Chuyển giao công nghệ chả lươn tại TP.HCM

Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM. Đây là một trong những bước đi chiến lược nhằm nâng tầm giá trị của nguyên liệu đặc sản, giúp sản phẩm từ lươn tiếp cận thị trường nhiều hơn. Hãy theo chân VinaOrganic nhìn lại một buổi chuyển giao công nghệ tại xưởng khách hàng diễn ra như thế nào nhé!

Quy trình đóng gói Dây chuyền sản xuất Chả lươn tại VinaOrganic

Toàn bộ hệ thống máy móc đã được kỹ thuật viên VinaOrganic đóng gói cẩn thận, bọc màng PE và gia cố bằng thùng gỗ để đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình vận chuyển đường dài.

Khi đến nơi, đội ngũ kỹ thuật nhanh chóng tiến hành tháo dỡ, lắp đặt và kết nối hệ thống thiết bị đúng sơ đồ bố trí của xưởng khách hàng.

Bàn giao và lắp đặt dây chuyền sản xuất Dây chuyền sản xuất chả lươn

1. Công đoạn sơ chế nguyên liệu

Quy trình chế biến chả lươn bắt đầu từ khâu sơ chế nguyên liệu lươn tươi sống
Lươn cần được làm sạch
Thịt lươn tiến hành cắt với kích thước vừa phải
Đội ngũ R&D VinaOrganic đồng hành suốt mọi công đoạn sản xuất

2. Công đoạn xay nhuyễn thịt lươn

Kỹ thuật viên kiểm tra máy thiết bị kỹ càng trước khi đưa vào sản xuất
Máy xay nhuyễn VinaOrganic có buồng chứa lớn nên giúp nâng cao năng suất xay
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Bồn xay được thiết kế khoang chứa đá lạnh giúp làm lạnh thịt khi xay, tránh thịt bị biến tính khi nhiệt độ xay tăng cao
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Máy được trang bị lưỡi dao được làm từ thép không rỉ chắc chắn, sắc bén giúp xay nhuyễn thịt nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh

3. Công đoạn tạo hình chả

Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Tiếp theo tạo hình chả
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Chả được tạo hình đồng đều, đẹp mắt
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Chả sẽ được hấp chín để tạo hình trong Máy hấp ủ đa năng VinaOrganic
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Máy chiên băng tải VinaOrganic giúp chiên chả liên tục mà không bị cháy khét xuyên suốt quá trình sản xuất
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Máy thiết kế dạng băng tải nên có thể chiên sản phẩm liên tục mà không mất nhiều thời gian và công sức
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Chả lươn sau khi chiên có màu vàng rơm đẹp mắt
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Nhiệt độ được ổn định trong suốt quá trình chiên, đảm bảo sản phẩm chín đều, đạt màu sắc và độ giòn như mong muốn
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Mẻ chả lươn chiên thành phẩm
Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Mẻ chả lươn hấp thành phẩm

4. Đóng gói bảo quản

Tiếp nối hành trình mang nghề sản xuất, VinaOrganic vừa chuyển giao thành công công nghệ sản xuất chả lươn cho khách hàng tại TP.HCM.
Cuối cùng sản phẩm tiến hành bao gói kín

Không chỉ dừng lại ở việc bàn giao thiết bị, VinaOrganic còn chuyển giao toàn bộ kiến thức về kỹ thuật chế biến, kiểm soát chất lượng sản phẩm, cũng như đào tạo nhân sự để đảm bảo khách hàng có thể chủ động sản xuất ổn định ngay sau buổi chuyển giao.

Tạm kết

Sau buổi chuyển giao, khách hàng tại TP.HCM đã chính thức vận hành dây chuyền và bắt đầu đưa vào sản xuất. Với hương vị mới lạ, VinaOrganic tin chắc sản phẩm sẽ nhanh chóng được yêu thích bởi người tiêu dùng. Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp sản phẩm Chả lươn, hãy để VinaOrganic đồng hành cùng bạn!

>> Hãy xem Công nghệ chả lươn VinaOrganic tại đây nhé!

Hotline/Zalo 0975.299798
0938.299798

Nếu bạn đang cần dây chuyền máy thiết bị, chuyển giao công nghệ để sản xuất thực phẩm, sinh học, nông nghiệp... đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:

VINAORGANIC CO.,LTD
HCM: 86 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, TP.HCM
HN: 67 LK Lacasta, KĐT Văn Phú, P. Dương Nội, TP.Hà Nội
Hotline/Zalo: 0975.299798 - 0938.299798
Phản ánh dịch vụ: 0936.224798
Email: Lienhe@VinaOrganic.com
Youtube: youtube.com/@VinaOrganic
Tiktok: tiktok.com/@vinaorganic

Vy Đặng VinaOrganic

Chia sẻ ngay!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *