Mẹo hay và đơn giản để chọn mua bánh trung thu ngon chất lượng

Chưa đến Rằm tháng tám nhưng những quầy hàng đã bày bán bánh trung thu từ trước cả tháng với mẫu mã, kiểu dáng, chủng loại hết sức đa dạng. Đây cũng là một thách thức với người tiêu dùng để chọn mua được một loại bánh ngon, chất lượng và an toàn. Dưới đây là một vài gợi ý VinaOrganic giúp bạn có thể chọn được chiếc bánh ưng ý.

Chọn mua bánh trung thu

Bán trung thường có hai loại là bánh nướng và bánh dẻo. Dựa vào những đặc điểm bên ngoài của bánh, bạn vẫn có thể chọn được một chiếc bánh ngon nếu biết cách quan sát.

Bánh nướng sẽ có màu vàng hơi sậm và đều, độ bóng vừa phải, vỏ mềm, mùi thơm đặc trưng của bánh nướng. Không nên chọn bánh quá bóng vì đó là biểu hiện bánh đã để lâu.

Bánh dẻo nên chọn loại có phủ lớp bột mỏng trên bề mặt, ấn vào thấy vỏ mềm nhưng không quá dính hay nhão.

Lưu ý hạn dùng của bánh trung thu

Xem xét hạn sử dụng là điều nên làm khi mua bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào. Đối với bánh trung thu, dù là bánh nướng hay bánh dẻo, cũng cần trải qua một khoảng thời gian nhất định để bánh đạt được cấu trúc và hương vị tốt nhất. Bán trung thu bán trên thị trường thường có hạn sử dụng khoảng 3 tháng. Tuy nhiên, do bánh có độ ẩm cao, để lâu hoặc ở môi trường nóng, ẩm rất dễ bị mốc, hư hỏng nên cũng phải kiểm tra trước khi mua dù thời hạn sử dụng vẫn còn.

Lưu ý về bao bì khi mua bánh

Khi mua, cần kiểm tra kỹ hộp bánh còn nguyên vẹn hay không, lớp vỏ kính lành lặn để tránh không khí lọt vào. Lưu ý trong mỗi chiếc bánh đều kèm theo một gói hút ẩm. Trên bao bì in rõ và đầy đủ các thông tin cần thiết như loại nhân, tem mã bánh, địa chỉ công ty, thành phần nguyên liệu, ngày sản xuất, hạn dùng, hướng dẫn sử dụng, bảo quản… Các hình ảnh và logo nhà sản xuất phải sắc nét, không nhòe.

Tuyệt đối không mua bánh mập mờ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, bao bì thủng rách, méo mó biến dạng, mùi vị lạ, màu sắc khác thường (đốm vàng, xanh, trắng…). Đây là dấu hiệu của bánh hư hỏng, biến chất, không đảm bảo sức khoẻ.

Tốt nhất nên chọn mua bánh sản xuất từ các thương hiệu uy tín, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu chọn lọc nguyên liệu, sản xuất đến bảo quản và phân phối trên thị trường. Sản phẩm được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

Cách bảo quản và sử dụng bánh trung thu

Vì là bánh tươi, nên khi mua về bạn có thể dùng ngay. Muốn thưởng thức ngon hơn, bạn nên ăn khi mặt bánh hơi tươm dầu, lúc đó các thành phần trong bánh đã hòa quyện. Nếu chưa dùng ngay, cần bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo. Người ăn cũng có thể cất trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong thời gian ngắn, hoặc ngăn đông nếu muốn giữ lâu hơn. Tuy nhiên, cách này có thể làm vỏ bánh khô và nhân cứng lại. Để hương vị ngon hơn, có thể cho vào lò vi sóng làm mềm lại, song chỉ áp dụng với bánh nướng.

Chỉ ăn bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có mầu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ. Cũng nên hạn chế ăn quá nhiều bánh trong cùng một thời điểm. Do lượng đường cũng như chất béo trong bánh khá cao, ăn quá nhiều một lúc sẽ không tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn chọn được chiếc bánh trung thu chất lượng và có một mùa trung thu vui vẻ bên gia đình và người thân.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp