Chuyển giao Công nghệ và Bàn giao dây chuyền Chuối chiên chân không tại Bình Dương

Chuối – loại trái cây quen thuộc trong đời sống người Việt – nay đã có cơ hội vươn mình thành đặc sản snack giòn ngon nhờ công nghệ chiên chân không hiện đại. Mới đây, tại Bình Dương, VinaOrganic đã chuyển giao công nghệ và bàn giao thành công dây chuyền sản xuất chuối chiên chân không, đánh dấu thêm một bước tiến trong việc nâng tầm giá trị nông sản địa phương. VinaOrganic tự hào triển khai thành công dự án chuyển giao công nghệ và bàn giao dây chuyền chuối chiên chân không hiện đại tại Bình Dương. Dự án nhằm mục tiêu đáp ứng nhu cầu sản xuất chuối chiên chất lượng cao, tiết kiệm dầu, giữ màu đẹp và bảo toàn giá trị dinh dưỡng tự nhiên của sản phẩm.

Quy trình bàn giao dây chuyền chuối chiên chân không

Chuẩn bị trước khi bàn giao

• Khảo sát hiện trường: Đảm bảo khu vực sản xuất có đủ không gian, hệ thống điện, đường ống và điều kiện an toàn theo tiêu chuẩn kỹ thuật.

• Kiểm tra dây chuyền: Kỹ sư VinaOrganic tiến hành kiểm định toàn diện máy móc trước khi vận chuyển, đảm bảo không có lỗi kỹ thuật.

Vận chuyển & tiếp nhận

• Đóng gói an toàn: Thiết bị được bảo vệ cẩn thận và vận chuyển bằng phương tiện chuyên dụng.
• Khách hàng tiếp nhận: Kiểm tra tình trạng, phụ kiện đi kèm và ký nhận thiết bị.

Lắp đặt dây chuyền

• Kỹ thuật lắp đặt: Đội ngũ VinaOrganic tiến hành đấu nối điện, hệ thống chân không và các thiết bị phụ trợ.

• Đảm bảo an toàn: Hoàn thiện và kiểm tra hệ thống trước khi vận hành.

Vận hành thử nghiệm

• Chạy thử dây chuyền: Đánh giá thông số vận hành như nhiệt độ, áp suất, hiệu suất chiên.

• Đào tạo sử dụng: Hướng dẫn chi tiết cách khởi động, điều chỉnh chế độ và vận hành an toàn.

• Bảo trì & vệ sinh: Chia sẻ kinh nghiệm vệ sinh máy, bảo dưỡng định kỳ và xử lý sự cố thường gặp.

• Giải đáp trực tiếp: Đội ngũ kỹ sư sẵn sàng giải thích, hỗ trợ ngay tại xưởng.

Công nghệ chuối chiên chân không VinaOrganic mang nhiều ưu điểm nổi bật như:

• Giữ màu sắc tự nhiên: Chuối chiên vàng đẹp, không bị sẫm màu.

• Hạn chế dầu thấm vào sản phẩm: Giúp chuối giòn nhưng không ngấy, tốt cho sức khỏe.

• Bảo toàn dinh dưỡng: Vitamin, khoáng chất trong chuối vẫn được giữ lại sau khi chế biến.

• Kéo dài thời hạn bảo quản: Chuối chiên giòn lâu, ít hư hỏng.

• Tiết kiệm dầu chiên: Công nghệ chân không giảm hao phí, tiết kiệm chi phí sản xuất.

• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Quy trình khép kín, thiết bị inox dễ vệ sinh.

• Tăng giá trị thương mại: Sản phẩm phù hợp xuất khẩu, mở rộng thị trường trong và ngoài nước.

Chuyển giao công nghệ chuối chiên chân không và đào tạo vận hành 

VinaOrganic cam kết chuyển giao trọn gói công nghệ sản xuất chuối chiên chân không một cách chi tiết – bài bản – dễ áp dụng. Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ trực tiếp hướng dẫn và đào tạo.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Chuối được lựa chọn kỹ lưỡng với độ chín phù hợp để cho ra thành phẩm ngon nhất. Khách hàng sẽ được VinaOrganic hướng dẫn chi tiết cách sơ chế, xử lý nguyên liệu và cắt lát theo đúng kích thước tiêu chuẩn. Sau đó, chuối được ngâm trong dung dịch đặc biệt của VinaOrganic, giúp chống oxy hóa, hạn chế thâm đen và loại bỏ vị chát, nhờ đó thành phẩm giữ được màu vàng đẹp mắt và hương vị tự nhiên.

2. Chiên chân không:

Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quy trình. VinaOrganic sẽ chuyển giao kỹ thuật chiên chân không chuẩn xác với mức nhiệt độ và thời gian phù hợp. Nhờ đó, chuối chiên giòn đạt độ giòn xốp, vàng sáng, ít dầu và giữ trọn giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.

3. Ly tâm tách dầu:

Sau khi chiên, chuối được đưa vào máy ly tâm tách dầu hiện đại do VinaOrganic cung cấp. Công đoạn này giúp loại bỏ dầu thừa, nâng cao cảm quan sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Thành phẩm chuối chiên chân không:

Với công nghệ đã được chuẩn hóa, thành phẩm chuối sấy giòn có:

• Màu vàng tươi đẹp mắt

• Hương thơm nhẹ, vị ngọt tự nhiên

• Cấu trúc giòn xốp, không bị chát, không sẫm màu.

Tạm kết

Dự án chuyển giao công nghệ và bàn giao dây chuyền chuối chiên chân không tại Bình Dương khẳng định uy tín và cam kết của VinaOrganic trong việc mang đến giải pháp sản xuất an toàn – hiệu quả – bền vững. Chúng tôi tin rằng với dây chuyền này, khách hàng sẽ không chỉ sản xuất được sản phẩm chuối chiên chất lượng cao, mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh doanh lâu dài.

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Thanh Nhàn VinaOrganic