Author - Ngọc Mai

Thịt ức gà và những lợi ích sức khỏe không thể ngờ

Thịt gà là thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Có rất nhiều phần của thịt gà được sử dụng làm thực phẩm như đùi gà, cánh gà, ức gà,… Vậy đâu mới là phần thịt gà ngon nhất, cùng tìm hiểu nhé!Thịt gà cơ bản được chia thành 2 phần: phần thịt trắng (lườn, ức gà) và phân thịt nâu (cánh, chân và đùi gà). Sự khác biệt này do myoglobin có trong bắp thịt. Đây là [...]

Read more...

Eat clean – Chế độ ăn xu hướng của thế kỷ 21

Eat clean không còn là một khái niệm xa lạ với những người có thói quen sống làm mạnh. Nhưng không phải tất cả mọi người đều biết đến nó. Cùng VinaOrganic tìm hiểu những thông tin cơ bản về chế độ ăn này nhé!Eat clean là gì? Eat clean (ăn sạch) là một chế độ ăn sử dụng những thực phẩm sạch, ăn các loại thực phẩm “gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất”. Chế độ ăn này [...]

Read more...

VinaOrganic chuyển giao công nghệ hạt điều tẩm mè ở Vũng Tàu

Trong những ngày cuối năm, VinaOrganic đã có chuyến công tác về huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu để hỗ trợ Khách hàng. Tại đây, chúng tôi đã chuyển giao công nghệ sản xuất hạt điều tẩm mè và hướng dẫn vận hành, chạy thử các loại máy thiết bị sử dụng trong quy trình sản xuất. Hạt điều tẩm mè là công nghệ được VinaOrganic phát triển dựa trên nhu cầu của khách hàng. Sản phẩm có [...]

Read more...

Muối Tây Ninh – cách làm giàu từ hạt muối!

Muối Tây Ninh, như tên gọi của nó là một đặc sản đến từ vùng đất Tây Ninh. Muối Tây Ninh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng không lẫn vào đâu được. Muối Tây Ninh đã là một gia vị không thể thiếu trong bếp của mỗi nhà.Muối Tây Ninh có thể ăn kèm với các loại thực phẩm như cơm trắng, hải sản và rau củ, trái cây. Được [...]

Read more...

Phát triển thương hiệu thanh ngũ cốc thuần Việt tại sao không?

Ngũ cốc là tên gọi chung để chỉ năm loại thực vật với hạt có thể ăn được gồm: kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ. Sau này là cụm từ hay được dùng để gọi chung cho các loại cây lương thực hay sản phẩm chính thu được từ chúng. Sản phẩm từ ngũ cốc được nhiều người yêu thích bởi tính dinh dưỡng và sự tiện lợi. Các sản phẩm làm từ ngũ cốc cũng rất đa [...]

Read more...

Sữa chua nếp cẩm – món ăn xu hướng của thị trường sữa chua 2018

Sữa chua là một trong những sản phẩm lên men từ sữa rất phổ biến trên toàn thế giới. Bằng cách thêm vi khuẩn sống có lợi (probiotic) vào sữa nhờ quá trình lên men, đã tạo ra một sản phẩm thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Trong rất nhiều sản phẩm sữa chua, sữa chua nếp cẩm đang trở thành xu hướng mới của thị trường Việt hiện tại.Giá trị dinh dưỡng trong sữa chua Sữa chua [...]

Read more...

Kẹo dẻo thanh long – Sản phẩm triển vọng từ trái thanh long Việt Nam

Thanh long là cây được trồng chủ yếu để lấy quả, được người Pháp du nhập vào Việt Nam. Nó bắt đầu phát triển mạnh ở Phan Thiết, Nha Trang, Long An, Tiền Giang và nhiều tỉnh thành khác.Dinh dưỡng từ trái thanh long Thanh long có vị ngọt dịu mát, từ lâu đã trở thành một loại trái cây rất được ưa chuộng. Khi vào mùa, thanh long được bán với giá rất rẻ.  Nhưng loại quả này lại [...]

Read more...

VinaOrganic lắp đặt và chuyển giao công nghệ Snack nấm ở Vĩnh Long

Snack nấm là sản phẩm mới đầy triển vọng trong thị trường snack bán kẹo, rau củ quả trái cây sấy giòn. Đây là hướng đi mới trong việc bảo quản và chế biến nấm tươi, nhất là nấm bào ngư, sau khi thu hoạch. Việc chế nấm tươi thành sản phẩm snack tiện dụng còn góp phần làm tăng giá trị nguyên liệu nấm. Vừa qua, VinaOrganic đã tiến hành chuyển giao công nghệ sản xuất Snack nấm bào [...]

Read more...

Lắp đặt hệ thống máy chiên chân không-hạnh nhân sấy ở Đồng Tháp

VinaOrganic cập nhật một số thông tin sau khi hoàn thành chuyến công tác về Đồng Tháp, hỗ trợ hướng dẫn lắp đặt và vận hành hệ thống máy chiên chân không, sản xuất hạnh nhân sấy giòn, hạnh nhân tẩm gia vị. Hệ thống máy chiên chân không 20Kg/mẻ được lắp đặt tại xưởng của Khách hàng. Hệ thống máy chiên chân không 20Kg/mẻ, máy trộn gia vị được lắp đặt tại xưởng của Khách hàng. Hạt hạnh nhân trước khi [...]

Read more...

Bột mầm đậu nành và lợi ích của bột mầm đậu nành là gì?

Đậu nành hay đậu tương là một trong những loại đậu được sử dụng phổ biến trong cuộc sống. Gần đây, đã có nhiều nghiên cứu trong việc sử dụng hạt đậu nành nảy mầm để sản xuất những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như bột mầm đậu nành, tinh chất mầm đậu nành, sữa mầm đậu nành, tận dụng tối đa lợi ích của hạt đậu nành. Dinh dưỡng của hạt đậu nành Hạt đậu nành chứa [...]

Read more...