Chuyển giao Công nghệ Muối ớt xốt chấm, Muối ớt chanh, Xốt me chua ngọt tại Lab VinaOrganic

VinaOrganic đã chuyển giao thành công Công nghệ sản xuất các loại gia vị chấm độc đáo, bao gồm Muối ớt xốt chấm, Muối ớt chanh và Xốt me chua ngọt tại Lab. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp và cá nhân tiếp cận quy trình sản xuất tiên tiến, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao về sản phẩm gia vị tiện lợi và hấp dẫn.

Chuyển giao Công nghệ Muối ớt sốt chấm VinaOrganic

Chuẩn bị thành phần đặc trưng

• Sa tế: Ớt và tỏi tươi được xay nhuyễn, sau đó sên kỹ để tạo nên thành phẩm sa tế thơm ngon, đậm đà.

• Nước tắc: Tắc tươi được vắt cốt để thu được nước cốt tắc nguyên chất, mang lại vị chua thanh đặc trưng.

Quy trình sản xuất chính

• Nguyên liệu đầu vào sẽ trải qua quá trình phối trộn nóng để đảm bảo hòa quyện và chín tới.

• Sau đó, hỗn hợp được làm nguội và tiếp tục phối trộn nguội với các nguyên liệu nhạy nhiệt khác để giữ trọn hương vị. Cuối cùng, sản phẩm được chiết rót và hoàn thiện.

Máy thiết bị chính

Để sản xuất Muối ớt xốt chấm, sử dụng các thiết bị chính sau:

• Máy ép nước cốt tắc: Dùng để tách nước cốt tắc tươi.
• Máy sấy đối lưu: Thực hiện sấy khô vỏ tắc.
• Chảo sên nhân: Dùng để sên các nguyên liệu như ớt, tỏi cho sa tế.

• Máy phối trộn nằm ngang: Đảm bảo các nguyên liệu được phối trộn đều.
• Máy chiết rót: Dùng để chiết rót sản phẩm cuối cùng.

Sản phẩm Muối ớt sốt chấm VinaOrganic

Sản phẩm nổi bật với hương tắc tự nhiên đậm đà, màu sắc ổn định, và thời gian bảo quản lên đến 4 tháng ở nhiệt độ thường. Đặc biệt, đây là sản phẩm thuần chay, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng.

Chuyển giao Công nghệ Muối ớt chanh VinaOrganic

Quy trình sản xuất chính

Quy trình sản xuất Muối ớt chanh tại VinaOrganic bao gồm các bước sau:

• Nguyên liệu: Sử dụng chanh không hạt, ớt xanh, đường, muối, bột ngọt,… theo công thức đặc trưng của VinaOrganic.
• Xử lý nguyên liệu: Chanh và ớt được xử lý và đông lạnh nhằm tối ưu hóa quá trình xay.
• Xay nhuyễn: Toàn bộ nguyên liệu được xay trong cối để tạo hỗn hợp lỏng sệt.

• Rót chai: Sản phẩm cuối cùng được rót vào chai nhựa 100g, phù hợp với quy cách phổ biến trên thị trường.

Máy thiết bị chính

Để sản xuất Muối ớt chanh, sử dụng các thiết bị chính sau:

• Máy xay nhuyễn: Dùng để xay mịn các nguyên liệu như chanh, ớt, và gia vị.
• Máy chiết rót định lượng: Đảm bảo chiết rót sản phẩm vào chai với định lượng chính xác và đồng đều.

Sản phẩm Muối ớt chanh VinaOrganic

Muối Ớt Chanh VinaOrganic là sản phẩm chấm độc đáo với vị chua cay hài hòa, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng.

Chuyển giao Xốt me chua ngọt VinaOrganic

Quy trình sản xuất chính

Quy trình sản xuất Xốt me chua ngọt VinaOrganic bao gồm các bước sau:

• Me cục được đánh tơi và tách dịch.

• Sau đó, dịch me được lọc để loại bỏ tạp chất. Kế đến, dịch me được phối trộn với các nguyên liệu khác và nấu để tạo độ sệt và chín.

• Cuối cùng, hỗn hợp được làm nguội và chiết rót để tạo thành sản phẩm xốt me hoàn chỉnh.

Máy thiết bị chính

Để sản xuất Xốt me chua ngọt, các thiết bị chính bao gồm:

• Máy xay nhuyễn: Dùng để xay mịn me cục và các nguyên liệu khác.
• Máy ly tâm: Thực hiện tách dịch me hiệu quả.
• Máy nấu xốt và làm nguội xốt: Đảm bảo quá trình nấu chín và làm nguội hỗn hợp xốt đúng nhiệt độ.
• Máy chiết rót: Chiết rót sản phẩm vào bao bì một cách chính xác.
• Brix kế: Dùng để kiểm tra độ đường (Brix) của xốt, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm Xốt me chua ngọt VinaOrganic

Xốt Me Chua Ngọt VinaOrganic là sản phẩm gia vị tiện lợi, được chế biến từ me cục chất lượng cao qua quy trình sản xuất hiện đại. Sản phẩm có hương vị chua ngọt hài hòa, đậm đà, thích hợp dùng để chấm hoặc chế biến các món ăn.

Tạm kết

Với công nghệ chuyển giao từ Lab VinaOrganic, quý khách hàng sẽ sở hữu quy trình sản xuất Muối ớt xốt chấm, Muối ớt chanh và Xốt me chua ngọt hiệu quả, đảm bảo chất lượng vượt trội. Các sản phẩm đều mang hương vị đặc trưng, thời gian bảo quản tối ưu và khả năng mở rộng quy mô dễ dàng, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng. Để biết thêm thông tin chi tiết về các giải pháp công nghệ thực phẩm, đừng ngần ngại liên hệ với Vinaorganic ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ!

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Hồng Lam VinaOrganic