Tag - công nghệ làm tỏi đen vinaorganic

Một số hình ảnh của Tỏi đen sau khi VinaOrganic thu hoạch

Nhìn chung, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 giai đoạn chính, mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 20 – 35 ngày, tùy vào năng suất máy.Hiệu suất thu hồi sản phẩm đạt 50% (50% là năng suất tối ưu nhé, nhiều hơn thì sản phẩm tỏi nhiều nước, khó bảo quản; còn ít hơn thì tỏi hơi...