Bí quyết sản xuất chà bông gà vàng óng, thơm ngon chất lượng

Ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn của những sợi chà bông vàng óng, thơm lừng, tan chảy trong miệng? Món ăn dân dã này không chỉ là món ăn kèm cơm mà còn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Vậy đâu là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của chà bông? Hãy cùng VinaOrganic khám phá ngay trong bài viết này nhé!

Tình hình thị trường mảng chà bông gà

Chà bông từ các loại thịt gà, thịt heo là món ăn rất được thích bởi có thể để được lâu lại nhiều dinh dưỡng.

Việc thêm chà bông gà vào chế độ ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng đáng kể. Chà bông gà là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cung cấp năng lượng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Không chỉ vậy, chà bông gà cũng là một nguồn giàu axit amin, giúp cơ thể hấp thụ protein hiệu quả hơn.

Cách làm truyền thống sử dụng chày cối giã nhuyễn hay dùng máy xay sinh tố chỉ có thể áp dụng ở quy mô sản xuất nhỏ lẻ vì không đem lại hiệu quả ở quy mô sản xuất lớn. Tương thích với nhu cầu, thị trường hiện nay sẽ cần dàn máy và dây chuyền năng suất lớn để sản xuất đạt năng suất cao, tối ưu chi phí.

Bí quyết để làm được chà bông gà thơm ngon chất lượng

Hàm lượng dinh dưỡng của chà bông gà là một chủ đề được quan tâm và nghiên cứu một cách kỹ lưỡng trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe. Chà bông gà không chỉ là một món nhẹ ngon miệng mà còn là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Để làm được những mẻ chà bông gà chất lượng thơm ngon thì không thể không kể đến công nghệ đặc thu và dàn máy chất lượng để nâng cao năng suất.

Công nghệ tiên quyết

VinaOrganic tự tin công nghệ với những ưu điểm siêu việt của công nghệ như:

• • Chà bông gà có màu cam sáng tươi, mùi thơm nhẹ của thịt gà, vị mặn ngọt vừa phải, sợi chà bông khô tơi mềm
  • Sản phẩm có thời gian bảo quan lâu dài, 6 – 9 tháng ở điều kiện thường.
  • Công nghệ đã được chuẩn hóa tối ưu từ công nghệ đến máy móc, dễ dàng đầu tư sản xuất từ quy mô nhỏ đến lớn.

Dàn máy chất lượng

Dây chuyền sản xuất của VinaOrganic có đầy đủ dàn máy tối ưu từng khâu chế biến nhằm đem lại kết quả tốt nhất cho từng khâu trên dây chuyền đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Máy thiết bị được chuẩn hóa về quy mô, năng suất khác nhau phù hợp với nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp. Để sản xuất chà bông gà thì cần đầu tư một dây chuyền với những máy thiết bị chính sau: máy luộc, máy đánh chà bông, máy trộn dạng chảo.

Máy luộc

Hiện tại, VinaOrganic đang cung cấp máy luộc bán tự động và máy luộc tự động nâng hạ đa dạng năng suất phù hợp với nhiều nhu cầu của khách hàng.

Máy đánh chà bông

Máy được làm từ vật liệu inox 304 cao cấp, giúp máy có tuổi thọ cao và thẩm mỹ. Ngoài xé sợi chà bông thịt gà, máy có thể dùng để xé sợi thịt bò, thịt heo hay thịt trâu,…

Máy trộn dạng chảo

Đây làm một công đoạn cực kì quan trọng, quyết định đến chất lượng sản phẩm chà bông gà. Sợi thịt gà sau khi luộc chín sẽ qua nhiều lần đánh tơi sẽ được mang đi tẩm gia vị trên máy trộn dạng chảo. Có ba yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm ở giai đoạn trộn này là: nhiệt độ, thao tác và gia vị.

Đơn vị hỗ trợ uy tín

Ngoài chà bông gà, VinaOrganic còn hỗ trợ cung cấp nhiều công nghệ sản xuất đa dạng các dòng sản phẩm khác như chà bông heo, cá và chà bông lươn…

Dây chuyền sản xuất có thể phối hợp cùng sản xuất đa dạng các dòng sản phẩm như: khô gà, khô heo khô bò cũng như dòng đậu hạt tẩm vị… tách riêng dòng máy ta có thể tận dụng sấy dẻo/ sấy khô các loại trái cây, dược liệu…

Tạm kết

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo. Nên đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay VinaOrganic khi bạn có nhu cầu sản xuất sản phẩm chà bông gà nhé!

Thanh Ngân VinaOrganic