Tag - Trái cây sấy lạnh

Có gì đặc biệt ở sản phẩm trái cây sấy lạnh?

Ngày này, khi nói đến trái cây sấy, đa phần người tiêu dùng sẽ nghĩ ngay đến các dòng trái cây sấy giòn xốp (chiên chân không) hay sấy khô dẻo (sấy nhiệt độ cao). Tuy nhiên vẫn có một loại trái cây sấy dẻo ở nhiệt độ thấp giúp giữ được giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan của nguyên liệu tốt hơn. Đó là phương pháp sấy lạnh (sấy bơm nhiệt) với sản phẩm trái...