Dinh dưỡng

Một số hình ảnh của Tỏi đen sau khi VinaOrganic thu hoạch

Nhìn chung, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 giai đoạn chính, mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 20 – 35 ngày, tùy vào năng suất máy. Hiệu suất thu hồi sản phẩm đạt 50% (50% là năng suất tối ưu nhé, nhiều hơn thì sản phẩm tỏi nhiều nước, khó bảo quản; còn ít hơn thì tỏi hơi [...]

Rau mầm củ cải trắng và những lợi ích tuyệt vời bạn đã biết?

Rau mầm nói chung và rau mầm củ cải trắng nói riếng có hàm lượng chất xơ cao giúp người ăn dễ tiêu hoá, dễ hấp thụ, chuyển hoá các chất phức tạp. Theo nghiên cứu của một số nhà dinh dưỡng học Mỹ, rau mầm còn thích hợp cho các chế độ ăn kiêng và giúp ngăn ngừa các nguy cơ ung thư. Rau mầm củ cải là cây thân nhỏ, khi thu hoạch cao chừng 5-7cm, thường dùng [...]

Thức ăn hâm đi hâm lại nhiều lần – Lợi hay hại?

Cất trữ thức ăn thừa và hâm nóng trước khi ăn là thói quen của rất nhiều người. Đây cũng là một cách tốt để tráng lãng phí thức ăn, giúp bạn tiết kiệm chi phí. Tuy vậy, cách này chưa hẳn đã tốt cho sức khỏe của bạn. Có một số thức ăn không nên được hâm lại, hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu nhé! Cần tây Cần tây là một loại rau phổ biến thường được sử dụng để nấu [...]

Tác dụng của vỏ chanh dây khiến bạn phải ngạc nhiên

Chanh dây là loại quả thân thuộc với bất kì ai. Tuy nhiên đa phần mọi người đều chỉ sử dụng phần thịt và bỏ đi phần vỏ. Bài viết sau đây sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên về tác dụng của vỏ chanh dây. Chanh dây chứa nhiều axcid amin như: prolin, valin, tyrosin, treonin, glycin, leucin, arginin.. tốt cho người bị suy nhược cơ thể. Loại quả này còn là nguồn cung cấp lượng vitamin C và vitamin A dồi [...]

Giảm đau dạ dày hiệu quả không cần thuốc nhờ thực phẩm quen thuộc

Có nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn đến bệnh đau dạ dày. Đây là một căn bệnh cực kỳ khó chịu, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc và cuộc sống. Nếu biết cách tận dụng những thực phẩm dưới đây, cơn đau của bạn sẽ được kiểm soát hiệu quả và an toàn. Chuối Chuối có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể phòng chống nhiều loại bệnh tật. Đặt biệc là bệnh về dạ dày. Trong [...]

Bạn có đang lãng phí những phần giàu dinh dưỡng này từ rau củ quả?

Khi nấu nướng, thông thường chúng ta thường bỏ đi vỏ, hạt của các loại rau củ quả. Nhưng không phải loại rau củ quả nào cũng nên gọt vỏ bỏ hạt. Một số loại có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VinaOrganic tìm hiểu qua bài viết bên dưới nhé. Dinh dưỡng từ vỏ cam Vỏ cam cực kì giàu chất xơ, flavonoid và vitamin, chất khoáng nên cũng rất tốt cho cơ thể. Một [...]

Những lý do tại sao bạn nên ăn chuối xanh mỗi ngày

Thông thường khi ăn chuối, chúng ta thường đợi đến khi chuối chín vàng. Nhiều người lo lắng ăn chuối còn xanh, chưa chín hẳn sẽ không tốt cho sức khỏe. Sự thật là, chuối xanh mang đến những lợi ích tuyệt vời không thua gì chuối chín. Chuối xanh thực ra rất ngon và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Nó cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng và nhiều loại chất dinh dưỡng [...]

Bạn đã ăn sữa chua thực sự đúng cách chưa?

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe là điều mà ai cũng biết. Sữa chua cung cấp các vitamin, chất khoáng, đặc biệt là các lợi khuẩn, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, có công dụng làm đẹp và rất nhiều công dụng khác. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý để có cách ăn đúng đắn và hợp lý cho loại thực phẩm [...]

Những lưu ý quan trọng khi ăn rong biển bạn phải biết

Được mệnh danh là siêu thực phẩm, rong biển mang đến những lợi ích to lớn cho sức khỏe của chúng ta. Với hàm lượng vitamin, chất khoáng, đặc biệt là canxi cao, rong biển giúp giải độc, giảm cholesterol trong máu, tốt cho mọi lứa tuổi. Sức khỏe con người cũng có thể được nâng cao nếu ăn điều độ 2-3 lần/tuần. Để tận dụng được hết những lợi ích từ siêu thực phẩm này, cần lưu ý [...]

Nên và không nên ăn gì khi bị bệnh bướu cổ?

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra bệnh bướu cổ. Dù là nguyên nhân nào, thì chế độ ăn uống cũng có ảnh hưởng rất lớn đến bệnh. Thực phẩm tốt nhất cho bệnh bướu cổ Một cách đơn giản nhất để cung cấp i-ốt là từ muối ăn. Hiện nay, hầu hết các loại muối ăn trên thị trường đều được trộn i-ốt. Đây là một chính sách của Nhà nước để hạn chế và phòng ngừa bệnh bướu [...]