VinaOrganic cập nhật một số hình ảnh sau chuyển công tác lắp máy và chuyển giao công nghệ sản xuất tỏi đen 100kg/mẻ cho anh Hải ở Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh.Vận chuyển Máy tỏi đen 40 khayTỏi nguyên liệu được sắp xếp gọn gàng trên từng khayMáy lên men tỏi đen VGarlic 40 khayKiểm tra tỏi trong quá trình lên menTỏi đen thành phẩm sau quá trình 40 - 45 ngày. Tỏi đen ngon ngọt, mịn...
Nhìn chung, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 giai đoạn chính, mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 20 – 35 ngày, tùy vào năng suất máy.Hiệu suất thu hồi sản phẩm đạt 50% (50% là năng suất tối ưu nhé, nhiều hơn thì sản phẩm tỏi nhiều nước, khó bảo quản; còn ít hơn thì tỏi hơi...
Tỏi đen (Black garlic) là gì? Có lẽ bạn đã dạo qua rất nhiều trang mạng nói về tỏi đen, giới thiệu về công dụng của tỏi đen và có cả bán tỏi đen với giá khá cao. Thế nhưng, nếu chưa một lần thử qua loại tỏi đặc biệt này thì bạn vẫn chưa thể hình dung được tỏi đen là như thế nào nếu chỉ qua hình ảnh và video.Hôm nay, VinaOrganic sẽ hình dung cho bạn...
HOT