Máy chần luộc công nghiệp VinaOrganic: Giải pháp chần luộc nhanh, đồng đều, tiết kiệm

Trong sản xuất thực phẩm, chần luộc là công đoạn quan trọng đối với nhiều loại nguyên liệu như thịt heo, thịt gà, thịt bò, rau củ, cải thảo, nấm, hạt sen và các loại đậu hạt. Tuy nhiên, khi sản xuất với số lượng lớn, phương pháp chần luộc thủ công thường mất nhiều thời gian, khó kiểm soát nhiệt độ và khó đảm bảo sự đồng đều giữa các mẻ. VinaOrganic cung cấp đa dạng máy chần luộc công nghiệp với nhiều dung tích và thiết kế khác nhau, từ dòng máy nhỏ gọn 20L, 40L đến các dòng công suất lớn 100L, 200L, 400L. Thiết bị được thiết kế nhằm hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu công đoạn chần luộc, nâng cao năng suất và phù hợp với nhiều quy mô sản xuất thực phẩm.

Máy chần luộc VinaOrganic – Giải pháp tối ưu cho sản xuất thực phẩm

Chần luộc là phương pháp xử lý nguyên liệu bằng nước nóng trong khoảng thời gian phù hợp để làm chín hoặc làm mềm sản phẩm. Trong sản xuất công nghiệp, việc kiểm soát nhiệt độ, thời gian và khả năng tiếp xúc nhiệt của nguyên liệu có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm.

Với máy chần luộc VinaOrganic, quá trình xử lý được thiết kế phù hợp với từng loại nguyên liệu và quy mô sản xuất. Các dòng máy được trang bị bồn chần luộc, giỏ chứa nguyên liệu và bảng điều khiển; riêng dòng tự nâng hạ có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, thời gian và điều khiển nâng hạ giỏ, giúp giảm thao tác thủ công trong quá trình vận hành.

Đa dạng máy chần luộc, phù hợp nhiều quy mô sản xuất

VinaOrganic hiện cung cấp nhiều lựa chọn máy chần luộc để khách hàng dễ dàng lựa chọn theo năng suất và sản phẩm. Danh mục gồm C020, C040, C080, C090V, C120, CTD100, CTD200 và CTD400.

Đặc biệt, các dòng máy tự nâng hạ như CTD100, CTD200 và CTD400 giúp thuận tiện hơn trong quá trình đưa nguyên liệu vào và lấy thành phẩm sau khi xử lý. Máy có thể ứng dụng cho nhiều nguyên liệu như rau củ, hạt sen, đậu hạt, cải thảo, nấm và các loại thịt.

Cấu tạo máy chần luộc công nghiệp VinaOrganic

Tùy từng model, cấu tạo máy có thể được thiết kế khác nhau để phù hợp với nguyên liệu và năng suất. Với dòng C080, máy gồm bảng điều khiển, bồn chần luộc, giỏ chần luộc, nắp, van xả nước và bánh xe chịu lực, toàn bộ thân máy sử dụng inox 304.

Ở dòng công suất lớn CTD400, máy được thiết kế thành một hệ thống đồng bộ gồm bảng điều khiển, thân máy, bồn chần luộc, giỏ chần luộc, cánh khuấy, tạ đối trọng và bánh xe chịu lực.c. Bồn có dung tích lên đến 400L, giỏ chần được làm từ inox 304 dạng tấm dập lỗ, hỗ trợ lưu thông nước và nhiệt trong quá trình chần luộc.

Ưu điểm nổi bật của máy chần luộc VinaOrganic

Máy chần luộc VinaOrganic được chế tạo chủ yếu từ Inox 304, vật liệu có độ bền cao và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Bề mặt inox sáng bóng, hạn chế gỉ sét và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, giúp đảm bảo điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất. Thiết kế chắc chắn cũng giúp máy hoạt động ổn định và đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng lâu dài.

Máy được trang bị bảng điều khiển hỗ trợ người vận hành dễ dàng cài đặt và kiểm soát các thông số như nhiệt độ, thời gian theo từng loại nguyên liệu. Nhờ đó, quá trình chế biến được kiểm soát tốt hơn, hạn chế tình trạng nguyên liệu chưa chín hoặc chín quá mức, đồng thời góp phần duy trì chất lượng thành phẩm ổn định giữa các mẻ.

Với thiết kế giỏ chần chuyên dụng cùng khả năng khuấy và phân bổ nhiệt ở những dòng máy phù hợp, nguyên liệu có điều kiện tiếp xúc đều với nước nóng trong suốt quá trình chế biến. Nhờ đó, máy hỗ trợ chần luộc nhanh, nguyên liệu chín tương đối đồng đều và giảm sự phụ thuộc vào phương pháp thủ công. Đây là ưu điểm đặc biệt quan trọng trong các dây chuyền chế biến thịt, rau củ và thực phẩm quy mô lớn.

Đối với các dòng máy tự nâng hạ người vận hành có thể điều khiển quá trình nâng và hạ giỏ nguyên liệu thông qua bảng điều khiển, hạn chế các thao tác thủ công nặng nhọc. Nhờ khả năng xử lý khối lượng nguyên liệu lớn trong mỗi mẻ, máy giúp doanh nghiệp tiết kiệm nhân công, rút ngắn thời gian sản xuất và nâng cao năng suất so với phương pháp chần luộc truyền thống.

Không chỉ sử dụng để luộc thịt gà, thịt heo, thịt bò, máy còn có thể ứng dụng trong công đoạn chần nhiều loại nguyên liệu như rau củ, cải thảo, nấm, hạt sen, đậu hạt và các sản phẩm thực phẩm khác. Một số dòng máy được thiết kế đa năng còn có thể đáp ứng công đoạn chiên tùy theo cấu hình thiết bị và yêu cầu của từng quy trình. Nhờ đó, máy có tính ứng dụng cao và phù hợp với nhiều mô hình sản xuất thực phẩm khác nhau.

VinaOrganic – Đồng hành từ máy móc đến giải pháp sản xuất

VinaOrganic là đơn vị chế tạo máy thiết bị và chuyển giao công nghệ thực phẩm, định hướng cung cấp các giải pháp giúp khách hàng sản xuất thuận tiện, an toàn và tiết kiệm. Bên cạnh đó VinaOrganic còn cung cấp nhiều thiết bị chế biến thực phẩm và các dịch vụ như nghiên cứu sản phẩm, chuyển giao công nghệ, chế tạo máy, dạy nghề sản xuất và tư vấn thiết kế nhà xưởng.

Đặc biệt, VinaOrganic hiện công bố các chính sách hỗ trợ gồm miễn phí vận chuyển toàn quốc, miễn phí lắp đặt tận nơi, miễn phí thử mẫu – test máy và miễn phí chuyển giao công nghệ theo chính sách của công ty.

Tạm kết

Máy chần luộc công nghiệp VinaOrganic là giải pháp phù hợp cho các cơ sở và doanh nghiệp đang muốn nâng cấp công đoạn chần luộc, giảm phụ thuộc vào phương pháp thủ công và từng bước chuẩn hóa quy trình sản xuất. Với nhiều dung tích từ 20L đến 400L, thiết kế inox 304 và các dòng tự nâng hạ, khách hàng có thể lựa chọn thiết bị phù hợp với từng loại nguyên liệu và quy mô đầu tư.

Video 3 Dòng máy CHẦN LUỘC phổ biến trong sản xuất thực phẩm mà bạn nên biết | VinaOrganic

Thanh Nhàn VinaOrganic