V-Blog

Bản chất thực sự của công nghệ chiên chân không trong thực phẩm?

Chiên chân không là công nghệ tiên tiến, đã được ứng dụng trong công nghệ chế biến các sản phẩm thực phẩm từ rất lâu. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều sự nhầm lẫn giữa công nghệ chiên chân không với công nghệ sấy khô thông thường. Vậy chiên chân không thực sự là như thế nào?Mít sấy giòn theo công nghệ chiên chân không VinaOrganicGiới thiệu công nghệ chiên chân khôngChiên chân không là phương pháp làm bay hơi...


Sữa thanh trùng và tiệt trùng? Đâu mới là giải pháp tối ưu?

Sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng là hai khái niệm thường khiến người tiêu dùng bị nhầm lẫn bởi những điểm tương đồng. Dù có cùng mục đích để tăng hạn sử dụng cho sản phẩm, đây lại là hai công nghệ khác nhau và có những tác động khác biệt đến chất lượng sản phẩm thực phẩm.Giới thiệu khái niệm thanh trùng và tiệt trùngSữa tiệt trùng được hiểu là sản phẩm sử dụng công nghệ tiệt trùng UHT...


Category: V-BlogComments: 0

Cách chọn và sử dụng khẩu trang y tế đúng cách trong mùa dịch Corona

Khẩu trang y tế đang là là mặt hàng bán chạy nhất hiện tại, thậm chí là cháy hàng ở nhiều nơi. Với tình hình dịch bệnh đang diễn biến ngày càng phức tạp như hiện nay thì  đeo khẩu trang chính là một trong những cách đơn giản giúp bạn phòng ngừa dịch Corona.Các loại khẩu trang phổ biến trên thị trườngKhẩu trang N95Đây được đánh giá là loại khẩu trang bảo vệ tốt nhất với độ bảo vệ gần...


Chuyển giao công nghệ sản xuất sữa đậu nành tại Hà Nội

Sữa đậu nành là một trong những dòng sữa thực vật "quốc dân" được rất nhiều người yêu thích. Vừa qua, VinaOrganic đã hoàn thành chuyến công tác, chuyển giao công nghệ sữa đậu nành cho khách hàng ở Hà Nội.Dây chuyền máy nấu sữa 40L VinaOrganic được lắp đặt tại xưởng Khách ở Hà Nội.Nguyên liệu đậu nành đã được lựa chọn kỹ càng trước khi đưa vào chế biếnHạt đậu nành sẽ được ngâm nở mềm, chuẩn...


Chọn trà sao cho đúng cách?

Về cơ bản, trà đen và trà xanh chứa chất chống oxy hoá gọi là flavonoid, axit amin L-theanine (được sử dụng để điều trị trầm cảm, lo âu, rối loại trí nhớ và huyết áp cao) và caffeine, làm tăng sự tỉnh táo.Tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta cần có kiến thức cơ bản về trà, để có thể chọn loại trà phù hợp, cũng như có lợi nhất cho sức khỏe của mình.Dưới đây mình...


Chuyển giao công nghệ Chuối sấy VinaOrganic tại Đồng Nai

Vừa qua, VinaOrganic đã hỗ trợ lắp đặt dây chuyền máy thiết bị và Chuyển giao công nghệ chuối sấy VinaOrganic cho khách hàng tại Đồng Nai. Một số hình ảnh trong quá trình chuyển giao được VinaOrganic ghi nhận lại.Hệ thống máy chiên chân không sản xuất chuối sấy giòn VinaOrganic đặt tại xưởng khách hàng.Nguyên liệu sản xuất chuối sấy - chuối già nam mỹChuối được xử lý và cắt lát trước khi chiênChuối sau...


Lắp đặt máy chiên chân không 50kg – CGCN chuối sấy giòn tại Gia Lai

Tháng 9 và tháng 10 vừa qua, VinaOrganic vừa hoàn thành lắp đặt và chuyển giao cho nhà máy nông nghiệp lớn nhất Gia Lai và cả nước một bộ dây chuyền chiên chân không 50kg/mẻ gồm 3 máy chiên chân không và 3 máy ly tâm công suất lớn, kết hợp với các máy phụ gồm xử lý nguyên liệu và cắt lát chuối.VinaOrganic chuyển giao chìa khoá trao tay công nghệ chuối chiên chân...


Công nghệ thực phẩm và bài học đầu tư thông minh

Bạn là người đam mê kinh doanh và nhìn nhận được vô vàn cơ hội kiếm tiền đối với ngành sản xuất công nghệ thực phẩm. Thế nhưng phải đi từ đâu, tới đâu và như thế nào để giảm thiểu rủi ro và đầu tư một cách thông minh thì không phải ai cũng biết.Con đường kinh doanh trong chế biến công nghệ thực phẩm bao gồm 3 bước chính đó là:1. Tìm kiếm nguồn nguyên liệuThật may thay...


Category: V-BlogComments: 0

Lựa chọn thực phẩm tiền tỷ “Đông trùng hạ thảo”

Đông trùng hạ thảo được gọi là kim dược, với tác dụng vượt trội hơn cả tứ đại danh dược. Mặc dù giá thành của nó rất cao nhưng loại trùng thảo này luôn được giới thượng lưu săn lùng nhiều nhất. Với giá tiền tỉ, công dụng ngàn vàng loại thảo dược này luôn được đại gia lựa chọn với tiêu chuẩn khắt khe. Tuy nhiên mọi tiêu chuẩn lựa chọn Đông trùng hạ thảo...


Công dụng Đông trùng hạ thảo – thần dược cho sức khỏe

Đông trùng hạ thảo từ xưa tới nay đã được mệnh danh là thần dược của con người. Vậy công dụng của Đông trùng hạ thảo là gì? Chúng có xứng đáng nhận được danh xưng đó hay không? chúng ta cùng tìm hiểu nhé.Giải nghĩa "Đông trùng hạ thảo"?Đông trùng hạ thảo là một loại nấm mọc kí sinh trên ấu trùng của một loại sâu thuộc họ cánh bướm, nấm và ấu trùng cộng...