Mãng cầu là loại trái cây phổ biến ở Việt Nam và đã được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến mứt mãng cầu, nước cốt mãng cầu, trà mãng cầu. Nổi bật gần đây là sản phẩm mãng cầu sấy dẻo. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn quy trình sản xuất mãng cầu sấy dẻo cực ngon nhé.
Lựa chọn nguyên liệu
Lựa chọn nguyên liệu luôn là một trong những khâu quan trọng trong sản xuất bất kỳ sản phẩm nào. Đối với mãng cầu sấy dẻo, cần lựa chọn những trái mãng cầu có độ chín phù hợp. Trái không bị hư hỏng, dập hay thối nhũng. Tiêu chí để lựa chọn mãng cầu cụ thể sẽ được VinaOrganic hướng dẫn kỹ càng khi các bạn đầu tư.
Cách làm mãng cầu sấy dẻo chuẩn ngon
Nguyên liệu sau đó sẽ được xử lý gọt vỏ, bỏ cùi và cắt thành từng miếng. Độ dày của từng miếng mãng cầu được chuẩn theo công nghệ VinaOrganic.Nguyên liệu mãng cầu sẽ được ngâm dịch đường trước khi đưa vào sấy. Công thức dịch ngâm chuẩn sẽ giúp sản phẩm sau sấy có cấu trúc mềm dẻo và hương vị hài hòa. Đặc biệt, công nghệ VinaOrganic giúp sản phẩm không bị hồi đường như một số sản phẩm trên thị trường. Sau thời gian ngâm, lấy ra và xếp vào khay chuẩn bị sấy.Thành phẩm mãng cầu sấy dẻo vừa lấy ra khỏi máy sấy. Như các bạn có thể thấy, sản phẩm sau khi sấy có bề mặt khô ráo và màu sắc tự nhiên. Cùng với đó là cấu trúc mềm dẻo, không bị khô cứng và hương thơm đặc trưng của mãng cầu. Để đảm bảo được điều này, chế độ sấy, mà cụ thể là nhiệt độ và thời gian, là những thông số rất quan trọng. Máy sấy nhiệt đối lưu VinaOrganic là giải pháp hiệu quả, hỗ trợ sản xuất mãng cầu sấy dẻo cũng những các loại trái cây sấy dẻo khác.Sản phẩm mãng cầu sấy dẻo hoàn thiện theo công nghệ của VinaOrganic. Sản phẩm được chế biến theo hướng tự nhiên, không dùng chất tạo màu và chất bảo quản. Sản phẩm có hạn sử dụng 6 tháng ở điều kiện thường và đóng gói trong bao bì kín.
Hiện tại, VinaOrganic đang chuyển giao công nghệ sản xuất mãng cầy sấy dẻo cho khách hàng có nhu cầu. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp hệ thống máy sấy nhiệt đối lưu đa dạng năng suất và tối ưu theo công nghệ. Đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra, giúp khách hàng yên tâm sản xuất.
Liên hệ với chúng tôi nếu bạn cần tư vấn hoặc hỗ trợ thông tin về máy móc cũng như công nghệ sản xuất nhé.
Hotline/Zalo
0975.299798 0938.299798
Ngọc Mai VinaOrganic.
Nếu bạn đang cần dây chuyền máy thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:
VINAORGANIC CO.,LTD HCM: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM HN: 67 LK Lacasta, KĐT Văn Phú, P. Phú La, Q. Hà Đông, TP.Hà Nội Hotline/Zalo: 0975.299798 - 0938.299798 Phản ánh dịch vụ: 0936.224798 Email: Lienhe@VinaOrganic.com Youtube: youtube.com/@VinaOrganic Tiktok: tiktok.com/@vinaorganic
Trả lời