Chuyển giao công nghệ sữa chuối thanh trùng tại Lab VinaOrganic

Sữa hạt, sữa trái cây thanh trùng đang là phân khúc có tốc độ tăng trưởng vượt trội trong ngành đồ uống nhờ đáp ứng hoàn hảo tiêu chí: dinh dưỡng, tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Trong đó, sữa chuối thanh trùng với hương vị thơm ngọt, ngậy béo đặc trưng đang trở thành xu hướng snack uống liền được giới trẻ và trẻ nhỏ cực kỳ yêu thích. Tuy nhiên, khi đưa vào sản xuất, các cơ sở thường gặp rất nhiều khó khăn: dịch chuối dễ bị thâm đen, sản phẩm nhanh bị tách lớp, lắng cặn hoặc thời gian bảo quản quá ngắn (dễ bị chua). Để giải quyết tận gốc các trở ngại này, VinaOrganic đã có buổi chuyển giao thành công Công nghệ sữa chuối thanh trùng cho khách hàng ngay tại phòng Lab của công ty.

Khám phá Buổi chuyển giao công nghệ sữa chuối tại Lab VinaOrganic

Với dòng sữa chuối được coi là khá mới mẻ tại Việt Nam, cùng nguồn nguyên liệu chuối đa dạng, phong phú đây được xem là xu hướng mới trong tương lai. Tuy nhiên để sản xuất dòng sữa này, quý anh chị cần tìm hiểu kỹ về máy thiết bị và công nghệ để đầu tư phù hợp. Sau một thời gian tìm hiểu, vị khách hàng đã tìm đến VinaOrganic để học công nghệ và đầu tư máy thiết bị chuyên nghiệp.

Trong suốt buổi chuyển giao, khách hàng được đội ngũ kỹ sư VinaOrganic hướng dẫn chi tiết từng công đoạn sản xuất và trực tiếp thực hành trên hệ thống máy thiết bị tại Lab. Các nội dung của buổi chuyển giao sữa chuối bao gồm: Lựa chọn và xử lý nguyên liệu chuối phù hợp; Xây dựng công thức phối trộn giữa chuối, sữa và các thành phần khác để tạo hương vị cân bằng; Hướng dẫn kỹ thuật xay nhuyễn và đồng nhất hỗn hợp; Kiểm soát các chỉ tiêu về độ mịn, màu sắc và hương vị sản phẩm; Thực hành quy trình thanh trùng nhằm đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản; Hướng dẫn chiết rót, đóng chai và bảo quản thành phẩm; Chia sẻ kinh nghiệm xử lý các lỗi thường gặp trong quá trình sản xuất.

Việc được trực tiếp tham gia vào từng công đoạn giúp khách hàng hiểu rõ nguyên lý công nghệ, dễ dàng làm chủ quy trình và tự tin áp dụng vào sản xuất thực tế.

Tạm kết

Buổi chuyển giao công nghệ sữa chuối thanh trùng tại Lab VinaOrganic đã diễn ra thành công, giúp khách hàng tiếp cận quy trình sản xuất hiện đại, làm chủ công nghệ và tích lũy nhiều kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực đồ uống.

VinaOrganic xin chân thành cảm ơn Quý Khách hàng đã tin tưởng lựa chọn dịch vụ chuyển giao công nghệ của chúng tôi. Chúng tôi tin rằng, với sự đồng hành của đội ngũ kỹ sư VinaOrganic cùng quy trình đào tạo thực hành bài bản, Quý Khách hàng sẽ sớm phát triển thành công dòng sản phẩm sữa chuối thanh trùng chất lượng, đáp ứng nhu cầu của thị trường và nâng cao giá trị kinh doanh. Nếu Quý Khách hàng đang quan tâm đến công nghệ sản xuất sữa chuối thanh trùng, các dòng đồ uống thanh trùng hoặc giải pháp chế biến thực phẩm khác, hãy liên hệ VinaOrganic để được đội ngũ kỹ sư tư vấn và hỗ trợ chi tiết.

Xem thêm video quy trình sản xuất sữa chuối thanh trùng

 Linh Như VinaOrganic