Dinh dưỡng

Tăng cường sức khỏe não bộ bằng những thực phẩm quen thuộc

Não bộ là cơ quan quan trọng và phức tạp nhất trong cơ thể con người. Bổ sung những loại thực phẩm thích hợp sẽ giúp não bộ hoạt động tốt, phát huy trí lực, giúp chúng ta tập trung hơn, tư duy trở nên nhạy bén hơn, thậm chí còn có thể kích hoạt trí tưởng tượng và sự sáng tạo. Cá - Thực phẩm từ đại dương dành cho não Hầu hết các loại cá đều tốt cho sức [...]

Những lợi ích tuyệt vời khiến bạn không thể nào bỏ qua quả măng cụt

Quả măng cụt có hương vị thơm ngọt đặc trưng, với các múi trắng ngần, mọng nước bên trong được bao bỏi lớp vỏ tím bên ngoài. Không chỉ vậy, loại quả này còn được mệnh danh là siêu trái cây bởi hàm lượng vitamin, chất khoáng đa dạng cùng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Khả năng phòng ngừa ung thư của măng cụt Trong quả măng cụt có chứa hàm lượng xanthones cao, có tác dụng chống [...]

Thanh long ruột đỏ – Trái cây vì dáng vóc và sắc đẹp

Thanh long ruột đỏ loại trái cây tuyệt vời trong việc  giữ gìn sức khỏe, dáng vóc và sắc đẹp, nhất là đối với phụ nữ Dinh dưỡng từ quả thanh long ruột đỏ Thanh long ruột đỏ còn có tên gọi là Thanh long Nữ Hoàng có xuất xứ từ Colombia. Giống thanh long ruột đỏ bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam nhiều năm nay, nổi tiếng nhất là Bình Thuận, Tiền Giang và Tây Ninh. Thanh long ruột đỏ có [...]

Thanh long – thực phẩm tuyệt vời để phòng ngừa ung thư

Quả thanh long ngon ngọt, thanh mát, là loại trái cây nổi tiếng và rất được yêu thích. Một điều hay ho là loại quả này thường có giá rất rẻ khi tới mùa nhưng lại có rất nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người, không thua kém bất kì loại trái cây đắt tiền nào. Dinh dưỡng trong mỗi trái thanh long. Thanh long là một loại quả giàu dinh dưỡng. Trong một quả có chứa khoảng [...]

Thực phẩm bổ sung sắt tuyệt vời dành cho người ăn chay

Thịt đỏ, gan,... là những nguồn thực phẩm bổ sung sắt dồi dào. Tuy nhiên, những thực phẩm này không phù hợp dành cho người ăn chay. Vậy làm sao để bổ sung sắt đầy đủ cho cơ thể để không ảnh hướng đến sức khỏe? Cách đơn giản nhất chính là từ những nguồn rau củ quả giàu sắt. Đậu nành Trong 200 gram đậu nành nấu chín có chứa từ 8 đến 9 mg sắt. Đậu nành thuộc một [...]

Những sai lầm thường gặp khi ăn trái cây mà nhiều người hay gặp phải

Trái cây giàu vitamin, chất khoáng, dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe là điều mà mọi người đều biết. Tuy vậy, vẫn có những ý kiến trái chiều xung quanh việc ăn trái cây như thế nào là hợp lý. Bài viết sau sẽ giúp bạn có cái nhìn chính xác hơn về các sử dụng loại thực phẩm này. Vitamin trong trái cây rất phong phú? Vitamin bao gồm rất nhiều loại khác nhau. Trái cây có nhiều vitamin [...]

VinaOrganic tổ chức Hội thi “Phát triển Bánh trung thu kiểu mới 2017”

Nhằm khuyến khích và phát huy tinh thần làm việc, kỹ năng làm bánh cũng như khả năng phát triển ý tưởng sáng tạo ứng dụng thực tiễn để nhân viên có thể thể hiện tài năng của mình. Nhân dịp mùa Trung thu sắp tới, bánh trung thu 2017 được chọn sẽ ứng dụng thực tế và làm quà cho gia đình khó khăn, trẻ em nghèo hiếu học ở vùng sâu vùng xa và những ai có hoàn [...]

Những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt óc chó có thể bạn chưa biết

Được ví von như là vua của các loại hạt, hạt óc chó mang đến những lợi ích tuyệt vời không ngờ cho sức khỏe. Dinh dưỡng trong hạt óc chó Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo, 15% protein, rất ít carbonhydrate mà hầu hết trong số đó bao gồm chất xơ. Chất béo trong hạt óc chó chủ yếu là chất béo không bão hòa đa. Hạt óc chó chứa khoảng 8-14% hàm lượng acid béo omega-3 [...]

Tìm hiểu về Quy trình sấy thăng hoa

Như các bạn biết các loại thực phẩm như sữa bột, cà phê hòa tan, cháo gói,...được chúng ta sử dụng hằng ngày và rất nhiều. Nhưng đã có ai biết nó được làm như thế nào chưa? quy trình như thế nào   Để làm được những sản phẩm trên người ta sử dụng phương pháp Sấy thăng hoa. Sấy thăng hoa (freeze drying) là một kỹ thuật còn được gọi là “làm khô lạnh” hay còn gọi là kỹ thuật [...]

Sốt xình xịch: Lợi ích sức khỏe thần kỳ của Hạt chia

Nếu như trước đây, hạt chia được xem như một loại thức ăn bình thường thì gần đây hạt Chia được công nhận là một “Superfood” ngày nay. Bạn có biết rằng ăn hạt chia có thể làm giảm đau lưng? Bạn có biết rằng đó là loại hạt có thể giúp hạ thấp mức cholesterol trong máu của bạn? Sức khỏe kém là kết quả của một lối sống ít vận động và một chế độ ăn uống không [...]