Những lưu ý khi sử dụng máy lên men tỏi đen

Bạn đang sử dụng hoặc chuẩn bị đầu tư máy lên men tỏi đen VinaOrganic? Để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra suôn sẻ, sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất và thiết bị hoạt động bền bỉ, việc nắm vững các lưu ý khi vận hành là vô cùng quan trọng. Hãy cùng khám phá những hướng dẫn chi tiết từ chuyên gia để bạn có thể làm chủ công nghệ, tối ưu hóa năng suất và tạo ra những mẻ tỏi đen thơm ngon, chuẩn vị!

Công nghệ lên men tỏi đen của VinaOrganic

Tỏi đen đang được rất nhiều gia đình Việt ưa thích vì hương vị thơm ngon, ngoài ra tỏi đen còn có thành phần dinh dưỡng cao hơn hẳn tỏi tươi do các hợp chất có hoạt tính sinh học cao chỉ được hình thành nhờ công đoạn lên men.

Tối ưu hóa hiệu quả với máy lên men tỏi đen VinaOrganic

Máy lên men tỏi đen là sản phẩm đầy tự hào của VinaOrganic, sản phẩm máy lên men tỏi đen là kết quả của nhiều năm nghiên cứu miệt mài từ đội ngũ chuyên gia. Đây là dòng máy có năng suất và chất lượng vượt trội, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam, cam kết mang đến giá trị tốt nhất cho người dùng.

Những ưu điểm nổi bật

• Tỏi đen thành phẩm sau khi lên men có chất lượng cảm quan tốt:
  • Màu: vỏ tỏi có màu xám trắng, ruột tỏi có màu đen.
  • Mùi vị: mùi thơm dịu, vị ngọt chua nhẹ đặc trưng của sản phẩm lên men (không có mùi hăng, không có vị đắng).
  • Cấu trúc: tỏi mềm dẻo, độ dai vừa phải, không bị ướt, bở.
  • Dinh dưỡng: tỏi đen – một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng bệnh, chống ung thư hiệu quả…Quá trình lên men tỏi với máy lên men VGarlic đảm bảo giữ nguyên các chất dinh dưỡng

• Máy có thể hoạt động tự đông và sử dụng dễ dàng: Máy được thiết kế hệ thống gia nhiệt, tạo ẩm, cảm biến và có khả năng tự động điều chỉnh các thông số theo cài đặt ban đầu. Bảng điều khiển và thông số được thiết kế khá trực quan, dễ diều chỉnh nên bất kỳ ai cũng có thể sử dụng được mà không cần trình độ cao.
• Năng suất lớn và hiệu suất thu hồi cao lên đến 60 – 65% (tuỳ theo loại nguyên liệu): Máy có thể lên men đến 36kg tỏi tươi/mẻ mà vẫn đảm bảo hiệu suất thu hồi đến 60 – 65%. Theo tính toán mỗi mẻ tỏi nguyên liệu có khối lượng 36kg bạn sẽ thu được 23.4kg tỏi đen thành phẩm chỉ sau 30 – 45 ngày lên men.

Những lưu ý khi vận hành máy

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Về máy lên men tỏi đen chúng tôi luôn lưu ý khách hàng về phần vận hành máy để đảm bảo tối ưu máy khi khách hàng sử dụng.

• Kiểm tra định kỳ: Thực hiện kiểm tra máy sau mỗi mẻ lên men để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định.
• Đảm bảo an toàn:
  • Khi máy hoạt động: Luôn tránh xa cửa buồng và van xả để phòng tránh bỏng hơi nước nhiệt độ cao trong máy thoát ra.
  • Khi dừng máy đột ngột: Mở cửa máy ngay lập tức để giải phóng áp suất, tránh gây hư hại cho buồng lên men.
• Không vận hành máy khi bị hỏng: Không sử dụng máy khi khung bị hư hại để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Đảm bảo vận hành liên tục với đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp

VinaOrganic cam kết hỗ trợ khách hàng ngay cả khi phát sinh sự cố trong quá trình sử dụng. Khi gặp các vấn đề như: thời gian ủ kéo dài, nhiệt độ không tăng, hoặc không mở được cửa máy, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm. Đội ngũ kỹ thuật của VinaOrganic sẽ cung cấp các biện pháp khắc phục nhanh chóng và hiệu quả, giúp xử lý vấn đề kịp thời để đảm bảo hiệu suất lên men tỏi đen luôn được duy trì.

Tạm kết

VinaOrganic tin rằng với quy trình bàn giáo máy và chuyển giao công nghệ chuyên nghiệp, tận tâm, cùng với công nghệ lên men tỏi đen đặc thù của VinaOrganic, khách hàng sẽ hoàn toàn tự tin trong việc vận hành máy và tự tay tạo ra những mẻ tỏi đen đạt năng suất và chất lượng cao. Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần được tư vấn chi tiết về máy móc cũng như công nghệ sản xuất tỏi đen, đừng ngần ngại liên hệ ngay với VinaOrganic để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

 Thanh Ngân VinaOrganic