Súp lơ xanh là một trong những loại rau quen thuộc với hầu hết người Việt. Chúng ta thường biết đến súp lơ với các món xào luộc, giờ đây có thêm món mầm súp lơ xanh cho bạn lựa chọn.
Nhắc đến rau mầm thì các loại rau mầm củ cải, giá đỗ, rau muống… đều rất phổ biến. Rau mầm súp lơ xanh cũng vậy, dễ trồng, dễ chăm sóc, chi phí thấp và giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người dùng.
Theo phân tích của các nhà khoa học, mầm súp lơ xanh chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn cây trưởng thành. Cây mầm có chứa hàm lượng glucosinolate cao hơn cây trưởng thành 10 – 100 lần. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn kỹ thuật trồng rau mầm súp lơ xanh.
1. Chuẩn bị
+ Hạt giống rau mầm súp lơ xanh: Hiện có rất nhiều cửa hàng bán hạt giống rau mầm súp lơ xanh, bạn có thể mua ở nhiều nơi. Tuy nhiên, khi mua nên chú ý lựa chọn hạt giống chất lượng, không chất bảo quản, còn hạn sử dụng.
+ Giá thể: Xơ dừa đã qua xử lý vi sinh. Đây là loại giá thể chuyên biệt dùng để trồng rau mầm. Bạn có thể mua giá thể này ở các cửa hàng bán hạt giống hoặc cửa hàng bán vật tư nông nghiệp.
+ Chuẩn bị khay nhựa, thùng xốp hoặc bộ kit trồng mầm
2. Gieo hạt và chăm sóc mầm súp lơ xanh
– Với hạt súp lơ xanh thì bạn không cần ủ hay xử lý hạt. Chỉ cần tiến hành gieo hạt trực tiếp lên giá thể. Hoặc có thể tiến hành ủ hạt giống như VinaOrganic đã hướng dẩn ở kỳ trước nhé.
– Bỏ giá thể vào khay trồng, sau đó gieo hạt đều tay lên bề mặt. Mật độ gieo hạt giống tùy theo mục đích của bạn, tốt nhất gieo đều tay để tiết kiệm giá thể và khi thu hoạch cho năng suất cao hơn.
– Sau khi gieo hạt tưới nhẹ nước, phủ một lớp giấy ẩm lên bề mặt. Bặn có thể dùng bìa cứng để đậy cũng được.
– Tưới nước hàng ngày tạo độ ẩm cho giá thể. Không nên đặt khay ở những nơi có ánh sáng trực tiếp hay mưa liên tục.
– Do giá thể đã có đầy đủ chất dinh dưỡng nên bạn không cần bón phân trong quá trình gieo trồng.
– 5 – 7 ngày sau gieo là có thể thu hoạch. Lưu ý: trước khi thu hoạch không nên tưới nước.
3. Làm thế nào để có rau mầm sạch?
- Điều đầu tiên là chú ý lựa chọn hạt giống tốt, đảm bảo chất lượng.
- Không nên sử dụng hạt giống hết hạn sử dụng. Vì nếu có trồng thì mầm cũng không tốt.
- Khi mua nên chọn hạt giống có bao bì sạch, không bị nát, có thương hiệu công ty càng tốt.
- Hạt giống không có chất bảo quản. Có nguồn gốc rõ ràng.
- Giá thể xơ dừa trồng phải qua xử lý vi sinh.
Rau mầm súp lơ xanh có hàm lượng glucosinolate rất cao, có tác dụng ngăn chặn hoạt động của tế bao ung thư, tốt cho cơ thể. Có thể nói, sử dụng rau mầm súp lơ xanh sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư. Vì vậy rau mầm súp lơ xanh nên có trong thực đơn ăn uống của gia đình bạn.
[sc:Address]
Trả lời