Lắp đặt máy chiên chân không 30kg hạt sen khô sấy giòn cho khách hàng tại Hưng Yên

Tiếp tục hành trình đồng hành cùng các cơ sở sản xuất trong việc ứng dụng công nghệ vào chế biến sâu nông sản, VinaOrganic vừa hoàn thành bàn giao và lắp đặt Máy chiên chân không 30kg phục vụ sản xuất hạt sen sấy giòn cho khách hàng tại Hưng Yên. Việc đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn mở ra hướng phát triển các sản phẩm hạt sen chế biến sâu, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.

Hưng Yên – Vùng đất Phố Hiến có tiềm năng phát triển chế biến sâu các sản phẩm từ hạt sen

Hưng Yên – Phố Hiến từ lâu được biết đến với vùng đất giàu truyền thống văn hoá, cùng nhiều sản vật và nông sản đặc trưng. Trong quá trình phát triển ngành thực phẩm, việc đưa các loại nông sản vào chế biến sâu đang mở ra thêm nhiều hướng đi mới, giúp nâng cao giá trị nguyên liệu và đa dạng hóa sản phẩm địa phương.

Trong đó, hạt sen là một trong những nguyên liệu dồi dào tại nơi đây, và có nhiều tiềm năng để phát triển thành các sản phẩm thực phẩm tiện lợi, không chỉ giữ được giá trị đặc trưng của sen mà còn đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Trong đó, thay vì sử dụng hạt sen ở dạng nguyên liệu truyền thống như nấu chè hạt sen, chè long nhãn, hạt sen ngâm nước đường,… thì việc ứng dụng công nghệ chế biến phù hợp có thể tạo ra thêm nhiều dòng sản phẩm như hạt sen sấy giòn, phục vụ nhu cầu ăn trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các sản phẩm thực phẩm khác: long nhãn ôm sen sấy giòn,…

Với dự án lần này, trước đây vị Khách ở Hưng Yên đã đầu tư Dây chuyền sản xuất máy chiên chân không hạt sen, sau một thời gian sản xuất với nhu cầu ngày càng cao, quy mô 1 máy không đủ đáp ứng lượng tiêu thụ của thị trường. Chính vị thế, anh quyết định đầu tư thêm 1 Máy chiên chân không 30kg VinaOrganic để tăng năng suất. Với lợi thế anh đã sản xuất sản phẩm Hạt sen sấy giòn 2 năm nay, hiểu thị trường và có đầu ra ổn định, việc đầu tư thêm 1 máy sẽ giúp cơ sở sản xuất bứt phá mạnh mẽ trong thời gian tới.
Cùng xem quá trình bàn giao, lắp đặt Máy chiên chân không 30kg và chuyển giao công nghệ Hạt sen sấy giòn tại xưởng khách hàng nhé!

VinaOrganic bàn giao Máy chiên chân không 30kg sản xuất hạt sen sấy giòn tại Hưng Yên

Sau quá trình thiết kế chế tạo và sản xuất Máy chiên chân không 30kg, khách hàng của chúng tôi sẽ tiến hành nghiệm thu máy trước khi vận chuyển bàn giao đến xưởng. VinaOrganic sẽ bao gói cẩn thận và vận chuyển xe riêng như hình bên dưới, đảm bảo an toàn cho máy chiên chân không không bị va đập hay xảy ra sự cố không mong muốn.

Để chuẩn bị chu đáo cho công tác lắp đặt và bàn giao máy, đội ngũ kỹ thuật VinaOrganic đã chủ động trao đổi với khách hàng về vị trí lắp đặt cũng như các điều kiện cần thiết tại xưởng (điện, nước, đường ống,…). Sau khi có mặt tại Hưng Yên, đội ngũ kỹ thuật nhanh chóng bắt tay vào công việc, tiến hành đưa máy vào vị trí, kiểm tra hệ thống và hoàn thiện các công đoạn lắp đặt cần thiết. Quá trình lắp đặt được thực hiện cẩn thận để đảm bảo máy được bố trí phù hợp với không gian xưởng và thuận tiện cho quá trình vận hành sản xuất sau này.

Sau khi hoàn tất việc lắp đặt, các kỹ sư VinaOrganic tiếp tục chuyển giao công nghệ, hướng dẫn khách hàng cách vận hành Máy chiên chân không 30kg, từ các thao tác cơ bản đến cách theo dõi máy trong quá trình sản xuất. Hạt sen được chuẩn bị và đưa vào máy để chiên chân không. Đây cũng là cơ hội để khách hàng trực tiếp quan sát quá trình vận hành và đánh giá sản phẩm sau khi hoàn thành.

Sau khi hoàn tất quá trình chiên chân không, thành phẩm hạt sen sấy giòn được lấy ra để khách hàng trực tiếp kiểm tra và đánh giá. Với vị khách lần này đã có kinh nghiệm sản xuất hạt sen sấy giòn lâu năm trước đó, nên việc sử dụng máy chiên chân không thứ 2 này vô cùng thành thạo, không còn sự ngạc nhiên bỡ ngỡ như lần đầu.

Đối với sản phẩm hạt sen sấy giòn, công đoạn chiên chân không đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc, màu sắc và hương vị đặc trưng của thành phẩm. Máy chiên chân không hoạt động trong môi trường áp suất thấp, cho phép kiểm soát các điều kiện của quá trình chiên theo quy trình công nghệ đã được thiết lập.

Với công suất 30kg/mẻ, thiết bị hướng đến nhu cầu sản xuất thương mại, phù hợp với những cơ sở đang từng bước mở rộng quy mô và nâng cao năng lực sản xuất. Tuy nhiên, chất lượng hạt sen thành phẩm không chỉ phụ thuộc vào máy chiên mà còn liên quan đến chất lượng nguyên liệu, quy trình sơ chế, thông số công nghệ, công đoạn tách dầu và làm nguội. Vì vậy, việc đồng bộ giữa công nghệ và thiết bị là yếu tố rất quan trọng.

Tạm kết

Vậy là VinaOrganic đã lắp đặt và bàn giao thành công Dây chuyền máy chiên chân không hạt sen cho khách hàng tại Hưng Yên. Chúng tôi tự hào khi đồng hành cùng quý khách hàng trong hành trình phát triển những sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khoẻ và đậm đà bản sắc Việt.

VinaOrganic xin chân thành cảm ơn Quý Khách hàng tại Hưng Yên đã tin tưởng và lựa chọn VinaOrganic tiếp tục là đơn vị đồng hành trong dự án lần này. Xin chúc quý khách hàng sản xuất kinh doanh thành công với sản phẩm Hạt sen béo bùi và giàu dinh dưỡng. Nếu Quý anh chị quan tâm đến công nghệ cũng như dây chuyền hạt sen sấy giòn, hãy liên hệ ngay với VinaOrganic qua Hotline hiển thị phía dưới để được tư vấn chi tiết!

Video Quy trình sản xuất HẠT SEN KHÔ SẤY GIÒN trên hệ thống máy chiên chân không VinaOrganic