Bánh phồng tôm Khoai lang tím – Giải pháp đầu ra cho Khoai lang tím Việt

Mô tả

Bánh phồng tôm là sản phẩm truyền thống được yêu thích từ lâu. Công nghệ sản xuất bánh phồng tôm khoai lang tím không chỉ giúp doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm mà còn tận dụng nguồn nguyên liệu khoai lang sẵn có. Mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm chất lượng. Đồng thời hỗ trợ được đầu ra cho nguồn khoai lang tím của người nông dân.

Thị trường khoai lang tím trong vài năm gần đây

Những năm vừa qua, việc tiêu thụ những mặt hàng nông sản, như khoai lang tím, ngày càng gặp nhiều thách thức do những tác động của dịch bệnh. Khoai lang tím không thể xuất khẩu, thương lái không thu mua, khiến cho giá khoai giảm mạnh. Hàng trăm hecta khoai lang đã đến thời điểm thu hoạch nhưng phải bỏ cả ruộng. Ngoài ra, khoai không được thu hoạch hết sẽ ảnh hưởng lớn đến môi trường, ngộ độc hữu cơ. Gây nên những tác động tiêu cực cả đến vụ sản xuất tiếp theo.

Thực tế đã có nhiều hợp tác xã đúng ra thu mua khoai lang tím của người dân. Và cũng có nhiều mạnh thường quân chung tay hỗ trợ “giải cứu khoai lang tím” nhưng cũng chỉ là biện pháp trước mắt. Không thể mang lại hiệu quả lâu dài, giải quyết triệt để vấn đề đầu ra. Điều này gây nên nhiều khó khăn cho người nông dân và doanh nghiệp.

Việc phát triển công nghệ chế biến khoai lang tím đang được các ban ngành khuyến khích nhằm tăng giá trị cho nguyên liệu. Đây cũng được xem là giải pháp hiệu quả giúp bà con không còn phù thuộc vào thị trường xuất khẩu, ổn định đầu ra cho khoai lang tím. Từ nguyên liệu này, có thể chế biến thành rất nhiều sản phẩm khác nhau. Một trong số đó là bánh phồng tôm khoai lang tím.

Bánh phồng tôm khoai lang tím là gì?

Đây là một sản phẩm mới, phát triển từ công nghệ sản xuất bánh phồng tôm đã có từ lâu. Bánh phồng tôm khoai lang tím hướng thiên về hướng sản phẩm chay. Khoai lang tím sẽ thay thế thành phần bột tôm trong công thức truyền thống. Không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất từ khoai lang tím. Mà từ đó mở rộng đối tượng khách hàng sử dụng sản phẩm.

Quy trình sản xuất bánh phồng tôm khoai lang tím thực ra khá đơn giản. Tuy nhiên, để sản phẩm thu hồi có chất lượng như ý về màu sắc, hương vị, cấu trúc đòi hỏi người sản xuất phải hiểu rõ về công nghệ cũng như máy móc thiết bị. Toàn bộ quy trình từ khi lựa chọn nguyên liệu, đến khi ra sản phẩm, đóng gói, bảo quản đều cần tuân theo các tiêu chuẩn kỹ thuật. Đảm bảo mỗi sản phẩm làm ra đạt chất lượng tốt và đồng đều.

Hiện tại công nghệ sản xuất bánh phồng tôm khoai lang tím đang được VinaOrganic triển khai nghiên cứu và hoàn thiện. Cùng với Doanh nghiệp mang đến một sản phẩm thuần Việt, chất lượng tốt cho người tiêu dùng. Cũng như đóng góp một phần sức trong việc giúp đỡ bà con nông dân.

Có nên đầu tư công nghệ sản xuất bánh phồng tôm khoai lang tím?

Bánh phồng tôm từ lâu đã là món ăn quen thuộc và rất được yêu thích qua bao thế hệ. Bất chấp sự xuất hiện ngày càng nhiều các sản phẩm snack, ăn vặt khác nhau. Bánh phồng tôm còn được sử dụng là phần đặc trưng cho những món ăn khác, nhất là món gỏi. Không chỉ vậy, thị trường bánh phồng tôm là thị trường lớn, với mức tăng trưởng ổn định và nhiều tiềm năng phát triển, cả ở trong nước và xuất khấu.

Việc kết hợp với nguyên liệu khoai lang tím không chỉ tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có, giá rẻ. Mà còn giúp tạo nên màu sắc, hương vị mới mẻ cho sản phẩm truyền thống này. Ngoài khoai lang tím, bánh phồng tôm cũng có thể được làm từ các loại khoai khác. Hoặc các loại nguyên liệu khác như hạt sen, gạo lứt,… giúp đa dạng hóa sản phẩm cho Doanh nghiệp.

Bằng kinh nghiệm trong nhiều năm nghiên cứu và chuyển giao công nghệ thực phẩm, VinaOrganic đã thành công đem đến giải pháp công nghệ toàn diện, đồng hành cùng Doanh nghiệp mang đến những sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.

Nếu bạn quan tâm đến sản xuất bánh phồng tôm khoai lang tím, muốn đa dạng hóa các sản phẩm. Hoặc chế biến các sản phẩm mới từ nguyên liệu khoai lang tím, hãy liện hệ với chúng tôi để định hướng và tư vấn về dây chuyền máy móc và công nghệ sản xuất.

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Ngọc Mai VinaOrganic.