Bưởi vẫn luôn là loại trái cây được nhiều người ưa thích bởi hương vị quyến rũ của nó. Tuy nhiên, ăn bưởi khi nào và ăn với lượng ra sao để tốt nhất cho sức khỏe thì đó là những điều bạn không nên bỏ qua.
Bưởi là loại quả xuất hiện nhiều ở mùa thu đông. Bưởi Diễn có vị ngọt thanh, bên trong có chứa rất nhiều dưỡng chất, thích hợp ăn vào mùa thu đông hanh khô. Trong đông y cho rằng bưởi có công hiệu lợi cho dạ dày, là thực phẩm tiêu hóa, trị hen suyễn, giải rượu. Theo nghiên cứu phát hiện, bưởi còn chứa nhiều thành phần chất như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, hàm lượng vitamin C phong phú, vitamin B2, viatamin P, carotene, insulin… và nguyên tố vi lượng như canxi, kali, phốt pho, sắt… nên rất có lợi cho cơ thể.
Sau đây là một số điều thú vị về dinh dưỡng của trái bưởi mà bạn nên quan tâm.
1. Nước ép bưởi có tương tác mạnh với các loại thuốc
Có lẽ, đây là điều mà bạn chưa bao giờ được nghe trước đó. Nước bưởi làm thay đổi hiệu lực của một số loại thuốc nên đôi khi nó có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm nguy cơ dùng thuốc quá liều.
Tuy nhiên trong nhiều trường hợp nước ép bưởi có thể làm cho thuốc kém hiệu quả. Vì vậy, nếu bạn đang phải uống thuốc theo đơn, hãy hỏi bác sĩ xem liệu ăn bưởi và uống nước ép bưởi có ảnh hưởng gì không nhé!
2. Bưởi chứa chất béo hòa tan
Calo đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân, điều này có liên quan tới chất béo bởi vì 1 gam chất béo cung cấp tới 9 calo. Chất béo có trong trái bưởi là loại chất béo hòa tan, vì vậy bạn có thể ăn nó bao nhiêu cũng không cảm thấy tội lỗi!
3. Bưởi chứa lượng calo rất thấp
Mọi phụ nữ đều biết rằng calo là nguyên nhân khó chịu cho tiến trình giảm cân của bạn, thậm chí còn khiến bạn tăng cân nếu bạn tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu calo . Bưởi là sự lựa chọn phù hợp với chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là nếu bạn đang theo dõi lượng calo hàng ngày bạn nạp vào cơ thể.
4. Giàu chất xơ
Bưởi rất giàu chất xơ khiến bạn cảm thấy no bụng nên giúp giảm thiểu cơn đói giữa các bữa ăn. Chỉ cần ăn nửa quả bưởi cũng đủ thỏa mãn sở thích ăn vặt của bạn. Sẽ tốt hơn khi ăn bưởi vào buổi sáng thay vì thêm nó vào bữa trưa hoặc bữa tối.
5. Giàu vitamin C
Ăn một quả bưởi vào buổi sáng sẽ giúp bạn có đủ lượng vitamin C cần thiết trong ngày. Bổ đôi trái bưởi và thêm một chút đường nâu rồi nướng sẽ cho một món tráng miệng rất ngon.
6. Giàu vitamin A
Bưởi có chứa nhiều vitamin A, một loại vitamin quan trọng đối với hệ miễn dịch và cũng là một chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các gốc tự do –> là nguyên nhân dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, kể cả ung thư. Trong một nửa quả bưởi có chứa hơn 300 IU vitamin A nên rất tốt cho thị lực và tăng trưởng tế bào.
7. Bưởi rất dễ bảo quản và tích trữ
Một thông tin tuyệt vời là bưởi không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao. Bạn có thể tích trữ bưởi một tuần ở nhiệt độ phòng và khoảng ba tháng trong tủ lạnh, khác hẳn với việc phải mua trái cây hàng ngày do không bảo quản được lâu. Khi bạn mua bưởi, chỉ cần đặt chúng trong tủ lạnh và không phải lo lắng nhiều tới việc bảo quản.
Một số công dụng tuyệt vời của bưởi cho sức khỏe bạn
1. Giúp giảm cân
Bưởi chứa nhiều nước, một ít natri cùng một lượng cao loại enzyme giúp tiêu hủy chất béo. Sự kết hợp của ba chất trên giúp cho bưởi trở thành một loại thực phẩm hoàn hảo trong việc tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vì thế, nếu đang thực hiện chế độ giảm cân, bạn hãy thử ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi mỗi ngày và bạn sẽ thấy ngay hiệu quả.
2. Ngừa viêm khớp và khử trùng
Nghiên cứu cho thấy, bưởi có chứa axit salicylic, có tác dụng tiêu hủy chất canxi vô cơ tích tụ trong lớp sụn ở các khớp, vốn là nguyên nhân dẫn đến viêm khớp. Trong trường hợp bị viêm khớp, hãy thử uống nước ép bưởi với giấm táo, bạn sẽ thấy các triệu chứng viêm khớp giảm đáng kể.
Bên cạnh đó, axit salicylic trong quả bưởi còn có đặc tính như một chất khử trùng mạnh. Đặc biệt, chất chiết xuất từ hạt bưởi khi hòa với nước sẽ tạo thành chất khử trùng hiệu quả trong điều trị các chứng nhiễm trùng da do vi khuẩn và nấm gây ra.
3 . Phòng chống ung thư
Lycopene là chất carotenoid giúp tạo nên sắc tố đỏ hoặc vàng của quả bưởi. Các chuyên gia cho biết, lycopene là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng chống lại các gốc tự do, vốn là tác nhân gây ung thư. Hiệu quả của chất lycopene càng gia tăng khi kết hợp với vitamin A và C – những chất này cũng được tìm thấy trong quả bưởi .
Bên cạnh đó, bưởi còn chứa hợp chất chống oxy hóai là naringenin, có tác dụng sửa chữa DNA bị tổn thương trong các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Tính chất này của naringenin góp phần quan trọng trong việc phòng chống ung thư, vì giúp ngăn cản quá trình sinh sản của các tế bào ung thư.
4. Giúp giảm cholesterol
Nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong bưởi rất hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nếu đang dùng thuốc để điều trị bệnh, bạn không nên ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi. Các chuyên gia cho biết, bưởi gây nên các phản ứng tiêu cực chống lại nhiều loại thuốc, đặc biệt đối với các loại thuốc điều trị trầm cảm, dị ứng, cao huyết áp, co giật, rối loạn cương dương, đánh trống ngực và thậm chí cả HIV .
5 . Điều trị các bệnh thông thường
Các chuyên gia cho biết, ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi có thể giúp điều trị các chứng cảm lạnh thông thường, sốt, làm tan sỏi mật, cải thiện chức năng gan và tăng cường khả năng miễn dịch chống lại các chứng nhiễm trùng. Bên cạnh đó, bưởi còn chứa chất xơ là pectin, có tác dụng giúp tăng cường tiêu hóa. Ngoài ra, nếu bạn muốn sở hữu một làn da khỏe mạnh và mịn màng, hãy bổ sung bưởi vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Mách nhỏ: Khi mọi người ăn buởi, thường là bóc vỏ và tiện tay bỏ đi, thực tế vỏ bưởi rất quý, nếu có thể tận dụng tất cả công năng này bạn sẽ có thể có được kết quả không thể ngờ tới.
Vỏ bưởi có tác dụng thúc đẩy sự lưu thông máu, cải thiện quá trình trao đổi chất, ngoài ra sự khuyếch tán hương vị còn có thể loại bỏ mệt mỏi và giảm bớt căng thẳng. Ngoài ra, lượng vitamin C và chất keo phong phú trong tép bưởi có tác dụng dưỡng ẩm cho da và giữ nước cho cơ thể, ngăn chặn các nếp nhăn và chân chim…nữa đấy.
VinaOrganic Tổng hợp
[sc:Address]
Trả lời