Chuyển giao công nghệ kẹo đậu phộng và kẹo mè giòn ngon tại lab VinaOrganic

Nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường về các dòng bánh kẹo truyền thống chế biến sâu theo quy chuẩn hiện đại, VinaOrganic đã hoàn thành buổi chuyển giao công nghệ Kẹo mè và Kẹo đậu phộng (kẹo thèo lèo/kẹo dồi) chuyên nghiệp cho Quý Khách hàng ngay tại Phòng Lab. Kẹo mè và kẹo đậu phộng là những món ăn vặt đậm đà nét văn hóa Việt, sở hữu sức tiêu thụ cực kỳ ổn định quanh năm, đặc biệt bùng nổ vào các dịp Lễ, Tết. Việc chuyển giao công nghệ giúp khách hàng chuẩn hóa quy trình, kiểm soát độ giòn xốp và tự tin đưa sản phẩm ra thị trường với chất lượng đồng đều nhất.

Kẹo đậu phộng và kẹo mè – Nhưng sản phẩm truyền thống giàu tiềm năng phát triển

Kẹo đậu phộng và kẹo mè là những món bánh kẹo quen thuộc, gắn liền với khẩu vị của nhiều thế hệ người Việt. Với nguyên liệu chính là đậu phộng, mè kết hợp cùng lớp đường tạo kết cấu kết dính, hai dòng sản phẩm này hấp dẫn người dùng bởi hương vị bùi béo, thơm đặc trưng và độ giòn vui miệng. Không chỉ phổ biến trong các dịp lễ, Tết, kẹo đậu phộng và kẹo mè ngày nay còn có tiềm năng phát triển thành các sản phẩm ăn vặt, quà tặng đặc sản và bánh kẹo đóng gói phục vụ thị trường tiêu dùng.

Tuy nhiên, để sản xuất ra thành phẩm có chất lượng tốt, các công đoạn chế biến cần được kiểm soát phù hợp. Từ quá trình rang nguyên liệu, nấu đường, phối trộn đến tạo hình và làm nguội, mỗi công đoạn đều ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và độ giòn của sản phẩm.

Chính vì vậy, việc tiếp cận công nghệ và quy trình sản xuất bài bản là bước quan trọng giúp các cơ sở sản xuất chủ động phát triển sản phẩm, nâng cao chất lượng và hướng đến sản xuất ổn định hơn. Có một vị khách sau một thời gian nghiên cứu và tìm hiểu đã quyết định đầu tư học Công nghệ Kẹo đậu phộng và kẹo mè tại Trung tâm R&D VinaOrganic.

Khám phá một buổi chuyển giao công nghệ Kẹo mè, kẹo đậu phộng sẽ diễn ra như thế nào?

Một trong những điểm quan trọng của chương trình chuyển giao tại VinaOrganic là học đi đôi với thực hành. Thay vì chỉ tiếp nhận kiến thức lý thuyết, khách hàng được trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất Kẹo mè và Kẹo đậu phộng, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến đến hoàn thiện thành phẩm. Trong quá trình thực hành, khách hàng có cơ hội quan sát sự thay đổi của nguyên liệu qua từng công đoạn, đồng thời hiểu rõ hơn những yếu tố có thể ảnh hưởng đến độ kết dính, cấu trúc, hương vị và chất lượng thành phẩm.

Mục tiêu của chuyển giao công nghệ không chỉ dừng lại ở việc tạo ra một mẻ sản phẩm mẫu, mà còn hướng đến việc giúp khách hàng hiểu và có thể ứng dụng quy trình vào mô hình sản xuất của mình. Sau khi hoàn thành chương trình, khách hàng có thêm kinh nghiệm thực tế về công nghệ, quy trình và cách kiểm soát sản phẩm, từ đó có thể tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện công thức và triển khai sản xuất theo định hướng kinh doanh.

Bên cạnh việc cung cấp máy thiết bị, VinaOrganic còn triển khai chuyển giao công nghệ và đào tạo thực hành cho nhiều nhóm sản phẩm thực phẩm. Tùy theo nhu cầu, khách hàng có thể tìm hiểu công nghệ sản xuất, thực hành tại Lab VinaOrganic và trao đổi trực tiếp với đội ngũ kỹ thuật về những vấn đề liên quan đến sản phẩm. Đối với Kẹo mè và Kẹo đậu phộng, việc kết hợp giữa công nghệ phù hợp và máy thiết bị sẽ giúp cơ sở sản xuất từng bước chuẩn hóa quy trình, nâng cao năng suất và chủ động hơn khi mở rộng quy mô.

Tạm kết

Vậy là VinaOrganic đã hoàn thành buổi Chuyển giao công nghệ Kẹo đậu phộng và kẹo mè cho khách hàng. Chúng tôi tự hào khi đồng hành cùng quý khách hàng trong hành trình phát triển những sản phẩm thực phẩm sạch.

VinaOrganic xin chân thành cảm ơn Quý Khách hàng tại đã tin tưởng và lựa chọn VinaOrganic là đơn vị để học nghề Công nghệ sản xuất Kẹo đậu phộng và kẹo mè lần này. Xin chúc quý khách hàng sản xuất kinh doanh thành công với sản phẩm của mình. Nếu Quý anh chị quan tâm đến công nghệ cũng như dây chuyền máy sản xuất, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic thông qua Hotline hiển thị phía dưới để được tư vấn chi tiết!

Xem thêm Video VinaOrganic chuyển giao công nghệ Kẹo đậu phộng, kẹo mè

Linh Như VinaOrganic