STH003 – Máy sấy thăng hoa 3kg, sấy rau củ, sấy đông trùng hạ thảo

Mô tả

Trước đây, để bảo quản những loại vật liệu và nguyên liệu có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, người ta sẽ dùng phương pháp sấy nhiệt cao làm bay hơi nước trong nguyên liệu. Nhưng nhiệt cao sẽ làm nguyên liệu bị biến dạng, giảm giá trị cảm quan và thành phần chất dinh dưỡng làm mất đi giá trị kinh tế của sản phẩm. Giải pháp tối ưu cho vấn đề này chính là áp dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về điểm nổi bật về cấu tạo và ưu điểm của máy sấy thăng hoa năng suất 3kg công nghệ cải tiến của VinaOrganic nhé.

Cấu tạo máy sấy thăng hoa 3kg – STH003

Với thiết kế nhỏ gọn và vuông vức, máy sấy thăng hoa 3kg moel STH003 sẽ phù hợp với cơ sở sản sản phẩm quy mô nhỏ, các phòng thí nghiệm trường học hoặc các cơ sở nghiên cứu,…Nhờ thiết kế vỏ máy là vật liệu inox SUS 304 nên máy có tính thẩm mỹ cao, sáng bóng cũng như đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cấu tạo của máy gồm: Bảng điều khiển, Buồng sấy, Khay sấy, Cửa buồng sấy, Bình ngưng, Bơm chân không, Hệ thống cấp đông, Bánh xe chịu lực,…

• Bảng điều khiển HMI (Human Machine Interface): Giao diện điều khiển cảm ứng hiện đại, các thông số hiển thị trực quan sinh động giúp người dùng dễ theo dõi và thao tác. Bên cạnh đó, bảng điều khiển còn tích hợp các chức năng hiện đại, chế độ vận hành được lập trình tự động. Bạn có thể cài đặt chương trình cho từng loại nguyên liệu sấy riêng biệt, theo dõi chu trình sấy, nhật ký sấy và các thông số của quá trình thông qua màn hình này.

• Buồng sấy: Có hình trụ khép kín, được thiết kế chắc chắn có thể chịu được áp suất chân không trong quá trình vận hành. Quá trình sấy bên trong buồng diễn ra theo 3 giai đoạn. Nhiệt độ bên trong buồng dao động từ -20 – 70^oC.
  • Giai đoạn 1: Nguyên liệu được cấp đông về nhiệt độ lạnh đông theo yêu cầu
  • Giai đoạn 2: Giai đoạn sấy thăng hoa
  • Giai đoạn 3: Sấy thực phẩm
• Khay sấy: Trong buồng sấy, được bố trí 5 khay sấy. Khay và khung khay được cấu tạo bằng nhôm để tăng hiệu quả truyền nhiệt. Kích thước khay là 25x25cm chiều cao khay là 0,2cm, với số khay này, chúng ta có thể sấy được 3kg nguyên liệu/mẻ.

• Cửa buồng sấy cấu tạo từ nhựa mica trong suốt dày 1cm, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và vận hành và dễ dàng quan sát sản phẩm trong quá trình sấy. Khóa cửa được thiết kế chốt đóng mở chắc chắn giúp đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành.

• Bình ngưng: Với sự hỗ trợ của bình ngưng sẽ giúp giảm nhẹ hoạt động của bơm chân không. Bình ngưng có công dụng loại bỏ hơi nước khỏi thực phẩm đang được sấy. Khi thực phẩm được làm lạnh đến điểm đóng băng, hơi nước trong thực phẩm sẽ ngưng tụ và được thu thập trong bình ngưng.
• Bơm chân không: Có tác dụng hút hết không khí ra khỏi buồng sấy để tạo ra môi trường chân không giúp nước trong thực phẩm thăng hoa trực tiếp từ thể rắn sang thể khí mà không cần qua giai đoạn trung gian là thể lỏng. Bơm chân không của máy có công suát 1Hp, bơm có thể tạo ra áp suất chân không tối đa là 0,1 mbar.
• Hệ thống cấp đông: Nhiệm vụ của hệ thống làm lạnh là làm lạnh sản phẩm đến nhiệt độ yêu cầu (dưới điểm ba thể) và làm lạnh bình ngưng để ngưng tụ và đóng băng ẩm thoát ra, tạo điều kiện duy trì chân không và chế độ làm việc trong hệ thống.
• Bánh xe được thiết kế khóa gài tiện lợi, giúp dễ dàng di chuyển cũng như cố định thiết bị trong khu vực sản xuất.

Ưu điểm của máy sấy thăng hoa 3kg – STH003

Máy sấy thăng hoa 3kg model STH003 của VinaOrganic là một thiết bị sử dụng nhiệt và áp suất thấp để loại bỏ nước khỏi thực phẩm. Quá trình này giúp thực phẩm giữ được hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng tốt hơn so với các phương pháp sấy khô truyền thống. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của thiết bị này:

• Máy sấy thăng hoa của VinaOrganic sử dụng hệ thống điều khiển HMI hiện đại. Hệ thống này có một số ưu điểm nổi bật sau: Dễ sử dụng, ngay cả đối với những người không có kiến thức về kỹ thuật. Các thông số hiển thị trực quan, sử dụng đồ họa và văn bản để hiển thị thông tin cho người dùng. Linh hoạt, có thể được tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu của từng ứng dụng. Bên cạnh đó hệ thống này cón có tính năng lưu chế độ sấy trước đó nên rất tiện dụng cho người dùng.
• Máy vận hành với độ ồn thấp, độ ổn định cao.
• Nhờ việc tối ưu hóa cấu tạo và thiết kế nên giúp tiết kiệm tối đa lượng điện tiêu thụ khi vận hành.
• Máy có thể sấy đa dạng các nguyên liệu như: hoa quả, các loại rau, thủy sản,… Với kỹ thuật & công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ cao, vì thế nó phù hợp để sấy các loại sản phẩm cao cấp như: sữa chua, sữa ong chúa, nấm đông trùng hạ thảo, tổ yến, nấm linh chi, các loại dược phẩm, vắc xin, các chế phẩm sinh học, cần bảo toàn nguyên tính chất tự nhiên, bảo toàn được chất lượng, mang lại giá trị kinh tế cao.

• Ngoài năng suất sấy thăng hoa 3kg/mẻ, tại VinaOrganic còn có năng suất 5kg/mẻ, 20kg/mẻ, 50kg/mẻ, 100kg/mẻ, 250kg/mẻ,… Chúng tôi còn thiết kế máy theo năng suất yêu cầu mà bạn mong muốn.

VinaOrganic – Nhà sản xuất máy sấy thăng hoa và các thiết bị sản xuất thực phẩm chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về máy sấy thăng hoa 3kg STH003 cũng như những dòng máy thiết bị thực phẩm khác nhé!

Mời các bạn xem video Đậu Hũ Sấy Thăng Hoa từ VinaOrganic nhé!

Cùng tìm hiểu về Công nghệ tảo xoắn mật ong Sấy thăng hoa trong video dưới đây

Vân Thanh VinaOrganic