩm đạt chất lượng ổn định, an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ trọn hương vị tự nhiên, quy trình sản xuất đóng vai trò vô cùng quan trọng. Thấu hiểu nhu cầu đó, VinaOrganic giới thiệu dây chuyền sản xuất sữa đồ uống thanh trùng hiện đại, giúp doanh nghiệp sản xuất hiệu quả, kiểm soát chất lượng chặt chẽ và nâng cao giá trị sản phẩm. Cùng khám phá chi tiết dây chuyền ngay sau đây!
Để sản xuất sữa, đồ uống thanh trùng chất lượng thì cần phải đầu tư những máy thiết bị hiện đại. Phương pháp thanh trùng giúp bạn làm ra những sản phẩm tươi mát, thơm ngon, có thời hạn sử dụng lên tới 15 ngày mà không cần chất bảo quản. Dây chuyền sản xuất sẽ bao gồm các máy thiết bị sau: Máy xay nhuyễn, máy xay hạt, máy ly tâm, máy nấu thanh trùng, thiết bị làm lạnh.
Công đoạn xay nhuyễn nguyên liệu giữ vai trò then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả trích ly dịch sữa và chất lượng thành phẩm. Các nguyên liệu như hạt điều, hạt macca, hạnh nhân, bí đỏ… cần được xay nhỏ, xay mịn ngay từ đầu để quá trình hòa tan, chiết xuất diễn ra nhanh hơn, triệt để hơn, giúp sữa đạt độ sánh mịn và đồng nhất.
Để đảm bảo hiệu quả và độ ổn định trong sản xuất, máy xay nhuyễn VinaOrganic là máy thiết bị không thể thiếu ở công đoạn này. Máy sở hữu động cơ công suất mạnh mẽ kết hợp lưỡi dao sắc bén, giúp xay nhuyễn nguyên liệu trong thời gian ngắn, hạn chế tách lớp, vón cục và giữ trọn hương vị tự nhiên. Đặc biệt, thiết kế đa năng cho phép máy xử lý linh hoạt nhiều loại nguyên liệu khác nhau, mở rộng ứng dụng sản xuất đa dạng dòng sữa và đồ uống dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, VinaOrganic cung cấp nhiều model máy xay nhuyễn với năng suất và quy mô khác nhau, phù hợp từ sản xuất thử nghiệm đến quy mô công nghiệp, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu và định hướng phát triển lâu dài.
Xem thêm video Trên tay Máy xay nhuyễn tỏi ớt, rau củ quả, đậu hạt đa năng | Máy xay nhuyễn 26L
Sau khi được xay nhuyễn đến kích thước phù hợp, nguyên liệu sẽ được đưa vào máy xay hạt để tiến hành trích ly dịch sữa. Đối với một số nguyên liệu như đậu nành, bắp, không cần qua bước xay sơ bộ mà có thể cho trực tiếp vào máy, giúp rút ngắn quy trình và tối ưu thời gian sản xuất.
Máy xay hạt đa năng có khả năng xử lý linh hoạt nhiều loại hạt và nông sản như hạt điều, bắp, đậu nành cùng nhiều nguyên liệu khác. Dù sở hữu thiết kế nhỏ gọn, máy vẫn đảm bảo chất lượng xay cao và độ ổn định vượt trội, với năng suất đạt 60 – 80 kg/giờ, phù hợp cho các cơ sở sản xuất sữa, đồ uống thanh trùng từ quy mô nhỏ đến vừa.
Trong quá trình vận hành, máy ứng dụng lực ly tâm để tách bã và dịch sữa riêng biệt, dịch thành phẩm được dẫn ra ngoài qua đường ống chuyên dụng, giúp thao tác thu hồi sữa nhanh chóng và thuận tiện. Đặc biệt, chỉ cần xay một lần duy nhất là đã có thể thu được dịch sữa đạt yêu cầu, không cần vắt lại thủ công như nhiều dòng máy truyền thống, từ đó giảm công đoạn, tiết kiệm nhân công.
Xem thêm video Máy xay bắp làm sữa bắp, sữa ngô: xay nhanh, vắt kiệt sữa
Một số sản phẩm cần được tách dịch và bã trước khi chuyển sang công đoạn nấu thanh trùng, điển hình như tách dịch nước ép nhàu hay tách dịch đậu đỏ sau quá trình trích ly. Đây là bước quan trọng giúp dịch thành phẩm trong, đồng nhất, hạn chế lẫn cặn và nâng cao chất lượng đồ uống. Để thực hiện công đoạn này nhanh chóng và hiệu quả, máy ly tâm VinaOrganic là giải pháp tối ưu.
Máy được trang bị công nghệ Inverter hiện đại, cho phép điều chỉnh tốc độ linh hoạt với tốc độ ly tâm lên đến 1.000 vòng/phút, đảm bảo vận hành êm ái, ổn định và hạn chế tối đa tiếng ồn trong suốt quá trình hoạt động. Nhờ lực ly tâm mạnh và phân bố đều, máy giúp tách dịch ra khỏi phần bã một cách triệt để, rút ngắn thời gian xử lý và giảm thất thoát nguyên liệu. Dịch sau ly tâm đạt độ trong cao, sẵn sàng cho các bước gia nhiệt, thanh trùng tiếp theo trong dây chuyền sản xuất.
Hiện nay, VinaOrganic cung cấp đa dạng dòng máy ly tâm với nhiều mức năng suất và quy mô khác nhau, dễ dàng đáp ứng nhu cầu từ sản xuất thử nghiệm, quy mô vừa đến sản xuất công nghiệp, giúp doanh nghiệp tối ưu hiệu quả vận hành và chi phí đầu tư.
Xem thêm video Lựa chọn máy ly tâm phù hợp
Nấu thanh trùng đây là công đoạn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất sữa, đồ uống thanh trùng. Nhiệt độ và thời gian nấu được cài đặt tùy theo công nghệ cũng như loại sữa, đồ uống. Thời gian nấu trung bình khoảng 30 – 45 phút/mẻ. Máy có kết hợp cánh khuấy đảm bảo dịch sữa, đồ uống không bị đóng lắng vào đáy nồi trong quá trình nấu, giúp sản phẩm được nấu chín ngon đều. Tốc độ cánh khuấy được điều khiển nhờ vào nút điều khiển riêng nằm trên bảng điều khiển của nồi nấu.
Hiện nay, VinaOrganic đang cung cấp máy nấu sữa, đồ uống thanh trùng với nhiều năng suất từ 20L, 40L, 100L, 200L, 300L, 500L/mẻ, hoặc lớn hơn theo yêu cầu. Với đa dạng năng suất phù hợp với mọi nhu cầu sản xuất từ nhỏ đến quy mô công nghiệp.
Xem thêm video Lựa chọn máy nấu sữa thanh trùng phù hợp
Sau công đoạn nấu, sữa và đồ uống thanh trùng bắt buộc phải trải qua bước làm lạnh nhanh để ổn định chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản mà không cần sử dụng chất bảo quản. Đây là công đoạn quyết định đến độ tươi ngon, an toàn và hạn sử dụng của sản phẩm. Trong dây chuyền, VinaOrganic sử dụng thiết bị làm lạnh nhanh chuyên dụng, giúp quá trình thanh trùng diễn ra khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm sau khi nấu sẽ được bơm trực tiếp sang bồn cao vị của thiết bị làm lạnh, nơi diễn ra quá trình hạ nhiệt tức thời. Hệ thống có khả năng giảm nhiệt độ từ 95 – 100°C xuống dưới 10°C trong thời gian ngắn, tạo hiệu ứng “sốc nhiệt” giúp ức chế vi sinh vật còn sót lại, từ đó kéo dài thời gian bảo quản sữa lên đến 10–15 ngày trong điều kiện thích hợp. Đồng thời, quá trình làm lạnh nhanh còn giúp giữ trọn hương vị, màu sắc và cấu trúc cảm quan của sản phẩm trong suốt thời gian sử dụng.
Hiện nay, VinaOrganic cung cấp đa dạng thiết bị làm lạnh nhanh với nhiều mức năng suất như 20L, 50L, 100L, 300L, 500L… phù hợp từ mô hình khởi nghiệp, sản xuất thử nghiệm đến quy mô công nghiệp. Giải pháp đồng bộ này giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình thanh trùng – làm lạnh – đóng gói, nâng cao chất lượng và giá trị cạnh tranh cho sản phẩm sữa, đồ uống trên thị trường.
Xem thêm video Thiết bị làm lạnh sữa, đồ uống thanh trùng 100L
Ngoài những máy thiết bị chính đã giới thiệu ở trên, bạn có thể đầu tư thêm các máy thiết bị hỗ trợ giúp dây chuyền hoạt động hiệu quả như máy bào bắp, máy in date.
Khi sản xuất sữa bắp bạn có thể đầu tư thêm máy bào bắp, máy giúp tách hạt bắp nhanh chóng, chất lượng. Máy có thể hoạt động liên tục, năng suất 80 – 100kg/h chỉ với 1 nhân công vận hành máy. Phần thịt bắp được bào sạch, nhanh chóng, hiệu suất thu hồi tối đa.
Máy in date là thiết bị dùng để in một số thông tin như ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô, một số thông tin liên quan đến sản phẩm trên bao bì của chúng. Việc in date trên bao bì sản phẩm là rất cần thiết đối với doanh nghiệp và khách hàng. Đây là công đoạn đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc của sản phẩm, là cầu nối giúp doanh nghiệp có thể tiếp cận được khách hàng.
Dây chuyền sản xuất sữa, đồ uống thanh trùng phù hợp với đa dạng sản phẩm khác nhau như sữa hạt, sữa động vật, đồ uống thanh trùng, tra sữa,… Đối với mỗi sản phẩm khác nhau, VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng. Tuỳ vào sản phẩm được triển khai sản xuất trên hệ thống dây chuyền mà chúng ta cần bổ sung thêm một vài các máy hoặc dụng cụ thiết bị phụ trợ khác. Năng suất máy có thể thay đổi tùy vào nguyên liệu.
>> Xem thêm về Dự án
VinaOrganic tiếp tục hành trình hỗ trợ các doanh nghiệp phát triển ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam bằng buổi lắp đặt dây chuyền sản xuất sữa hạt sen dung tích 50L cho khách hàng tại xưởng sản xuất. Với đội ngũ kỹ sư dày dặn kinh nghiệm và...
Sữa đậu xanh thanh trùng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, hỗ trợ duy trì vóc dáng cân đối và khỏe mạnh vì trong hạt đậu xanh chứa nhiều vitamin C, protein và chất chống oxy hóa,... . Sữa được chế biến từ nguyên liệu chính là các hạt...
VinaOrganic – Đơn vị cung cấp dây chuyền sản xuất sữa, đồ uống thanh trùng uy tín, chuyên nghiệp
VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:
- Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
- Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
- MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc*
- MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi*
- MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy*
- MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ*
 |
|
Qua bài viết trên VinaOrganic đã giới thiệu cho bạn dây chuyền sản xuất sữa, đồ uống thanh trùng hiện đại, nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn sở hữu dây chuyền thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi nhé!
| Hotline/Zalo | 0975.299798 0938.299798 |
Nếu bạn đang cần dây chuyền máy thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:
VINAORGANIC CO.,LTD
HCM: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, TP.HCM
HN: 67 LK Lacasta, KĐT Văn Phú, P. Kiến Hưng, TP.Hà Nội
Hotline/Zalo: 0975.299798 - 0938.299798
Phản ánh dịch vụ: 0936.224798
Email: Lienhe@VinaOrganic.com.vn
Youtube: youtube.com/@VinaOrganic
Tiktok: tiktok.com/@vinaorganic
Fanpage: facebook.com/vinaorganic
Nguyên Tăng VinaOrganic
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.