Dinh dưỡng

Sự “thật” về củ cải đường với sức khỏe con người

Củ cải đường luôn nằm trong danh sách các loại thực phẩm nên dùng nhất. Củ cải đường không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn đã hiểu rõ về lợi ích củ cải đường mang lại chưa?Mặc dù củ cải đường có hàm lượng đường cao nhất trong tất cả các loại rau củ, nhưng hầu hết mọi người có thể ăn củ cải...

Muối và lý do không thể thiếu muối trong cuộc sống hằng ngày

Muối là hợp chất vô cơ có công thức hóa học là NaCL. Không chỉ là một loại gia vị, chúng còn có một vai trò vô cùng quan trọng đối với những hoạt động sống của cơ thể chúng ta. Muối có vai trò duy trì áp lực thẩm thấu, cân bằng lượng nước trong cơ thể và đảm bảo thăng bằng kiềm toan. Vai trò của muối trong cuộc sốngMuối là một khoáng chất thiết yếu, không chỉ giúp...

Quả táo và những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Táo có vị ngọt chua khoái khẩu, dinh dưỡng phong phú, là một trong những trái cây thường dùng nhất trong cuộc sống. Giá trị dinh dưỡng và giá trị làm thuốc của táo rất cao. Rất nhiều người Mỹ xem táo là món ăn cần thiết để giảm béo phì, hàng tuần tiết thực một ngày, ngày đó ăn táo, gọi là “ngày táo”. Hãy cùng tìm hiểu Quả táo và những lợi ích bất ngờ cho sức...

Phương pháp thực dưỡng và lợi ích của chế độ ăn thực dưỡng

Thực đưỡng là phương pháp ăn uống cải thiện sức khỏe được ưa chuộng trong những năm gần đây. Trong đó, ngoài ăn uống, thực dưỡng còn là phương pháp dưỡng sinh tinh thần mang lại cuộc sống vui vẻ và khỏe mạnh hơn.Phương pháp thực dưỡng Ohsawa là gì?Thực dưỡng Ohsawa, còn được gọi là tắt là thực dưỡng, là hệ thống triết lý và thực hành của Giáo sư người Nhật Bản Georges Ohsawa (1893-1966). Dựa trên nguyên...

Ăn ớt và những tác dụng tuyệt vời không phải ai cũng biết

Hầu hết người Việt Nam đều có thói quen dùng ớt trong các món ăn, vì ớt là một loại gia vị rất thông dụng, nó tạo ra vị cay hấp dẫn. Ớt thuộc họ Cà có tên khoa học là Solanaceae, được trồng khắp nơi trên thế giới. Là một trong những gia vị phổ biến và không thể thiếu trong các món ăn gia đình. Tuy vậy, ớt lại những tác dụng tuyệt vời không phải ai...

Low Carb – thực đơn ăn kiêng hiệu quả

Low Carb - thực đơn giảm cân hiệu quả phải áp dụng ngay, khi cơ thể cảm thấy thừa cân, tránh tình trạng béo phì ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy chế độ ăn uống bằng phương pháp này, mới xuất hiện ở Việt Nam trong những năm gần đây, nhưng được nhiều người đón nhận và thực hiện đạt hiệu quả đáng ghi nhận.Low card là gì Low-carb là cụm từ viết tắt của low-carbohydrate, ít đường và tinh...

Cây lá dứa bài thuốc tuyệt với cho sức khỏe

Dân gian thường gọi lá dứa là cây cơm nếp, có mùi thơm không khác gì gạo nếp. Chúng thường được biết đến là gia vị làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên,  lại ít ai biết rằng lá dứa còn có những lợi ích to lớn vẫn chưa được khai thác hết, nhất là đối với sức khỏe của chúng ta.Giới thiệu về cây lá dứaCây lá dứa là một loại cây thuốc quý....

Vỏ Bưởi ‘thần dược’ cho sức khỏe và sắc đẹp

Bưởi có tên khoa học là Citrus maxima, là một loại quả thuộc họ chi Cam chanh. Trong dân gian bưởi còn được gọi là dữu, bòng, lôi dữu, hương loan, phao, văn dán,…Trong tinh dầu vỏ bưởi có 26% xitrala và este. Ngoài tinh dầu, vỏ bưởi còn chứa pectin, naringin, các men peroxydaza, amylaza, đường ramnoza, vitamin A, C, hesperidin... nên nhiều có công dụng.Theo Y học cổ truyền, vỏ bưởi còn được gọi là cam phao,...

Tỏi đen là gì? Tác dụng và những lưu ý khi sử dụng?

Tỏi đen được biết đến như là một loại siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này có tác động như thế nào với cơ thể. Và có phải ai cũng có thể ăn được tỏi đen? Hãy cùng VinaOrgaic tìm hiểu qua bài viết sau nhé!Tỏi đen là gìTỏi thông thường có màu trắng, còn tỏi đen là tỏi thường đã được lên men. Do quá trình lên men ở điều kiện thích hợp sẽ...

Lựu đỏ và những công dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết

Lựu (thạch lựu) tên khoa học là Punica granatum L., có nguồn gốc bản địa Tây Nam Á. Lựu là loài cây sống lâu năm, với các đặc điểm bên ngoài như: hoa có màu đỏ tươi, thường mọc đơn hoặc tụm thành cụm, quả mọng hình cầu, có vỏ dày, khi chín màu vàng, đỏ. Quả lựu là một trái cây có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.Lựu đỏ...