Chuyển giao công nghệ sản xuất Sữa óc chó VinaOrganic

Mô tả

Bổ sung dinh dưỡng từ sữa hạt đang là xu hướng trên toàn thế giới. Đặc biệt là các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao như hạt hạnh nhân, hạt măc ca, hạt óc chó,… Cùng nhu cầu uống sữa thanh trùng ngày càng cao của người tiêu dùng. VinaOrganic tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời công nghệ sản xuất Sữa óc cho chất lượng cao.

Công nghệ sữa óc chó VinaOrganic là gì?

Là một sản phẩm công nghệ sữa thực vật thanh trùng đã được VinaOrganic hoàn thiện quy trình sản xuất cũng như máy móc thiết bị tối ưu. Sử dụng nguyên liệu chính là hạt óc chó kết hợp với công nghệ thanh trùng của VinaOrganic, giúp giữ lại các dưỡng chất thiết yếu có trong hạt óc chó. Đem đến một loại sữa thực vật thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Sữa óc chó rất tốt cho trẻ em, phụ nữa có thai, người mắc bệnh về tim mạch, tiểu đường.

Sữa óc chó chế biến theo công nghệ của VinaOrganic có hạn sử dụng lên đến 15 ngày ở điều kiện lạnh mát mà không cần dùng chất bảo quản. Đồng thời khắc phục các vấn đề thường thấy ở các sản phẩm sữa hạt hiện nay. Có thể đến như sự phân tách lớp, bị kết tủa, vón cục, hay bị lắng cặn ở đáy chai.

Mô tả cảm quan sản phẩm:

• Màu sắc: màu trắng ngà, hơi ngả sang vàng nâu
• Mùi: mùi thơm tự nhiên của óc chó, rất lạ và lôi cuốn
• Vị: ngọt thanh, bùi béo hấp dẫn
• Trạng thái: đồng nhất, không lắng cặn, không tách lớp, không vón cục

Trong những năm gần đây, thị trường sữa hạt nói chung đang rất sôi động và phát triển không ngừng. Nhưng có thể thấy, các sản phẩm sữa óc chó đa phần là nhập ngoại và được bán với mức giá khá cao. Điều đó tạo ra một phân khúc thị trường đầy tiềm năng và còn nhiều chổ trống. Đây chính là cơ hội để các Doanh nghiệp trong nước chiếm lĩnh và xây dựng thường hiệu sữa óc chó thuần Việt.

Ưu điểm nổi bật của công nghệ sản xuất sữa óc chó VinaOrganic?

• Chất lượng cảm quan tốt, ổn định, giữ lại hương vị tự nhiên đặc trưng của nguyên liệu
• Đảm bảo cấu trúc sữa đồng nhất, không xảy ra các hiện tượng tách lớp, vón cục, lắng cặn trong thời gian sử dụng
• Hạn sử dụng sản phẩm dài, trung bình từ 10-15 ngày ở điều kiện lạnh mát (2-4 độ C) mà không cần đến chất bảo quản
• Nguồn nguyên liệu rẻ, dễ tìm, giá thành sản phẩm cạnh tranh
• Công nghệ sản xuất đã được VinaOrganic tối ưu với quy trình đơn giản và ít công đoạn, giúp dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm
• Máy móc thiết bị chuẩn theo công nghệ, đa dạng năng suất, phù hợp với nhiều sản phẩm sữa thực vật khác nhau
• Dễ dàng mở rộng quy mô, tăng năng suất và tự động hóa
• Thị trường rộng mở, chi phí đầu tư ban đầu thấp, nhanh thu hồi vốn, lợi nhuận hấp dẫn

Sản xuất sữa óc chó cần đầu tư máy móc thiết bị như thế nào?

Cùng với công nghệ, VinaOrganic cung cấp hệ thống máy thiết bị sản xuất sữa gạo nếp cẩm chất lượng cao. Hệ thống máy nấu sữa đa năng, được thiết kế tối ưu theo công nghệ, đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh và chi phí đầu tư thấp. Hệ thống máy cơ bản gồm: Máy nấu sữa và bộ trao đổi nhiệt.