Máy vê trân châu VinaOrganic, vê trân châu tròn đều, chất lượng tuyệt hảo

Món trân châu dừa Việt Nam – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu, dẻo dai từ bột năng và cùi dừa sần sật. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đạt chuẩn an toàn vệ sinh và giàu dinh dưỡng. Phù hợp kết hợp với đa dạng các dòng trà sữa và thức uống!

Cách làm trân châu nhân dừa đơn giản bằng máy vê VinaOrganic

VinaOrganic cung cấp đa dạng lựa chọn về năng suất của máy vê trân châu. Khách hàng có thể lựa chọn từ 600gr, 1.5kg, 3kg, 5kg, 10kg, 20kg, 100kg/mẻ,… hoặc tùy chỉnh theo yêu cầu. Máy được thiết kế dễ dàng sử dụng và dễ dàng vệ sinh, an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, còn dùng để trộn gia vị đa dạng cho nhiều sản phẩm khác nhau, các sản phẩm cần tẩm gia vị.

Máy được thiết kế với vật liệu chính là Inox 304 cao cấp, không gỉ, bền bỉ với thời gian và đặc biệt là đảm bảo được tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ứng dụng vê trộn đa dạng cho nhiều sản phẩm khác nhau, các sản phẩm cần tẩm gia vị. Ứng dụng vê bột trân châu có nhân như trân châu nhân dừa, trân châu phô mai, trân châu khoai môn…

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính là cùi dừa già được sơ chế và cắt thành hạt lựu nhỏ vừa ăn từ 3 – 5mm. Đây là kích thước lý tưởng giúp nhân không bị vỡ trong quá trình vê bột và giữ được kết cấu đồng đều sau khi cấp đông.

Áo bột lần 1

Nhân dừa sau cắt được đưa vào Bồn trộn của Máy vê trân châu để áo bột. Với lần áo bột đầu tiên này, lớp bột sẽ bám lên thành nhân dừa, máy sẽ tiếp tục trộn đều. Tốc độ quay của Bồn trộn có thể điều chỉnh nhanh chậm một cách dễ dàng.

Chần trân châu

Trân châu sau khi áo lớp đầu tiên sẽ được chần nhanh trong thời gian phù hợp trên máy chần luộc VinaOrganic. Sau đó chuyển qua bồn làm nguội và để ráo. Giai đoạn này giúp lớp bột bám chặt vào nhân, không bong tróc trong các lớp áo sau.

Áo bột lần 2

Trân châu được đưa vào bồn trộn để tiếp tục áo bột nhiều lớp kết hợp phun nước nóng để tạo lớp áo dẻo mịn. Giúp lớp áo kết dính đồng nhất, không tạo lớp rời rạc, tránh rỗ mặt trân châu sau khi chín. Với kỹ thuật phủ bột nhiều lớp được chuẩn hoá theo công thức độc quyền từ VinaOrganic, các lớp bột bám đều, phủ kín nhân, hình thành viên trân châu tròn tự nhiên, không méo mó. Khi cấp đông bảo quản không bị vỡ.

Sàn phân loại

Máy sàn giúp phân loại kích thước trân châu, hạt đủ kích thước sẽ được mang đi đóng gói, hạt nhỏ sẽ quay trở lại quy trình áo bột đến khi đạt kích thước chuẩn.

Thành phẩm

Trân châu nhân dừa sau sản xuất có hình dáng tròn đều, nhân dừa thơm bùi, vỏ ngoài dai nhẹ, khi luộc lên không bị vỡ, không nhão. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho thị trường đồ uống – tráng miệng đang rất phát triển.

Dây chuyền làm trân châu

Dây chuyền do VinaOrganic chế tạo và cung cấp bao gồm: Máy chần luộc, Máy vê trân châu, máy sàn trân châu.

Sản phẩm trân châu được đóng gói và bảo quản đông lạnh với hạn sử dụng 6 tháng. Áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, sản phẩm khắc phục hoàn toàn tình trạng nứt vỡ, đảm bảo chất lượng từng hạt trân châu, cùng màu sắc và hương vị đa dạng hấp dẫn người dùng.

Dây chuyền có thể áp dụng làm trân châu nhân dừa, trân châu nhân phô mai, nhân củ năng, nhân khoai môn, nhân dứa, nhân bắp,… làm tăng tính đa dạng các sản phẩm kinh doanh.

Tạm kết

Nếu bạn cũng đang quan tâm đến sản phẩm trân châu nhân dừa hoặc gặp các vấn đề trong quá trình sản xuất, đừng ngần ngại mà gọi cho VinaOrganic để được giải đáp mọi thắc mắc của bạn một cách tốt nhất nhé!

Xem thêm video Máy sản xuất trân châu nhân dừa 100kg/ngày VinaOrganic

 

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Thanh Ngân VinaOrganic