Công nghệ sản xuất chà bông gà: Bí quyết tạo nên sợi ruốc bông tơi xốp

Việc sản xuất chà bông gà chất lượng cao, ổn định về hương vị và độ bông tơi ở quy mô công nghiệp luôn là thách thức lớn. VinaOrganic cung cấp một giải pháp công nghệ chà bông gà tinh gọn, tập trung vào hai thiết bị chủ lực: Máy xé thịt đa năng và Máy trộn nằm ngang có gia nhiệt, giúp các nhà đầu tư tối ưu hóa chi phí và đạt năng suất vượt trội.

Đặc điểm công nghệ chà bông gà chất lượng như thế nào?

Một mẻ chà bông gà đạt chuẩn cần thỏa mãn các tiêu chí sau:

• Độ bông tơi: Sợi chà bông phải tơi xốp, mềm mại, không bị vón cục hay cứng.
• Độ khô: Độ ẩm thấp để kéo dài thời gian bảo quản mà không cần thêm chất bảo quản.
• Hương vị: Vị mặn ngọt hài hòa, thơm mùi thịt gà và các loại gia vị.
• Màu sắc: Màu vàng nhạt hoặc vàng tự nhiên của thịt gà

6 Lý do nên đầu tư công nghệ chà bông gà tại VinaOrganic

VinaOrganic không chỉ cung cấp thiết bị mà còn chuyển giao một giải pháp sản xuất trọn gói, giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm chất lượng cao và ổn định ngay từ đầu.

1. Công nghệ đã được chuẩn hóa

• Sản phẩm đạt chuẩn: Công nghệ chà bông của VinaOrganic đã được nghiên cứu và tối ưu hóa để cho ra sản phẩm có độ bông tơi, mềm, khô ráo, màu sắc hấp dẫn và hương vị hài hòa.
• Ổn định chất lượng: Khách hàng nhận được bộ Hồ sơ Công nghệ Tiêu chuẩn (công thức, quy trình, thông số kỹ thuật) giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra đồng đều, dù sản xuất ở quy mô nhỏ hay lớn

2. Thiết bị được thiết kế chuyên biệt

• Tối ưu Hóa Năng suất: Các máy móc như Máy Xé Thịt đa năng (năng suất cao, xé sợi đều) và Máy Trộn Nằm Ngang có Gia Nhiệt (tích hợp Sao khô và Đánh tơi) được VinaOrganic tự thiết kế và chế tạo để hoạt động hiệu quả nhất trong quy trình làm chà bông.
• Chất liệu Tiêu chuẩn Vệ sinh: Toàn bộ máy đều làm bằng Inox 304 cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, độ bền cao, dễ dàng vệ sinh, giúp kéo dài tuổi thọ khấu hao máy

3. Tối ưu hóa quy trình sản xuất

• Tiết kiệm Chi phí Vận hành: Công nghệ và thiết bị được thiết kế để giảm thiểu thời gian sản xuất, tiết kiệm nhân công (chỉ cần 1 người vận hành máy xé), và tối ưu hóa tỷ lệ thu hồi nguyên liệu.
• Tích hợp Đa chức năng: Đặc biệt, Máy trộn nằm ngang có gia nhiệt tích hợp các chức năng trộn, tẩm ướp, sao khô và đánh tơi, giúp giảm số lượng máy móc cần đầu tư và giảm thao tác chuyển đổi nguyên liệu.

4. Giải quyết vấn đề bảo quản

• Bảo quản Tự nhiên: Công nghệ của VinaOrganic giúp chà bông đạt độ khô lý tưởng (độ ẩm thấp), cho phép sản phẩm bảo quản lên đến 9-12 tháng ở điều kiện thường (bao bì kín) mà không cần sử dụng chất bảo quản mạnh, đáp ứng xu hướng thực phẩm sạch.

5. Dịch vụ hậu mãi và chuyển giao Trọn gói

• Hỗ trợ Kỹ thuật Trọn đời: Khách hàng được đội ngũ R&D và kỹ sư hỗ trợ tư vấn công nghệ và kỹ thuật vận hành trọn đời qua hotline/Zalo, giải quyết mọi vấn đề phát sinh trong sản xuất.
• Chính sách Ưu đãi Thiết bị: Cung cấp đầy đủ các chế độ bảo hành chính hãng từ 12 – 24 tháng, bảo trì trọn đời, miễn phí vận chuyển giúp nhà đầu tư yên tâm tuyệt đối.

6. Đa dạng hóa sản phẩm

• Dây chuyền và thiết bị có tính linh hoạt cao, cho phép khách hàng dễ dàng chuyển đổi sang sản xuất các sản phẩm tương tự như: Khô Gà, Chà Bông Heo, Chà Bông Lươn, hoặc các dòng sản phẩm tẩm ướp sấy khô khác, giúp mở rộng danh mục kinh doanh mà không cần đầu tư lại từ đầu

Tam kết

Quý khách hàng đầu tư vào công nghệ chà bông gà của VinaOrganic là bước đi chiến lược, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa sản xuất, kiểm soát chất lượng chặt chẽ và nhanh chóng đưa sản phẩm chà bông gà đạt chuẩn ra thị trường.

Xuân Trần VinaOrganic