Dinh dưỡng

Công dụng tuyệt vời của rau diếp cá với sức khỏe con người

Rau diếp cá là một loại cây quen thuộc ở Việt Nam và có mặt trong rất nhiều món ăn hàng ngày. Một số người không ăn được rau diếp cá bởi loại rau này có mùi tanh giống như cá. Tuy vậy, rau diếp cá lại có những lợi ích sức khỏe không ngờ với con người.Rau diếp cáRau diếp cá được trồng nhiều ở các nước châu Á, đặc biệt là Việt Nam, Trung Quốc, [...]

Read more...

Những tác dụng tuyệt vời của gạo nếp cẩm với sức khỏe

Gạo nếp cẩm không chỉ quen thuộc trong những món ăn truyền thống người Việt mà còn được chứng minh là có những giá trị dinh dưỡng, sức khỏe rất tuyệt vời.Dinh dưỡng từ hạt nếp cẩmGạo nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo có thành phần dinh dưỡng rất cao. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo cao hơn 20%. Không [...]

Read more...

Thịt ức gà và những lợi ích sức khỏe không thể ngờ

Thịt gà là thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Có rất nhiều phần của thịt gà được sử dụng làm thực phẩm như đùi gà, cánh gà, ức gà,… Vậy đâu mới là phần thịt gà ngon nhất, cùng tìm hiểu nhé!Thịt gà cơ bản được chia thành 2 phần: phần thịt trắng (lườn, ức gà) và phân thịt nâu (cánh, chân và đùi gà). Sự khác biệt này do myoglobin có trong bắp thịt. Đây là [...]

Read more...

Eat clean – Chế độ ăn xu hướng của thế kỷ 21

Eat clean không còn là một khái niệm xa lạ với những người có thói quen sống làm mạnh. Nhưng không phải tất cả mọi người đều biết đến nó. Cùng VinaOrganic tìm hiểu những thông tin cơ bản về chế độ ăn này nhé!Eat clean là gì? Eat clean (ăn sạch) là một chế độ ăn sử dụng những thực phẩm sạch, ăn các loại thực phẩm “gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất”. Chế độ ăn này [...]

Read more...

Bột mầm đậu nành và lợi ích của bột mầm đậu nành là gì?

Đậu nành hay đậu tương là một trong những loại đậu được sử dụng phổ biến trong cuộc sống. Gần đây, đã có nhiều nghiên cứu trong việc sử dụng hạt đậu nành nảy mầm để sản xuất những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như bột mầm đậu nành, tinh chất mầm đậu nành, sữa mầm đậu nành, tận dụng tối đa lợi ích của hạt đậu nành. Dinh dưỡng của hạt đậu nành Hạt đậu nành chứa [...]

Read more...

Những giá trị dinh dưỡng và lợi ích bất ngờ của hạt sen

Giá trị dinh dưỡng trong hạt sen Hạt sen là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Cứ 100gr hạt có thể cung cấp 0.621mg mangan, 168mg phốt pho, 0.171mg vitamin B1, 56mg magie, 17.28gr carbohydrate và 0.178mg vitamin B6. Ngoài ra, 100gr hạt cũng chứa nhiều acid amino như 0.059gr tryptophan, 0.2gr threonine, 0.205gr isoleucine, 0.326gr leucine, 0.264gr lysine và 0.072gr methionine.Tác dụng tuyệt vời của hạt sen với cơ thể Chống lão hóa Trong hạt sen đều có [...]

Read more...

Hạt sachi và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn

Hạt sachi và các sản phẩm từ chúng rất được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ vào những tác dụng tuyệt vời của nó. Không những vật, hạt sachi còn có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn. Loại hạt này cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều sản phẩm như hạt sachi rang, tẩm mè, mật ong, bột sachi, dầu sachi,…Hạt sachi giúp giảm cân Ăn hạt sachi giúp cơ thể tạo ra nhiều serotonin. Nhờ vào đó, bạn [...]

Read more...

Những giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ cùi dừa

Cơm dừa hay cùi dừa là tên gọi khác nhau của phần cùi thịt của quả dừ, có màu trắng và là phần có thể ăn được của quả dừa. Cùi dừa ăn ngon, hơi ngọt và thường béo nhưng không quá ngậy, ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ngoài ra, cùi dừa còn được sử dụng chế biến thành dầu dừa, bột cốt dừa, dừa đông lạnh, dừa sấy giòn…Giá trị dinh dưỡng [...]

Read more...

Quả dứa và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Quả dứa là một loại trái cây phổ biến và được trồng nhiều ở Việt Nam. Thực tế có những khu vực ở Việt Nam rất nổi tiếng với loại trái cây này. Dứa không những ngon, mà còn có mùi vị rất riêng biệt với hương thơm ngọt ngào đặc trưng. Cùng với đó là những giá trị lớn về dinh dưỡng và sức khỏe. Quả dứa giúp hỗ trợ miễn dịch Không có gì tốt cho hệ miễn dịch [...]

Read more...

Giá trị dinh dưỡng và làm đẹp không ngờ từ hạt đậu đỏ

Đậu đỏ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và làm đẹp cho cơ thể.Đậu đỏ và tim Công dụng tuyệt vời nhất của đậu đỏ đó là giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Sở dĩ vậy bởi đậu đỏ chứa một lượng protein phong phú rất có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol xấu LDL và làm gia tăng lượng cholesterol [...]

Read more...