Dinh dưỡng

Các lợi ích hạt mè (vừng) đem lại cho sức khỏe

Hạt mè hay được gọi là hạt vừng với nhiều loại, phổ biến là mè vàng, mè trắng và mè đen. Hạt mè có một hồ sơ dinh dưỡng rất kinh ngạc. Ngoài những vitamin thì trong hạt mè còn chứa lượng lớn các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ bao gồm canxi, sắt, magiê, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin B6, axit folic, protein, và tryptophan. Do vậy mà những lợi ích mà [...]

Công dụng của yến mạch đối với sức khỏe con người

Yến mạch là loại ngũ cốc cân bằng âm dương. Bột yến mạch bổ dưỡng, đồng thời công dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe. Bột yến mạch không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có những công dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe. Chăm sóc da mặt: Yến mạch không gây tăng lượng đường và gây cho bạn cảm giác mệt mỏi, mà trái lại cung cấp cho bạn một lượng lớn protein và [...]

Bốn quy luật về dinh dưỡng bạn nên biết

Stephanie Middleberg, nhà sáng lập của viện dinh dưỡng Middleberg (Mỹ) đã chia sẻ 4 quy luật dinh dưỡng trong chế độ ăn uống giúp bạn đọc có quan niệm đúng đắn hơn về dinh dưỡng, theo womansday. Thêm gia vị cho mỗi bữa ăn Thêm gia vị như quế, nghệ, tỏi, ớt, tiêu và gừng vào các món ăn không chỉ làm tăng hương vị, mà còn giúp tăng cường sức khỏe và quá trình trao đổi chất. Theo Middleberg, [...]

Trồng rau mầm rau muống như thế nào để đạt năng suất cao

Để trồng rau mầm có rất nhiều phương pháp khác nhau, nhưng tùy loại hạt giống mà quá trình xử lý hạt cũng như thời gian chăm sóc cũng sẽ khác nhau. Qua bài viết này, VinaOrganic sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng rau mầm muống như thế nào cho đạt hiệu quả nhé! Chuẩn bị dụng cụ trồng rau muống     Khay xốp     Xơ dừa ủ đã xử lý vi sinh      Hạt giống rau muống Cách gieo [...]

Mỗi ngày 1 ly nước nghệ giúp ngừa ung thư và tươi trẻ mãi

Nghệ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, chất xơ, niacin, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, natri, kali, canxi, đồng, sắt, magiê và kẽm. Nghệ là một loại cây lưu niên thuộc họ Gừng, có nguồn gốc từ tây nam Ấn Độ. Nghệ thường được tiêu thụ ở dạng bột và được sử dụng làm gia vị. Trong củ nghệ có ba hợp chất thực vật tự nhiên là curcumin, demethoxycurcumin và [...]

Sữa gạo lứt- không đơn giản chỉ là một loại thức uống ngon

Tất cả mọi người trong số các bạn, ai cũng đã từng nghe qua về gạo lứt, được thưởng thức hương vị thơm ngon của một cốc sữa gạo lứt hay cốm gạo lứt cháy tỏi ớt thơm ngon. Nhưng cốm gạo lứt không hề dừng lại dưới dạng những thức uống hay món ăn ngon. Mà nó còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Gạo lứt là gì? Đây là loại gạo [...]

Sự thật kì diệu về gạo lứt

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Nhờ vậy, hạt gạo rất giàu chất xơ và có nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Ngoài ra lượng đạm trong gạo lứt được giữ lại cũng khá cao. Gía trị dinh dưỡng tuyệt vời từ gạo lứt Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất [...]

Chuyển giao công nghệ cốm gạo lứt cháy tỏi ớt thơm ngon VinaOrganic

Gạo lứt ( brown rice ), được người tiêu dùng mê mẫn bấy  lâu nay bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Thế nhưng gạo lứt chỉ biết đến qua vài món ăn đơn giản như cốm gạo lứt rang, uống sữa từ gạo lứt,  cốm gạo lứt rong biển  mà thôi!     Với mong muốn mang đến giải pháp công nghệ chất lượng, đa dạng, phù hợp với nhu cầu và kinh phí của khách hàng, nắm [...]

Dinh dưỡng từ trái mít ít ai biết đến !!

Mít là một loại trái cây rất quen thuộc , phổ biến lâu đời và  là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng ít ai biết được, mít có rất nhiều vitamin A, vitamin C,canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magneisum và nhiều chất dinh dưỡng khác... Vì vậy, mà chúng rất có lợi cho sức khỏe con người. Sau đây là các lợi ích mà mít có thể đem lại: 1. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể  Mít là trái [...]

Hướng dẫn nấu canh thịt bò rau mầm ngon ngon, giòn giòn, lạ vị những ngày mưa Sài Gòn

Còn gì thích thú bằng vị canh chua chua, thơm nứt mũi của thịt bò, và vị giòn giòn của rau mầm ăn trong những ngày mưa gió này. Nguyên liệu: – Rau mầm: 150gr – Thịt bò bằm: 150gr – Nấm hương: 8-10 cái – Sấu: 4 quả ( hoặc tùy vào khẩu vị của gia đình) – Cà chua: 2 quả – Hành khô, gia vị, muối, dầu ăn… Thực hiện: Bước 1: Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, cà chua cũng rửa sạch, [...]