An toàn và Sức Khỏe

Thời hạn sử dụng của sữa bắp được kéo dài thêm nhờ thiết bị làm lạnh nhanh

Bạn đang gặp vấn để về hạn sử dụng của sữa bắp thanh trùng (hay sữa thực vật nói chung: sữa mè đen, sữa gạo lứt, sữa hạt sen, sữa đậu nành, sữa đậu các loại…)? Bạn muốn kéo dài hạn sử dụng của các loại sữa thanh trùng này? Ở đây chúng tôi không đề cập đến các quy trình sản xuất công nghiệp, tự động và bán tự động có sử dụng hệ thống tiệt trùng UHT (sữa tiệt [...]

Mẹo nấu sữa bò sữa dê tươi đúng cách không bị đông tụ

Với những gia đình quen uống sữa bò tươi thì chỉ cần uống 1 lần là “nghiện”. Nhưng cách nấu sữa bò sữa dê tươi thế nào để đảm bảo vệ sinh và giữ lại dinh dưỡng thì không phải chị em nào cũng biết nhé. Hai năm nay gia đình chị Lê Kiều Minh (Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa) thường xuyên sử dụng sữa bò tươi nấu. Cứ một tuần chị lại được chuyển đến 5 lít sữa và [...]

Dấu hiệu nhận biết chà bông thật giả dễ dàng

Chà bông là món ăn tiện lợi, thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng nó còn được làm từ sắn dây và các chất phụ gia độc lại ầm thầm “đầu độc” người tiêu dùng. Làm cách nào để nhận biết chà bông được làm từ thịt nguyên chất và an toàn?  Công nghệ làm giả từ bã sắn dây, thịt ôi thiu và phụ gia Muốn nhận biết được đâu là  thật, bạn phải nắm rõ cách thức làm nên món [...]

Khả năng chống ung thư không ngờ của trái gấc

Dưới đây là những lợi ích mà gấc mang lại cho sức khỏe của bạn. Đó cũng chính là lý do bạn nên ăn gấc thường xuyên hơn. Phòng chống ung thư Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chất Lycopen trong cà chua có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển các tế bào ung thư. Không chỉ vậy, gấc còn chứa nhiều chất khác như vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 75% các [...]

Đây là loại trái cây mà Việt Nam sở hữu khiến cả Thế giới phải ghen tị vì khả năng phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả

Mãng cầu xiêm là loại trái cây được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng lẫn khả năng phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả. Hãy cùng Foodnk tìm hiểu các lợi ích của mãng cầu xiêm bạn nhé: Tăng cường hệ thống miễn dịch 100 gram mãng cầu đã có đến 20mg vitamin C, gấp đôi so với chuối, lê, táo, nho và dứa. Do đó, đây là loại trái cây rất hữu ích trong việc tăng cường hệ [...]

VinaOrganic giảm 10% phí chuyển giao công nghệ Sữa bắp

Alo alo: Mùa hè đến rồi, bạn có cảm thấy cái nóng của Sài thành ngày càng trở nên oi bức không?Ngay lúc này, hãy uống ngay sữa bắp để giải nhiệt! Vậy nếu bạn đang định sản xuất sữa bắp để khởi nghiệp ngay trong hè này? Đừng chần chừ, VinaOrganic đang có chương trình giảm 10% phí chuyển giao công nghệ khi mua dây chuyền sản xuất sữa bắp của chúng tôi! Với công nghệ và máy thiết bị [...]

10 tác dụng bất ngờ của trái bắp ngọt

Ngô ngọt không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn giúp bạn tránh nhiều bệnh tật. 1. Giàu calo Nếu trẻ bị suy dinh dưỡng hoặc bạn đang cần tăng cân gấp, hãy đưa ngô ngọt vào chế độ ăn uống thường ngày. 100gam ngô ngọt sẽ cung cấp khoảng 342 calo. Bên cạnh đó, ngô ngọt cũng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe của bạn. 2. Phòng ngừa [...]

GS Nguyễn Lân Dũng: Thực phẩm biến đổi gen an toàn với người tiêu dùng

Cây trồng biến đổi gen (BĐG) là một thành tựu của các nhà khoa học trên thế giới phát minh từ đầu những năm 1980. Cho đến nay, đã có nhiều nước ứng dụng cây trồng này, dẫn đầu là Mỹ với diện tích lên tới hàng trăm triệu ha. Tại Việt Nam, gần đây Bộ NN&PTNT đã chính thức công nhận một số giống ngô BĐG vào danh mục được phép sử dụng tại nước ta và đủ [...]

Các lợi ích hạt mè (vừng) đem lại cho sức khỏe

Hạt mè hay được gọi là hạt vừng với nhiều loại, phổ biến là mè vàng, mè trắng và mè đen. Hạt mè có một hồ sơ dinh dưỡng rất kinh ngạc. Ngoài những vitamin thì trong hạt mè còn chứa lượng lớn các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ bao gồm canxi, sắt, magiê, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin B6, axit folic, protein, và tryptophan. Do vậy mà những lợi ích mà [...]

Công dụng của yến mạch đối với sức khỏe con người

Yến mạch là loại ngũ cốc cân bằng âm dương. Bột yến mạch bổ dưỡng, đồng thời công dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe. Bột yến mạch không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có những công dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe. Chăm sóc da mặt: Yến mạch không gây tăng lượng đường và gây cho bạn cảm giác mệt mỏi, mà trái lại cung cấp cho bạn một lượng lớn protein và [...]